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Patatas francesas en Dana

Patatas francesas en Dana


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Esta es mi receta favorita de nariz de boda, la he cambiado un poco.

  • 1500 g de patatas
  • 300 g de queso
  • 400 g de káiser
  • 6 huevos duros
  • 3-4 hilos de cabañas
  • parmesano
  • sal
  • pimienta
  • 1 o
  • 200 g de crema agria
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de perejil

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas francesas en Dana:

Las patatas se lavan, limpian y hierven. Cuando esté caliente, córtelo en rodajas. Coger un bol o bandeja de yena, engrasarlo con mantequilla y poner una capa de patatas, luego káiser, cabanos, huevos en rodajas y queso. Agrega el parmesano, otra capa de papas y hornea por 15 minutos. Mezclar por separado la crema agria con el huevo y colocar sobre una capa de patatas. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que la corteza se adhiera. ¡Buen apetito!


Ingredientes para papas fritas

Lavar las patatas y hervirlas con su piel, en una olla con abundante agua y 2 cucharadas de sal. Dejar hervir hasta que estén bien cocidas (probar con un tenedor). Escurrir bien, enjuagar con varias rondas de agua fría. Luego pela.

Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, ponga una fila de rodajas de papa, luego una fila de queso salado, nuevamente una fila de rodajas de papa, luego queso mezclado con huevo fresco y unos trozos de mantequilla. Colocar en el horno precalentado, unos 30 minutos, hasta gratinar.


El horno se precalentó al máximo (250 ° C). Apagué la ventilación. Inserté la primera bandeja en el riel central del horno y rápidamente cerré la puerta. Bajé la temperatura a 230 C y horneé los canutillos durante 15 minutos, sin ventilación. Después de que sonó el temporizador, reduje la temperatura a 170 C y comencé la ventilación. Horneé los canutillos durante otros 20 minutos. ¡NO abrí la puerta del horno en absoluto en estos 35 minutos! No sabía por qué podía verlos a través del vidrio del horno mientras crecían y crecían y crecían. Si crees que están demasiado dorados puedes acortar la segunda etapa de horneado (según el horno).

¡Ta-daaa! ¡Aquí están los & # 8222pigs & # 8221 que salieron!

¡Increíble lo bien que crecieron y lo bien que se doraron! ¡¡Qué agradable aroma tienen !! ¡Y qué formas tan bonitas y apetitosas tienen!

Seguí con la segunda bandeja (con las sobras) y ya está. Apagué el horno. Moví los canutillos en una parrilla de cocina para enfriar y ventilar (no para condensar).


Método de preparación

Hornee con patatas nuevas, cebollas verdes y calabacín.

Precalienta el horno a 200 ° C. En un plato más grande resistente al calor, mezcla las patatas con las cebolletas.

Patatas al horno y queso con queso

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor (ver fotos).


Papas fritas

& Icirc & # 539i debo:
600 g de patatas ro & # 537ii
4 huevos duros
200 g de c & acircrna & # 539i pr & # 259ji & # 539i (incluso se puede fumar & # 539i)
4 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla 80% grasa
2 ou & # 259 & icircntregi, crudo
125 g sm & acircnt & acircn & # 259 dulce
100 g de ca y # 537 cava
sal al gusto
pu & # 539in pimienta negra fresca & # 259t m & # 259cinat
un poco de mantequilla para lubricar la forma
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar bien las patatas, también con la piel, luego hervirlas en agua fría, con una cucharada de sal, durante unos 30 minutos. Cuando estén planchas, pero firmes, se dejan enfriar, se pelan y se cortan en rodajas redondas, adecuadas al grosor.
Hervir 4 huevos duros en agua con sal, dejar enfriar completamente, pelar y cortar en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. El caballo está afeitado en el caballo de gran malla. Se baten los 2 huevos crudos con tenedores con una pizca de sal, un poco de pimienta negra recién molida, y al final se agrega la crema agria y se mezcla bien.

Tome una bandeja del tamaño adecuado y engrase todo con mantequilla. Empapele el fondo de la vid con 2 cucharadas de pan rallado, luego coloque una capa de papas en rodajas, coloque las rodajas de huevo en su lugar y espolvoree con pan rallado y espolvoree con pan rallado. Ponga una pizca de sal y mantequilla, luego continúe con una capa de patatas, huevos, sal, mantequilla y una capa de mantequilla. de patatas. Vierta la mezcla de huevo sobre la última capa de papas, batidas con crema agria, como de caballo rallado y 2 cucharadas de pan rallado.
Precalentar el horno a 200 grados centígrados, introducir la bandeja y dejar actuar unos 30 minutos, hasta que el caballo se haya derretido y el pan rallado se haya dorado bien.


