Muslos de pollo crujientes en una sartén con verduras asadas

Muslos de pollo crujientes y verduras caramelizadas horneadas en una bandeja.MAS +MENOS-

2

lbs de papas Yukon gold, cortadas a la mitad y en cuartos

4

a 5 zanahorias, peladas, partidas por la mitad y en cuartos

1

cebolla roja, cortada a la mitad y en cuartos

1

bulbo de ajo, los dientes separados y sin la piel

4

cucharadas de aceite de oliva, divididas

3 1/2

a 4 libras de muslos de pollo con piel y con hueso

1/2

cucharadita de orégano seco

1/2

cucharadita de hojuelas de perejil seco

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• 2

  En un tazón grande, mezcle las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo con 3 cucharadas de aceite de oliva. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde grande.

• 3

  Use una toalla de papel para secar los muslos de pollo y eliminar el exceso de humedad. Coloque los muslos de pollo sobre las verduras y unte la piel del pollo con la cucharada restante de aceite de oliva. Espolvorea generosamente los muslos con sal y pimienta. Espolvoree las hojuelas de tomillo, orégano y perejil uniformemente sobre los muslos y las verduras.

• 4

  Hornee en la rejilla central del horno de 40 a 45 minutos hasta que un termómetro interno insertado en el centro del trozo de pollo más grande indique 175 ° F, la piel del pollo esté crujiente y dorada y las verduras tiernas.

Consejos de expertos

• Sirva pollo y verduras con una ensalada verde grande para una comida completa.
• Otros trozos de pollo con piel y con hueso, como las alas, las piernas y las pechugas, se pueden sustituir por los muslos, pero asegúrese de ajustar el tiempo de horneado en consecuencia (es decir, los trozos de pollo más pequeños se hornearán más rápido).

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

870

Calorías de grasa

400

% Valor diario

Grasa total

45g

69%

Grasa saturada

10g

52%

Grasas trans

1/2 g

Colesterol

210 mg

70%

Sodio

250 mg

11%

Potasio

1640 mg

47%

Carbohidratos totales

45g

15%

Fibra dietética

5g

20%

Azúcares

4g

Proteína

71g

Vitamina A

35%

35%

Vitamina C

20%

20%

Calcio

10%

10%

Planchar

30%

30%

Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 vegetal; 8 1/2 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 8 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• Prepara el plato principal y los lados en una sola sartén. ¡Aquí le mostramos cómo hacerlo con muslos de pollo crujientes de una sartén con verduras asadas! Existe este invento novedoso: ¡se llama cocinar todo a la vez en una sartén! Oh, espera, ¿eso no es nada nuevo? ¿Eh? Bueno, todavía estamos muy entusiasmados con eso, y tú también deberías estarlo. Como la mayoría de las personas, no queremos nada más al final de un largo día que acurrucarnos en el sofá, tal vez ver Netflix y no pasar toda la noche de pie. en la estufa, pero aún queremos comer una comida decente que no incluya palomitas de maíz o un bloque de queso. ¿Entonces lo que hay que hacer? Llame a la confiable sartén y prepare estos muslos de pollo de una sola sartén con verduras asadas, eso es lo que es. Esta receta no solo hornea todo junto de una vez, sino que sirve a toda una familia o un par de amigos más para una cena. Solo agrega una gran ensalada verde, tal vez una botella de vino y ¡listo! Cena = servida Usamos una combinación de papas doradas Yukon, zanahorias, cebolla roja y dientes de ajo, pero lo bueno de esta receta es que es increíblemente versátil, así que cambie las papas doradas por rojas o rojizas, cambie la cebolla roja por amarilla, agregue Coles de Bruselas a la mezcla, etc Sirva pollo y verduras con una ensalada verde grande para una comida completa.Otras piezas de pollo con piel y con hueso, como alas, piernas y pechugas, se pueden sustituir por muslos, pero asegúrese de para ajustar el tiempo de horneado en consecuencia (es decir, los trozos más pequeños de pollo se hornearán más rápido). Novedosa o pasada de moda, esta comida de sartén es una que se repetirá una y otra vez.