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General Mills, Kellogg, Nestlé EE. UU. Y otras importantes empresas alimentarias piden a los líderes mundiales que actúen con rapidez contra el cambio climático

General Mills, Kellogg, Nestlé EE. UU. Y otras importantes empresas alimentarias piden a los líderes mundiales que actúen con rapidez contra el cambio climático


En una carta, los líderes de varias empresas alimentarias multinacionales estadounidenses se comprometieron a hacer su parte contra el cambio climático y la inseguridad alimentaria.

En una carta conjunta que también se publicó al Washington Post y al Financial Times, los directores ejecutivos de 10 de las empresas de alimentos más grandes del mundo han instado a los líderes estadounidenses y mundiales a que se tomen medidas rápidas y decididas contra el cambio climático.

“El cambio climático es malo para los agricultores y la agricultura. La sequía, las inundaciones y las condiciones de crecimiento más cálidas amenazan el suministro de alimentos del mundo y contribuyen a la inseguridad alimentaria ”, comienza la carta.

“Para 2050, se estima que la población mundial superará los nueve mil millones, con dos tercios de todas las personas viviendo en áreas urbanas. Este aumento de la población y la urbanización requerirá más agua, energía y alimentos, todos los cuales se ven comprometidos por el aumento de las temperaturas. El desafío que presenta el cambio climático requerirá que todos (el gobierno, la sociedad civil y las empresas) hagamos más con menos. Para empresas como la nuestra, eso significa producir más alimentos en menos tierra utilizando menos recursos naturales ”.

Por su parte, cada uno de los directores ejecutivos, incluido Grant Reid de Mars, Incorporated; Paul Grimwood de Nestlé USA, Jostein Solheim de Ben & Jerry's y John Bryant de Kellogg Company, entre otros, se han comprometido a utilizar su propia influencia para abogar por "objetivos basados ​​en la ciencia alcanzables, medibles y aplicables para la reducción de las emisiones de carbono" y colaborar con los gobiernos para establecer objetivos para la sostenibilidad de la cadena de suministro dentro de sus respectivas empresas.

"Si no actuamos ahora, arriesgamos no solo los medios de vida de hoy, sino también los de las generaciones futuras", advirtió el grupo. "Como líderes corporativos, hemos estado trabajando duro para lograr estos fines, pero podemos y debemos hacer más".


Nestlé: ecologizar la cadena de suministro

Nestlé se ha posicionado como líder mundial en la lucha contra el cambio climático. ¿Lo comprarán los consumidores?

Nestlé, el proveedor de alimentos y bebidas más grande del mundo, es un líder mundial en abordar la sostenibilidad no solo dentro de su empresa, sino en toda su cadena de suministro. En enero de 2019, Nestlé fue una de las 29 empresas reconocidas por abordar el cambio climático con sus proveedores en un informe del grupo sin fines de lucro Carbon Disclosure Project (CDP). [I] Según CDP, “la gran mayoría de las emisiones de la empresa promedio están en la cadena de suministro ", pero" muy pocas empresas se han comprometido con sus proveedores ". [ii]

Los productores de alimentos ya están viendo los impactos del cambio climático en el rendimiento de los cultivos a medida que el clima se vuelve más volátil. Según un informe de 2014 del panel de ciencias climáticas de la ONU, los rendimientos de los cultivos están experimentando una disminución en la tasa de crecimiento, y los cambios en la temperatura y las precipitaciones podrían hacer que los precios de los alimentos aumenten entre un 3% y un 84% para 2050. [iii] Nestlé y otros las grandes empresas de alimentación y bebidas son muy conscientes de estos riesgos. En el período previo al Acuerdo Climático de París de 2015, el director ejecutivo de Nestlé EE. UU., Paul Grimwood, se unió a otros 9 directores ejecutivos de empresas alimentarias líderes, incluidas Mars, General Mills y Kellogg, para publicar una carta conjunta instando a los líderes mundiales a tomar medidas contra el cambio climático. En la carta, Grimwood declaró, “estos cambios impactan el negocio que hacemos todos los días, así como el trabajo de los agricultores, proveedores y distribuidores en nuestra amplia red de socios. & # 8221 [iv]

Aunque en la superficie Nestlé habla de la responsabilidad empresarial y corporativa como las principales razones de sus esfuerzos de sostenibilidad, el riesgo de reputación también es una preocupación importante. Los clientes son cada vez más sensibles a la procedencia de sus alimentos, sin embargo, no suelen diferenciar entre la marca en su paquete y los proveedores más arriba de la cadena. [V] Por lo tanto, una empresa que tiene sus propios programas de sostenibilidad pero no mira a sus Toda la cadena de suministro aún puede sufrir daños en la reputación si uno de sus proveedores es un contaminante importante. Con este fin, Nestlé ha participado en los esfuerzos de la Comisión Europea para estandarizar cómo se comunican a los consumidores las normas ambientales y las declaraciones de sostenibilidad, incluidas las definiciones estándar de "sostenibilidad" y cómo medir el impacto ambiental. [Vi]

