Papas gratinadas con queso en olla de cocción lenta

Recetas inusuales

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Rascar patatas gratinadas suena complicado, esta versión es prácticamente infalible. No le diremos a nadie lo fácil que es hacer este lado cremoso y cursi si no lo hace.MAS +MENOS-

tazas de crema batida espesa

dientes de ajo finamente picados

cucharada más 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas

1/2

cucharadita de pimienta molida

1/4

cucharadita de nuez moscada molida

lb de papas rojas, peladas y en rodajas finas

tazas de queso cheddar rallado (8 oz)

1/4

taza de queso parmesano rallado

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1
Rocíe una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol. En una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente la crema espesa, el ajo, 1 cucharada de hojas de tomillo, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que hierva a fuego medio. Retírelo del calor.
2
Agregue un tercio de las papas en rodajas en un patrón superpuesto al fondo de la olla de cocción lenta. Vierta 1 taza de la mezcla de crema sobre las papas; espolvorear con 1/2 taza de queso cheddar. Repita dos veces para crear 3 capas totales de papas, crema y queso.
3
Cubrir; cocine a fuego alto de 4 a 5 horas o hasta que las papas estén tiernas. Apague la olla de cocción lenta y espolvoree la parte superior de las papas con la 1/2 taza de queso cheddar restante y el queso parmesano. Cubrir; déjelo reposar de 5 a 7 minutos o hasta que el queso se derrita. Descubrir; deje reposar 10 minutos más para que la mezcla espese. Espolvoree con la cucharadita restante de hojas de tomillo justo antes de servir.

Consejos de expertos

Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es vegetariano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
Use una cortadora de mandolina para rodajas de papa uniformemente delgadas, si lo desea.
Cada olla de cocción lenta varía en rendimiento. Verifique las papas en el tiempo mínimo para verificar que estén cocidas y evitar que se cocinen demasiado.
¿Cocinar sin gluten? Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 440
Calorías de grasa: 260

% Valor diario

Grasa total: 29g; 45%
Grasa saturada 18g 89% Grasas trans 1 g
Colesterol: 100 mg; 34%
Sodio: 580 mg; 24%
Potasio: 670 mg; 19%
Carbohidratos totales: 36g; 12%
Fibra dietética 2g 10% Azúcares 4g
Proteína: 9g

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 15%; 15%
Calcio: 20%; 20%
Planchar: 4%; 4%

Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 5 Grasa;