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Recetas inusuales

Papas gratinadas con queso en olla de cocción lenta

Papas gratinadas con queso en olla de cocción lenta


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Rascar patatas gratinadas suena complicado, esta versión es prácticamente infalible. No le diremos a nadie lo fácil que es hacer este lado cremoso y cursi si no lo hace.MAS +MENOS-

3

tazas de crema batida espesa

6

dientes de ajo finamente picados

1

cucharada más 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas

1/2

cucharadita de pimienta molida

1/4

cucharadita de nuez moscada molida

5

lb de papas rojas, peladas y en rodajas finas

2

tazas de queso cheddar rallado (8 oz)

1/4

taza de queso parmesano rallado

Ocultar imágenes

  • 1

    Rocíe una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol. En una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente la crema espesa, el ajo, 1 cucharada de hojas de tomillo, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que hierva a fuego medio. Retírelo del calor.

  • 2

    Agregue un tercio de las papas en rodajas en un patrón superpuesto al fondo de la olla de cocción lenta. Vierta 1 taza de la mezcla de crema sobre las papas; espolvorear con 1/2 taza de queso cheddar. Repita dos veces para crear 3 capas totales de papas, crema y queso.

  • 3

    Cubrir; cocine a fuego alto de 4 a 5 horas o hasta que las papas estén tiernas. Apague la olla de cocción lenta y espolvoree la parte superior de las papas con la 1/2 taza de queso cheddar restante y el queso parmesano. Cubrir; déjelo reposar de 5 a 7 minutos o hasta que el queso se derrita. Descubrir; deje reposar 10 minutos más para que la mezcla espese. Espolvoree con la cucharadita restante de hojas de tomillo justo antes de servir.

Consejos de expertos

  • Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es vegetariano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • Use una cortadora de mandolina para rodajas de papa uniformemente delgadas, si lo desea.
  • Cada olla de cocción lenta varía en rendimiento. Verifique las papas en el tiempo mínimo para verificar que estén cocidas y evitar que se cocinen demasiado.
  • ¿Cocinar sin gluten? Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
440
Calorías de grasa
260
% Valor diario
Grasa total
29g
45%
Grasa saturada
18g
89%
Grasas trans
1 g
Colesterol
100 mg
34%
Sodio
580 mg
24%
Potasio
670 mg
19%
Carbohidratos totales
36g
12%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
4g
Proteína
9g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
20%
20%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 5 Grasa;

Elección de carbohidratos

2 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Papas Gratinadas con jamon