Acciones de Nestlé hasta la fecha

Nestlé ha tomado medidas en varios frentes para "ecologizar" toda su cadena de suministro. Han adoptado un "enfoque de ciclo de vida" (LCA) para analizar sus productos, un enfoque de evaluación que identifica el impacto ambiental de un producto en cada etapa de su ciclo de vida. La LCA se está volviendo cada vez más común en la agricultura y la industria alimentaria, y ha demostrado ser eficaz para evaluar los impactos ambientales de los productos de una manera más sistemática. [Vii] Por ejemplo, para sus productos de café Nespresso, Nestlé comenzó con los productores de café en el mismo en la parte superior de su cadena de suministro, evaluando las prácticas de sostenibilidad en las granjas y capacitando a los agricultores a través de un proceso de mejora continua. [viii] En sus procesos de fabricación, Nestlé se ha fijado el objetivo de estar libre de emisiones para 2030. Hasta la fecha, han logrado reducciones en las emisiones. mejorando la eficiencia de fabricación y cambiando a energías renovables y combustibles limpios. [ix] Nestlé también anima a las fábricas a adoptar las mejores prácticas en sostenibilidad de otros sitios a través de su sitio web Hágalo usted mismo. [x]

Caminos hacia un futuro digital

Llevándolo más lejos

Si bien Nestlé ha trabajado mucho para promover la sostenibilidad en su cadena de suministro y ha sido un firme defensor de la política climática responsable, algunos de sus esfuerzos de marca parecen cruzar la línea hacia el "lavado verde" o el uso de etiquetas y empaques que implican que un El producto es ecológico. Por ejemplo, algunos de los cereales para el desayuno de Nestlé lucen una pancarta verde en la parte superior y se proclaman "integrales". La marca de Nestlé implica que estos productos son más saludables y respetuosos con el medio ambiente, pero muchos todavía contienen grandes cantidades de azúcar agregada. Con estos productos, Nestlé corre el riesgo de alienar a los consumidores respetuosos con el medio ambiente que pueden resentir este "lavado verde". También corren el riesgo de desinformar a los consumidores que intentan tomar decisiones más saludables, lo que va en contra de su posicionamiento centrado en el cliente, o de diluir su trabajo ambiental al asociar etiquetas "verdes" de apariencia más natural con la salud física en lugar de la salud ambiental. Además, para impulsar la sostenibilidad real, Nestlé debería buscar la innovación en sus empaques para desarrollar empaques más compostables o renovables para productos actualmente desechables como botellas plásticas de agua y bolsas de cereales.

Preguntas abiertas

¿Los consumidores tienen en cuenta la sostenibilidad al tomar decisiones de compra? ¿Cuál es la mejor forma de transmitir este mensaje? ¿Cómo pueden las empresas más grandes convencer a sus accionistas de que se tomen en serio la sostenibilidad en todas las etapas de la cadena de suministro? (884 palabras)

[iv] LAS EMPRESAS GLOBALES DE ALIMENTOS SE UNEN EN ACCIÓN CLIMÁTICA En una carta conjunta publicada hoy, los directores ejecutivos de 10 compañías líderes de alimentos piden a los líderes de Estados Unidos y del mundo que actúen con rapidez y decisión. (2015, 02 de octubre). M2 Presswire Obtenido de http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao y D. Holt, ¿Las cadenas de suministro ecológicas conducen a la competitividad y al rendimiento económico? Revista internacional de operaciones y gestión de producción de amplificadores, 25 (9), (2005), 898-916

[vii] Una revisión de la evaluación del ciclo de vida (LCA) de algunos productos alimenticios. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Revista de ingeniería alimentaria Vol. 90, edición. 1, (enero de 2009): 1-10.


Nestlé: ecologizar la cadena de suministro

Nestlé se ha posicionado como líder mundial en la lucha contra el cambio climático. ¿Lo comprarán los consumidores?

Nestlé, el proveedor de alimentos y bebidas más grande del mundo, es un líder mundial en abordar la sostenibilidad no solo dentro de su empresa, sino en toda su cadena de suministro. En enero de 2019, Nestlé fue una de las 29 empresas reconocidas por abordar el cambio climático con sus proveedores en un informe del grupo sin fines de lucro Carbon Disclosure Project (CDP). [I] Según CDP, “la gran mayoría de las emisiones de la empresa promedio están en la cadena de suministro ", pero" muy pocas empresas se han comprometido con sus proveedores ". [ii]

