Huevo súper fácil Foo Yung

Recetas inusuales

Egg foo yung, o egg foo young, es un artículo popular que se encuentra en los menús de los restaurantes chino-estadounidenses en todas partes. Sírvelo como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal junto con un tazón de arroz blanco y ¡disfrútalo! MAS +MENOS-

1/2

taza de champiñones picados

1/4

taza de cebolla verde picada

cucharaditas de aceite de sésamo, divididas

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1
En un tazón grande, bata 8 huevos. Agregue todas las verduras y la salsa de soja y revuelva para combinar.
2
Caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio y agregue aproximadamente media taza de la mezcla de huevo a la sartén (la cantidad exacta variará). Cocine cada lado hasta que esté dorado, volteando una o dos veces.
3
Repita con el aceite de sésamo restante y la mezcla de huevo hasta completar el lote.

Consejos de expertos

Esta es una versión sin carne de Egg Foo Yung, pero también encontrará versiones con cerdo, camarones, pollo o ternera.
El clásico huevo foo young a menudo se sirve con salsa marrón hecha con ingredientes como caldo, salsa de soja y maicena.
Si sirve como plato principal, rocíe la salsa encima, pero si sirve como aperitivo, puede servir la salsa a un lado para mojar.
Se pueden sustituir otras verduras como guisantes, zanahorias picadas, castañas de agua o pimientos morrones. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de usar la misma cantidad de verduras que está reemplazando en la receta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 140
Calorías de grasa: 90

% Valor diario

Grasa total: 10g; 16%
Grasa saturada 2 1/2 g 12% Grasas trans 0g
Colesterol: 185 mg; 62%
Sodio: 180 mg; 7%
Potasio: 180 mg; 5%
Carbohidratos totales: 4g; 1%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 2g
Proteína: 8g

Vitamina A: 6%; 6%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 4%; 4%
Planchar: 6%; 6%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

¿Qué es Egg Foo Young? Un elemento básico de los restaurantes chinos en Estados Unidos, la mejor manera de describir este clásico plato asiático es entre una tortilla y un sabroso panqueque. Esta versión sin carne es una excelente receta de entrada; en los menús de los restaurantes también encontrará versiones con pollo, cerdo, ternera, camarones u otras carnes. Si los está comiendo como comida, puede cubrirlos con salsa marrón u otra salsa, y como aperitivo, sirva la salsa a un lado para mojar.