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Champiñones rellenos

Champiñones rellenos


Una comida, espero, sana y que no te mantenga muy cerca del horno.

  • champiñones;
  • - queso de vaca;
  • - [muy poca] vaca telemea (madurada por Huedin nos gusta);
  • - Jamón de Praga (3 lonchas);
  • -Colas de champiñones (que picamos finamente);
  • -eneldo picado, hojas de perejil para decorar;
  • -sal, aceite, pimienta,
  • (papel de horno: para no quemarlos, forrar la bandeja con un poco de aceite y papel)

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Champiñones rellenos:

Lavar bien, limpiar los champiñones, luego cortar las "patas" de los champiñones;

Mezclar el requesón con la leche de vaca, con el jamón finamente picado y el eneldo picado y las patas de champiñón finamente picadas, sal, pimienta y rellenar las setas con esta mezcla.

Luego mételos al horno a fuego lento.