Los productores de alimentos ya están viendo los impactos del cambio climático en el rendimiento de los cultivos a medida que el clima se vuelve más volátil. Según un informe de 2014 del panel de ciencias climáticas de la ONU, los rendimientos de los cultivos están experimentando una disminución en la tasa de crecimiento, y los cambios en la temperatura y las precipitaciones podrían hacer que los precios de los alimentos aumenten entre un 3% y un 84% para 2050. [iii] Nestlé y otros las grandes empresas de alimentación y bebidas son muy conscientes de estos riesgos. En el período previo al Acuerdo Climático de París de 2015, el director ejecutivo de Nestlé EE. UU., Paul Grimwood, se unió a otros 9 directores ejecutivos de empresas alimentarias líderes, incluidas Mars, General Mills y Kellogg, para publicar una carta conjunta instando a los líderes mundiales a tomar medidas contra el cambio climático. En la carta, Grimwood declaró, “estos cambios impactan el negocio que hacemos todos los días, así como el trabajo de los agricultores, proveedores y distribuidores en nuestra amplia red de socios. & # 8221 [iv]

Aunque en la superficie Nestlé habla de la responsabilidad empresarial y corporativa como las principales razones de sus esfuerzos de sostenibilidad, el riesgo de reputación también es una preocupación importante. Los clientes son cada vez más sensibles a la procedencia de sus alimentos, sin embargo, no suelen diferenciar entre el nombre de la marca en su paquete y los proveedores que se encuentran más arriba en la cadena. [V] Por lo tanto, una empresa que tiene sus propios programas de sostenibilidad pero no busca sus Toda la cadena de suministro aún puede sufrir daños en la reputación si uno de sus proveedores es un contaminante importante. Con este fin, Nestlé ha participado en los esfuerzos de la Comisión Europea para estandarizar cómo se comunican a los consumidores las normas ambientales y las declaraciones de sostenibilidad, incluidas las definiciones estándar de "sostenibilidad" y cómo medir el impacto ambiental. [Vi]

Acciones de Nestlé hasta la fecha

Nestlé ha tomado medidas en varios frentes para "ecologizar" toda su cadena de suministro. Han adoptado un "enfoque de ciclo de vida" (LCA) para analizar sus productos, un enfoque de evaluación que identifica el impacto ambiental de un producto en cada etapa de su ciclo de vida. El LCA se está volviendo cada vez más común en la agricultura y la industria alimentaria, y ha demostrado ser eficaz para evaluar los impactos ambientales de los productos de una manera más sistemática. [Vii] Por ejemplo, para sus productos de café Nespresso, Nestlé comenzó con los productores de café en el mismo en la parte superior de su cadena de suministro, evaluando las prácticas de sostenibilidad en las granjas y capacitando a los agricultores a través de un proceso de mejora continua. [viii] En sus procesos de fabricación, Nestlé se ha fijado el objetivo de estar libre de emisiones para 2030. Hasta la fecha, han logrado reducciones en las emisiones. mejorando la eficiencia de fabricación y cambiando a energías renovables y combustibles limpios. [ix] Nestlé también anima a las fábricas a adoptar las mejores prácticas en sostenibilidad de otros sitios a través de su sitio web Hágalo usted mismo. [x]

Caminos hacia un futuro digital

Llevándolo más lejos

Si bien Nestlé ha trabajado mucho para promover la sostenibilidad en su cadena de suministro y ha sido un firme defensor de la política climática responsable, algunos de sus esfuerzos de marca parecen cruzar la línea hacia el "lavado verde" o el uso de etiquetas y empaques que implican que un El producto es ecológico. Por ejemplo, algunos de los cereales para el desayuno de Nestlé lucen una pancarta verde en la parte superior y se proclaman "integrales". La marca de Nestlé implica que estos productos son más saludables y respetuosos con el medio ambiente, pero muchos todavía contienen grandes cantidades de azúcar agregada. Con estos productos, Nestlé corre el riesgo de alienar a los consumidores respetuosos con el medio ambiente que pueden resentir este "lavado verde". También corren el riesgo de desinformar a los consumidores que intentan tomar decisiones más saludables, lo que va en contra de su posicionamiento centrado en el cliente, o de diluir su trabajo ambiental al asociar etiquetas "verdes" de apariencia más natural con la salud física en lugar de la salud ambiental. Además, para impulsar la sostenibilidad real, Nestlé debería buscar la innovación en sus empaques para desarrollar empaques más compostables o renovables para productos actualmente desechables como botellas plásticas de agua y bolsas de cereales.