Baguettes caseras francesas, receta sencilla y rápida

  • Porciones: 6 personas
  • Tiempo de preparación: 1h
  • Hora de cocinar: 40min
  • Calorías: -
  • Dificultad: Fácil

Baguettes caseras, una receta de pan casero simple y rápida con un núcleo esponjoso y una corteza crujiente. Necesitas algunos ingredientes, harina, agua, sal y levadura y poco tiempo de trabajo para conseguir las mejores baguettes caseras. También recomiendo esta receta para Mini baguettes, panes, bollos sin amasar


Cómo preparar papas fritas

Lave las patatas y hiérvalas con la piel, luego límpielas con cuidado y córtelas en rodajas gruesas adecuadas.

Receta de papa para impresionar a tus invitados

Por separado, hervir los huevos y dejar reposar durante 10 minutos. Una vez cocidos, se cortan en rodajas.

En una bandeja bien engrasada con mantequilla, poner una capa de rodajas de papa, una capa de huevos picados, una capa de queso o queso rallado y sazonar. Encima ponga otra fila de papas y una capa fina de queso o queso y luego agregue crema agria.

Precaliente el horno a 200 grados durante 10-15 minutos dependiendo del horno.

Compruébelo de vez en cuando. Las patatas están listas cuando tengan una costra dorada y el queso esté completamente derretido.


Papas fritas con carne

Cortar la pierna de cerdo (2 piezas por ración), batir un poco y sal. Hervir las patatas con la piel, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Hervir los huevos duros, luego pelarlos y cortarlos en rodajas. Se ralla el queso.

Método de preparación papas fritas con carne

Sofreír la carne en 50 ml de aceite y 100 ml de agua. Por separado, en 50 g de mantequilla derretida agregar la harina disuelta en 100 ml de leche fría, el resto de la leche y hervir la salsa hasta que espese, luego agregar las papas, la sal y mezclar muy bien. Una capa de la composición obtenida se coloca alternativamente en una bandeja untada con 50 g de mantequilla, luego una capa de rodajas de huevo. Vierta la crema agria y el queso rallado encima y ponga la bandeja en el horno para que se dore.

Sirva caliente de la siguiente manera: agregue dos trozos de chuleta a cada porción de papas fritas.


Papas fritas

1. Hervir las patatas con la piel, con una cucharada de sal, para que no se desmoronen. Hervir las ollas en agua con sal para que no se rompan.

2. Preparar la salsa: calentar las dos cucharadas de mantequilla y agregar la harina. Luego retire del fuego, agregue la crema agria y la leche y cocine por otros 5 minutos. Sazone al gusto.

3. Después de hervir las patatas, límpielas y córtelas en cubos. En un bol de yena / cerámica previamente engrasado con un poco de mantequilla, colocar en capas:

& # 8211 queso (rallado con un rallador grande)

& # 8211 Cubrir con la salsa preparada anteriormente. Luego nuevamente papas, huevos, queso, salsa, etc.

4. Cubrir todo con queso y crema agria y meter al horno durante unos 20 minutos a una temperatura de 170 grados.


Franzela casera, una receta sencilla y rápida

  • Porciones: 3 personas
  • Tiempo de preparación: 1h 15min
  • Hora de cocinar: 40min
  • Calorías: -
  • Dificultad: Fácil

Recientemente probé una receta de baguette francesa, ¡me gustó mucho cómo quedaron! Como nos gusta el pan casero, pensé en doblar los ingredientes y hacer unos panes caseros. El método de preparación y horneado es el mismo solo que la masa se divide en tres partes. Te recomiendo que pruebes esta receta de bagel que no se desmorona y corta excelentemente. La receta de las baguettes caseras francesas se puede encontrar aquí Baguettes caseras francesas, una receta rápida y fácil


Video: PAPAS A LA FRANCESA SIN FREÍR MEJOR EN EL HORNO BUENÍSIMAS


Comentarios:

  1. Goltigar

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, cometes un error. Discutámoslo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  2. Mokazahn

    la belleza

  3. Alfie

    No lo creo.



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