Arroz Frito

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Una comida rápida y sencilla con grandes sabores. Esta receta económica es un gran uso para todo el arroz adicional que viene con la comida china para llevar, junto con cualquier verdura que tenga en el refrigerador.MAS +MENOS-

Actualizado el 23 de marzo de 2017

cucharadas de aceite vegetal o de canola

tazas de arroz blanco cocido y enfriado

1/2

taza de guisantes dulces congelados orgánicos Cascadian Farm ™

Semillas de sésamo, para decorar

Cebolletas en rodajas, para decorar

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1
Corta los hot dogs y las zanahorias en dados medianos. Agregue aceite a una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio-alto. Agregue las salchichas y las zanahorias y cocine hasta que las zanahorias se ablanden y las salchichas comiencen a dorarse, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
2
Agregue el arroz cocido y enfriado a la sartén y mezcle para combinar. Agregue los guisantes y cocine de 1 a 2 minutos.
3
Revuelva los huevos en un tazón pequeño y agréguelos al arroz junto con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Revuelva para cocinar el huevo rápidamente y combine los ingredientes.
4
Repartir el arroz frito en dos platos y decorar con semillas de sésamo y cebolletas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 610
Calorías de grasa: 310

% Valor diario

Grasa total: 35g; 53%
Grasa saturada 9g 47% Grasas trans 1 g
Colesterol: 215 mg; 71%
Sodio: 1970 mg; 82%
Potasio: 480 mg; 14%
Carbohidratos totales: 55g; 18%
Fibra dietética 3g 12% Azúcares 4g
Proteína: 19g

Vitamina A: 120%; 120%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 8%; 8%
Planchar: 20%; 20%

Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 4 Grasa;

Elección de carbohidratos

3 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

Siempre me impresiona (y me confunde un poco) la enorme cantidad de arroz blanco que viene con la comida china para llevar. Siempre es más de lo que necesita para comer con su plato principal, casi como si estuvieran decididos a que le sobrara arroz. ¡Y eso es perfecto, suponiendo que sepa qué hacer con él! Este plato de arroz frito es la respuesta a todas sus preguntas sobre el arroz sobrante. Inspirado en el arroz frito Spam ™, combina ingredientes realmente simples (¡salchichas!) Más una o dos pizcas de sabrosa salsa de soja y aceite de sésamo. Todo se junta en unos minutos y es realmente sabroso. Podrías hacer arroz para usar en este plato, pero realmente está hecho para las sobras. Es muy importante que el arroz esté frío y seco o se pegará a la sartén y se volverá gomoso. Si quieres hacerlo desde cero, un truco es cocinar el arroz y luego enjuagarlo con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Una vez que hayas enjuagado el arroz, puedes esparcirlo sobre unas cuantas toallas de papel y se secará lo suficiente como para usarlo. Sin embargo, eso es mucho trabajo solo para el arroz frito. Por lo tanto, la próxima vez que prepare arroz para acompañar una comida (o pida comida para llevar), planee tomar algunas tazas adicionales para que pueda preparar este delicioso arroz frito para perros calientes.