Preguntas abiertas

¿Los consumidores tienen en cuenta la sostenibilidad al tomar decisiones de compra? ¿Cuál es la mejor forma de transmitir este mensaje? ¿Cómo pueden las empresas más grandes convencer a sus accionistas de que se tomen en serio la sostenibilidad en todas las etapas de la cadena de suministro? (884 palabras)

[iv] LAS EMPRESAS GLOBALES DE ALIMENTOS SE UNEN EN ACCIÓN CLIMÁTICA En una carta conjunta publicada hoy, los directores ejecutivos de 10 compañías líderes en alimentos piden a los líderes de Estados Unidos y del mundo que actúen con rapidez y decisión. (2015, 02 de octubre). M2 Presswire Obtenido de http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao y D. Holt, ¿Las cadenas de suministro ecológicas conducen a la competitividad y al rendimiento económico? Revista internacional de operaciones y gestión de producción de amplificadores, 25 (9), (2005), 898-916

[vii] Una revisión de la evaluación del ciclo de vida (LCA) de algunos productos alimenticios. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Revista de ingeniería alimentaria Vol. 90, edición. 1, (enero de 2009): 1-10.


Nestlé: ecologizar la cadena de suministro

Nestlé se ha posicionado como líder mundial en la lucha contra el cambio climático. ¿Lo comprarán los consumidores?

Nestlé, el mayor proveedor de alimentos y bebidas del mundo, es un líder mundial en abordar la sostenibilidad no solo dentro de su empresa, sino en toda su cadena de suministro. En enero de 2019, Nestlé fue una de las 29 empresas reconocidas por abordar el cambio climático con sus proveedores en un informe del grupo sin fines de lucro Carbon Disclosure Project (CDP). [I] Según CDP, “la gran mayoría de las emisiones de la empresa promedio están en la cadena de suministro ", pero" muy pocas empresas se han comprometido con sus proveedores ". [ii]

Los productores de alimentos ya están viendo los impactos del cambio climático en el rendimiento de los cultivos a medida que el clima se vuelve más volátil. Según un informe de 2014 del panel de ciencia del clima de la ONU, los rendimientos de los cultivos están experimentando una disminución en la tasa de crecimiento, y los cambios en la temperatura y las precipitaciones podrían hacer que los precios de los alimentos aumenten entre un 3% y un 84% para 2050. [iii] Nestlé y otros las grandes empresas de alimentación y bebidas son muy conscientes de estos riesgos. En el período previo al Acuerdo Climático de París de 2015, el director ejecutivo de Nestlé EE. UU., Paul Grimwood, se unió a otros nueve directores ejecutivos de empresas alimentarias líderes, incluidas Mars, General Mills y Kellogg, para publicar una carta conjunta instando a los líderes mundiales a tomar medidas contra el cambio climático. En la carta, Grimwood declaró, “estos cambios afectan el negocio que hacemos todos los días, así como el trabajo de los agricultores, proveedores y distribuidores en nuestra amplia red de socios. & # 8221 [iv]

Aunque en la superficie Nestlé habla de la responsabilidad empresarial y corporativa como las principales razones de sus esfuerzos de sostenibilidad, el riesgo de reputación también es una preocupación importante. Los clientes son cada vez más sensibles a la procedencia de sus alimentos, sin embargo, no suelen diferenciar entre la marca en su paquete y los proveedores más arriba de la cadena. [V] Por lo tanto, una empresa que tiene sus propios programas de sostenibilidad pero no mira a sus Toda la cadena de suministro puede sufrir daños a la reputación si uno de sus proveedores es un contaminante importante. Con este fin, Nestlé ha participado en los esfuerzos de la Comisión Europea para estandarizar cómo se comunican a los consumidores las normas ambientales y las declaraciones de sostenibilidad, incluidas las definiciones estándar de "sostenibilidad" y cómo medir el impacto ambiental. [Vi]

Acciones de Nestlé hasta la fecha

Nestlé ha tomado medidas en varios frentes para "ecologizar" toda su cadena de suministro. Han adoptado un "enfoque de ciclo de vida" (LCA) para analizar sus productos, un enfoque de evaluación que identifica el impacto ambiental de un producto en cada etapa de su ciclo de vida. La LCA se está volviendo cada vez más común en la agricultura y la industria alimentaria, y ha demostrado ser eficaz para evaluar los impactos ambientales de los productos de una manera más sistemática. [Vii] Por ejemplo, para sus productos de café Nespresso, Nestlé comenzó con los productores de café en el mismo en la parte superior de su cadena de suministro, evaluando las prácticas de sostenibilidad en las granjas y capacitando a los agricultores a través de un proceso de mejora continua. [viii] En sus procesos de fabricación, Nestlé se ha fijado el objetivo de estar libre de emisiones para 2030. Hasta la fecha, han logrado reducciones en las emisiones. mejorando la eficiencia de fabricación y cambiando a energías renovables y combustibles limpios. [ix] Nestlé también anima a las fábricas a adoptar las mejores prácticas en sostenibilidad de otros sitios a través de su sitio web Hágalo usted mismo. [x]

