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Macarrones con queso

Macarrones con queso


Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Macarrones con queso:

Hervir los macarrones. Rallar el queso sarata, batir los huevos. Después de escurrir los macarrones cocidos, agregue el aceite de oliva, luego mezcle con el queso, los huevos y la crema agria y el azúcar de vainilla. Mételos en la sartén y mételos en el horno caliente a 180 grados, 35 minutos, hasta que se forme una especie de costra por encima.


Cuando te canses de los platos que has ido repitiendo y no necesariamente quieras comer carne en la última comida del día, puedes probar esta receta fácil de macarrones con queso salado. El tiempo de cocción es de unos 20 minutos, necesitando otros 45 minutos para tener un platillo delicioso para sus seres queridos.

Ingredientes para macarrones con queso salado:

230 gramos de macarrones
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 cucharada de mostaza en polvo
3 tazas de leche
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de pimentón
1 huevo atado
340 gramos de queso cheddar rallado
1 cucharadita de sal gruesa
pimienta negra recién molida

3 cucharadas de mantequilla
1 taza de pan rallado

4 pasos para preparar macarrones con queso salado

1. Precalienta el horno a 175 grados centígrados. Mientras tanto, agregue agua a una olla grande y sal y deje hervir. Agrega la pasta y cocina Al dente.

2. En otra cacerola, derrita la mantequilla. Agregue la harina y la mostaza en polvo y mezcle durante unos 5 minutos. Tenga cuidado de no formar grumos en absoluto. Agrega la leche, la cebolla, el laurel y el pimentón. Deje hervir durante 10 minutos, luego retire la hoja de laurel.

3. Agrega el huevo a la composición líquida, así como 3/4 del queso cheddar rallado. Sazone con sal y pimienta negra recién molida. Agregue los macarrones a la olla, apague el fuego y luego vierta la composición en un recipiente resistente al calor. Espolvorea el queso restante.

4. Para hacer la cobertura, derrita la mantequilla en una sartén y agregue el pan rallado. Vierta esta composición sobre los macarrones y coloque en el horno durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.


Macarrones con salsa de queso crema

Los estadounidenses simplemente los llaman macarrones con queso. Pero porque cuando decimos que tenemos otra receta en mente, optamos por reformularla fácilmente. Hagamos juntos unos macarrones con queso horneado, cremosos y crujientes a la vez, según la receta americana.

Derretir el trozo de mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Cuando se haya derretido, ir añadiendo poco a poco y sin dejar de remover la harina. Cuando estén homogéneos, déjalos a fuego medio durante 1 minuto. Agregue la leche lentamente en 3 pasos (es posible que no necesite agregar toda la leche mencionada a los ingredientes, no quiere que su salsa sea demasiado líquida o demasiado espesa. Por lo tanto, confiará en el instinto en esta etapa).

Mezcle todo ligeramente hasta que quede suave, agregue fuego medio a medio, hasta que la salsa espese un poco y burbujee.

Retire la sartén del fuego y agregue 2/3 de la cantidad indicada de queso. Cuando el queso esté bien incorporado, es hora de agregar el arma secreta: ¡la crema! Precaución: la sartén no debe estar al fuego en ese momento o la salsa debe estar demasiado caliente, ¡porque la crema fermentará!

Precalentar el horno. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agrega los macarrones previamente cocidos. Ponga todo en una bandeja (preferiblemente tamaño 9 y # 21513). Espolvorea el queso restante encima.

Hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que el queso de encima se derrita y se convierta en una costra dorada y crujiente.


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