Aperitivo de bola de masa de patata
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Lavar bien las patatas y hervirlas con cáscara en agua con sal.
Pasar por agua fría y pelar.
Rallar a través de un rallador grande en un bol.
Mezclar con huevos, queso rallado y harina mezclada con levadura en polvo.
Sazona con sal, pimienta y las especias que más te gusten.
Homogeneizar bien la composición.
Con la mano mojada, haga bolitas del tamaño de una nuez y colóquelas sobre el papel de aluminio para que no se peguen.
Freír en baño de aceite hasta que se dore al gusto.
Retirar sobre servilletas absorbentes.
Sirva caliente o fría.
¡Buen apetito!