Caminos hacia un futuro digital

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Si bien Nestlé ha trabajado mucho para promover la sostenibilidad en su cadena de suministro y ha sido un firme defensor de la política climática responsable, algunos de sus esfuerzos de marca parecen cruzar la línea hacia el "lavado verde" o el uso de etiquetas y empaques que implican que un El producto es ecológico. Por ejemplo, algunos de los cereales para el desayuno de Nestlé lucen una pancarta verde en la parte superior y se proclaman "integrales". La marca de Nestlé implica que estos productos son más saludables y respetuosos con el medio ambiente, pero muchos todavía contienen grandes cantidades de azúcar agregada. Con estos productos, Nestlé corre el riesgo de alienar a los consumidores respetuosos con el medio ambiente que pueden resentir este "lavado verde". También corren el riesgo de desinformar a los consumidores que intentan tomar decisiones más saludables, lo que va en contra de su posicionamiento centrado en el cliente, o de diluir su trabajo ambiental al asociar etiquetas "verdes" de apariencia más natural con la salud física en lugar de la salud ambiental. Además, para impulsar la sostenibilidad real, Nestlé debería buscar la innovación en sus empaques para desarrollar empaques más compostables o renovables para productos actualmente desechables como botellas plásticas de agua y bolsas de cereales.

Preguntas abiertas

¿Los consumidores tienen en cuenta la sostenibilidad al tomar decisiones de compra? ¿Cuál es la mejor forma de transmitir este mensaje? ¿Cómo pueden las empresas más grandes convencer a sus accionistas de que se tomen en serio la sostenibilidad en todas las etapas de la cadena de suministro? (884 palabras)

[iv] LAS EMPRESAS GLOBALES DE ALIMENTOS SE UNEN EN ACCIÓN CLIMÁTICA En una carta conjunta publicada hoy, los directores ejecutivos de 10 compañías líderes de alimentos piden a los líderes de Estados Unidos y del mundo que actúen con rapidez y decisión. (2015, 02 de octubre). M2 Presswire Obtenido de http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao y D. Holt, ¿Las cadenas de suministro ecológicas conducen a la competitividad y al rendimiento económico? Revista internacional de operaciones y gestión de producción de amplificadores, 25 (9), (2005), 898-916

[vii] Una revisión de la evaluación del ciclo de vida (LCA) de algunos productos alimenticios. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Revista de ingeniería alimentaria Vol. 90, edición. 1, (enero de 2009): 1-10.


Nestlé: ecologizar la cadena de suministro

Nestlé se ha posicionado como líder mundial en la lucha contra el cambio climático. ¿Lo comprarán los consumidores?

Nestlé, el mayor proveedor de alimentos y bebidas del mundo, es un líder mundial en abordar la sostenibilidad no solo dentro de su empresa, sino en toda su cadena de suministro. En enero de 2019, Nestlé fue una de las 29 empresas reconocidas por abordar el cambio climático con sus proveedores en un informe del grupo sin fines de lucro Carbon Disclosure Project (CDP). [I] Según CDP, “la gran mayoría de las emisiones de la empresa promedio están en la cadena de suministro ”, pero“ muy pocas empresas se han comprometido con sus proveedores ”. [ii]

Los productores de alimentos ya están viendo los impactos del cambio climático en el rendimiento de los cultivos a medida que el clima se vuelve más volátil. Según un informe de 2014 del panel de ciencias climáticas de la ONU, los rendimientos de los cultivos están experimentando una disminución en la tasa de crecimiento, y los cambios en la temperatura y las precipitaciones podrían hacer que los precios de los alimentos aumenten entre un 3% y un 84% para 2050. [iii] Nestlé y otros las grandes empresas de alimentación y bebidas son muy conscientes de estos riesgos. En el período previo al Acuerdo Climático de París de 2015, el director ejecutivo de Nestlé EE. UU., Paul Grimwood, se unió a otros 9 directores ejecutivos de empresas alimentarias líderes, incluidas Mars, General Mills y Kellogg, para publicar una carta conjunta instando a los líderes mundiales a tomar medidas contra el cambio climático. En la carta, Grimwood declaró, “estos cambios impactan el negocio que hacemos todos los días, así como el trabajo de los agricultores, proveedores y distribuidores en nuestra amplia red de socios. & # 8221 [iv]

Aunque en la superficie Nestlé habla de la responsabilidad empresarial y corporativa como las principales razones de sus esfuerzos de sostenibilidad, el riesgo de reputación también es una preocupación importante. Los clientes son cada vez más sensibles a la procedencia de sus alimentos, sin embargo, no suelen diferenciar entre la marca en su paquete y los proveedores más arriba de la cadena. [V] Por lo tanto, una empresa que tiene sus propios programas de sostenibilidad pero no mira a sus Toda la cadena de suministro puede sufrir daños a la reputación si uno de sus proveedores es un contaminante importante. Con este fin, Nestlé ha participado en los esfuerzos de la Comisión Europea para estandarizar cómo se comunican a los consumidores las normas ambientales y las declaraciones de sostenibilidad, incluidas las definiciones estándar de "sostenibilidad" y cómo medir el impacto ambiental. [Vi]

Acciones de Nestlé hasta la fecha

Nestlé ha tomado medidas en varios frentes para "ecologizar" toda su cadena de suministro. Han adoptado un "enfoque de ciclo de vida" (LCA) para analizar sus productos, un enfoque de evaluación que identifica el impacto ambiental de un producto en cada etapa de su ciclo de vida. La LCA se está volviendo cada vez más común en la agricultura y la industria alimentaria, y ha demostrado ser eficaz para evaluar los impactos ambientales de los productos de una manera más sistemática. [Vii] Por ejemplo, para sus productos de café Nespresso, Nestlé comenzó con los productores de café en el mismo en la parte superior de su cadena de suministro, evaluando las prácticas de sostenibilidad en las granjas y capacitando a los agricultores a través de un proceso de mejora continua. [viii] En sus procesos de fabricación, Nestlé se ha fijado el objetivo de estar libre de emisiones para 2030. Hasta la fecha, han logrado reducciones en las emisiones. mejorando la eficiencia de fabricación y cambiando a energías renovables y combustibles limpios. [ix] Nestlé también anima a las fábricas a adoptar las mejores prácticas en sostenibilidad de otros sitios a través de su sitio web Hágalo usted mismo. [x]

Caminos hacia un futuro digital

Llevándolo más lejos

Si bien Nestlé ha trabajado mucho para promover la sostenibilidad en su cadena de suministro y ha sido un firme defensor de la política climática responsable, algunos de sus esfuerzos de marca parecen cruzar la línea hacia el "lavado verde" o el uso de etiquetas y empaques que implican que un El producto es ecológico. Por ejemplo, algunos de los cereales para el desayuno de Nestlé lucen una pancarta verde en la parte superior y se proclaman "integrales". La marca de Nestlé implica que estos productos son más saludables y respetuosos con el medio ambiente, pero muchos todavía contienen grandes cantidades de azúcar agregada. Con estos productos, Nestlé corre el riesgo de alienar a los consumidores respetuosos con el medio ambiente que pueden resentir este "lavado verde". También corren el riesgo de desinformar a los consumidores que intentan tomar decisiones más saludables, lo que va en contra de su posicionamiento centrado en el cliente, o de diluir su trabajo ambiental al asociar etiquetas "verdes" de apariencia más natural con la salud física en lugar de la salud ambiental. Además, para impulsar la sostenibilidad real, Nestlé debería buscar la innovación en sus empaques para desarrollar empaques más compostables o renovables para productos actualmente desechables como botellas plásticas de agua y bolsas de cereales.

Preguntas abiertas

¿Los consumidores tienen en cuenta la sostenibilidad al tomar decisiones de compra? ¿Cuál es la mejor forma de transmitir este mensaje? ¿Cómo pueden las empresas más grandes convencer a sus accionistas de que se tomen en serio la sostenibilidad en todas las etapas de la cadena de suministro? (884 palabras)

[iv] LAS EMPRESAS GLOBALES DE ALIMENTOS SE UNEN EN ACCIÓN CLIMÁTICA En una carta conjunta publicada hoy, los directores ejecutivos de 10 compañías líderes en alimentos piden a los líderes de Estados Unidos y del mundo que actúen con rapidez y decisión. (2015, 02 de octubre). M2 Presswire Obtenido de http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao y D. Holt, ¿Las cadenas de suministro ecológicas conducen a la competitividad y al rendimiento económico? Revista internacional de operaciones y gestión de producción de amplificadores, 25 (9), (2005), 898-916

[vii] Una revisión de la evaluación del ciclo de vida (LCA) de algunos productos alimenticios. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Revista de ingeniería alimentaria Vol. 90, edición. 1, (enero de 2009): 1-10.


Nestlé: ecologizar la cadena de suministro

Nestlé se ha posicionado como líder mundial en la lucha contra el cambio climático. ¿Lo comprarán los consumidores?

Nestlé, el mayor proveedor de alimentos y bebidas del mundo, es un líder mundial en abordar la sostenibilidad no solo dentro de su empresa, sino en toda su cadena de suministro. En enero de 2019, Nestlé fue una de las 29 empresas reconocidas por abordar el cambio climático con sus proveedores en un informe del grupo sin fines de lucro Carbon Disclosure Project (CDP). [I] Según CDP, “la gran mayoría de las emisiones de la empresa promedio están en la cadena de suministro ”, pero“ muy pocas empresas se han comprometido con sus proveedores ”. [ii]

Los productores de alimentos ya están viendo los impactos del cambio climático en el rendimiento de los cultivos a medida que el clima se vuelve más volátil. Según un informe de 2014 del panel de ciencia del clima de la ONU, los rendimientos de los cultivos están experimentando una disminución en la tasa de crecimiento, y los cambios en la temperatura y las precipitaciones podrían hacer que los precios de los alimentos aumenten entre un 3% y un 84% para 2050. [iii] Nestlé y otros las grandes empresas de alimentación y bebidas son muy conscientes de estos riesgos. En el período previo al Acuerdo Climático de París de 2015, el director ejecutivo de Nestlé EE. UU., Paul Grimwood, se unió a otros 9 directores ejecutivos de empresas alimentarias líderes, incluidas Mars, General Mills y Kellogg, para publicar una carta conjunta instando a los líderes mundiales a tomar medidas contra el cambio climático. En la carta, Grimwood declaró, “estos cambios afectan el negocio que hacemos todos los días, así como el trabajo de los agricultores, proveedores y distribuidores en nuestra amplia red de socios. & # 8221 [iv]

Aunque en la superficie Nestlé habla de la responsabilidad empresarial y corporativa como las principales razones de sus esfuerzos de sostenibilidad, el riesgo de reputación también es una preocupación importante. Los clientes son cada vez más sensibles a la procedencia de sus alimentos, sin embargo, no suelen diferenciar entre el nombre de la marca en su paquete y los proveedores que se encuentran más arriba en la cadena. [V] Por lo tanto, una empresa que tiene sus propios programas de sostenibilidad pero no busca sus Toda la cadena de suministro puede sufrir daños a la reputación si uno de sus proveedores es un contaminante importante. Con este fin, Nestlé ha participado en los esfuerzos de la Comisión Europea para estandarizar cómo se comunican a los consumidores las normas ambientales y las declaraciones de sostenibilidad, incluidas las definiciones estándar de "sostenibilidad" y cómo medir el impacto ambiental. [Vi]

Acciones de Nestlé hasta la fecha

Nestlé ha tomado medidas en varios frentes para "ecologizar" toda su cadena de suministro. Han adoptado un "enfoque de ciclo de vida" (LCA) para analizar sus productos, un enfoque de evaluación que identifica el impacto ambiental de un producto en cada etapa de su ciclo de vida. El LCA se está volviendo cada vez más común en la agricultura y la industria alimentaria, y ha demostrado ser eficaz para evaluar los impactos ambientales de los productos de una manera más sistemática. [Vii] Por ejemplo, para sus productos de café Nespresso, Nestlé comenzó con los productores de café en el mismo en la parte superior de su cadena de suministro, evaluando las prácticas de sostenibilidad en las granjas y capacitando a los agricultores a través de un proceso de mejora continua. [viii] En sus procesos de fabricación, Nestlé se ha fijado el objetivo de estar libre de emisiones para 2030. Hasta la fecha, han logrado reducciones en las emisiones. mejorando la eficiencia de fabricación y cambiando a energías renovables y combustibles limpios. [ix] Nestlé también anima a las fábricas a adoptar las mejores prácticas en sostenibilidad de otros sitios a través de su sitio web Hágalo usted mismo. [x]

Caminos hacia un futuro digital

Llevándolo más lejos

Si bien Nestlé ha trabajado mucho para promover la sostenibilidad en su cadena de suministro y ha sido un firme defensor de la política climática responsable, algunos de sus esfuerzos de marca parecen cruzar la línea hacia el "lavado verde" o el uso de etiquetas y empaques que implican que un El producto es ecológico. Por ejemplo, algunos de los cereales para el desayuno de Nestlé lucen una pancarta verde en la parte superior y se proclaman "integrales". La marca de Nestlé implica que estos productos son más saludables y respetuosos con el medio ambiente, pero muchos todavía contienen grandes cantidades de azúcar agregada. Con estos productos, Nestlé corre el riesgo de alienar a los consumidores respetuosos con el medio ambiente que pueden resentir este "lavado verde". También corren el riesgo de desinformar a los consumidores que intentan tomar decisiones más saludables, lo que va en contra de su posicionamiento centrado en el cliente, o de diluir su trabajo ambiental al asociar etiquetas "verdes" de apariencia más natural con la salud física en lugar de la salud ambiental. Además, para impulsar la sostenibilidad real, Nestlé debería buscar la innovación en sus empaques para desarrollar empaques más compostables o renovables para productos actualmente desechables como botellas plásticas de agua y bolsas de cereales.

Preguntas abiertas

¿Los consumidores tienen en cuenta la sostenibilidad al tomar decisiones de compra? ¿Cuál es la mejor forma de transmitir este mensaje? ¿Cómo pueden las empresas más grandes convencer a sus accionistas de que se tomen en serio la sostenibilidad en todas las etapas de la cadena de suministro? (884 palabras)

[iv] LAS EMPRESAS GLOBALES DE ALIMENTOS SE UNEN EN ACCIÓN CLIMÁTICA En una carta conjunta publicada hoy, los directores ejecutivos de 10 compañías líderes de alimentos piden a los líderes de Estados Unidos y del mundo que actúen con rapidez y decisión. (2015, 02 de octubre). M2 Presswire Obtenido de http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao y D. Holt, ¿Las cadenas de suministro ecológicas conducen a la competitividad y al rendimiento económico? Revista internacional de operaciones y gestión de producción de amplificadores, 25 (9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


Nestle: Greening the Supply Chain

Nestle has positioned itself as a global leader in combatting climate change. Will consumers buy it?

Nestle, the world’s largest supplier of food and beverages, is a global leader in addressing sustainability not just within their company but across their entire supply chain. In January 2019, Nestle was one of only 29 companies recognized for addressing climate change with their suppliers in a report by the nonprofit group Carbon Disclosure Project (CDP).[i] According to CDP, “the vast majority of emissions of the average company are in the supply chain,” but “too few companies have engaged with their suppliers.”[ii]

Food producers are already seeing impacts of climate change on crop yield as weather becomes more volatile. According to a 2014 report by the UN’s climate science panel, crop yields are seeing a decline in rate of growth, and changes in temperature and rainfall could cause food prices to rise between 3% and 84% by 2050.[iii] Nestle and other large food and beverage companies are well aware of these risks. In the lead up to the 2015 Paris Climate Accord, Nestle USA CEO Paul Grimwood joined 9 other CEOs of leading food companies including Mars, General Mills, and Kellogg in releasing a joint letter urging world leaders to take action on climate change. In the letter, Grimwood stated, “these changes impact the business we do every day as well as the work of farmers, suppliers and distributors across our vast network of partners.”[iv]

While on the surface Nestle talks about business and corporate responsibility as the main reasons for its sustainability efforts, reputational risk is also a major concern. Customers are increasingly sensitive to where their food comes from, yet they do not often differentiate between the brand name on their package and the suppliers further up the chain.[v] Therefore a company which has its own sustainability programs but does not look to its entire supply chain may still suffer reputational damage if one of its suppliers is a major polluter. To this end Nestle has participated in European Commission efforts to standardize how environmental standards and claims of sustainability are communicated to consumers, including standard definitions of “sustainability” and how to measure environmental impact.[vi]

Nestle’s actions to date

Nestle has taken steps on several fronts to “green” their entire supply chain. They have taken a “life cycle approach” (LCA) to looking at their products, an assessment approach that identifies the environmental impact of a product at every stage in its life cycle. LCA is becoming more and more common in agriculture and industrial food, and it has proven effective in assessing environmental impacts of products in a more systematic way.[vii] For example, for their Nespresso coffee products, Nestle started with coffee farmers at the very top of their supply chain, evaluating sustainability practices at the farms and coaching farmers through a continuous improvement process.[viii] In their manufacturing processes, Nestle has set a goal of being emissions-free by 2030. To date they have achieved reductions in emissions by improving manufacturing efficiency and switching to renewable energy and clean fuels.[ix] Nestle also encourages factory sites to adopt best practices in sustainability from other sites through their Do It Yourself website.[x]

Pathways to Just Digital Future

Taking it further

While Nestle has done a lot of work to promote sustainability in their supply chain and has been a strong advocate for responsible climate policy, some of their branding efforts seem to cross the line into “greenwashing,” or using labels and packaging that imply that a product is environmentally friendly. For example, some of Nestle’s breakfast cereals sport a green banner at the top and proclaim themselves to be “whole grain.” Nestle’s branding implies that these products are healthier and more environmentally friendly, yet many still contain large amounts of added sugar. With these products Nestle risks alienating environmentally-friendly consumers who may resent this “greenwashing.” They also risk misinforming consumers trying to make healthier choices, which goes against some of their customer-focused positioning, or diluting their environmental work by associating ‘green,’ more natural-looking labels with physical health instead of environmental health. In addition, to drive real sustainability, Nestle should look to innovation in their packaging to develop more compostable or renewable packaging for currently disposable goods like plastic water bottles and cereal bags.

Open questions

Do consumers take sustainability into account when making purchasing decisions? What is the best way to convey this message? How can more large companies convince their shareholders to take sustainability seriously at all stages in the supply chain? (884 words)

[iv] GLOBAL FOOD COMPANIES UNITE ON CLIMATE ACTION in joint letter released today, chief executive officers of 10 leading food companies call on U.S. and world leaders to act swiftly and decisively. (2015, Oct 02). M2 Presswire Retrieved from http://search.proquest.com.ezp-prod1.hul.harvard.edu/docview/1718381026?accountid=11311

[v] P. Rao and D. Holt, Do green supply chains lead to competitiveness and economic performance? International Journal of Operations & Production Management, 25(9), (2005), 898-916

[vii] A review of life cycle assessment (LCA) on some food products. Roy, Poritosh Nei, Daisuke Orikasa, Takahiro Xu, Qingyi Okadome, Hiroshi et al. Journal of food engineering Vol. 90, Iss. 1, (Jan 2009): 1-10.


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