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Granizado de fresa e hibisco

Granizado de fresa e hibisco


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Ingredientes

  • 2 cucharadas de flores de hibisco secas o 6 bolsitas de té de hibisco
  • 1 ramita de albahaca más hojas para decorar
  • 1 libra de fresas, peladas, en cuartos, más 1 1/2 tazas de fresas cortadas en cubitos para decorar
  • 1/2 taza más 2 cucharadas. (o más) sirope lighttagave (néctar)
  • 1 cucharada (o más) de jugo de limón fresco

Preparación de recetas

  • Ponga a hervir 1½ tazas de agua en una cacerola pequeña. Agregue el hibisco y la ramita de albahaca. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 20 minutos. Colar a través de un colador de malla fina en un tazón pequeño. Cubra y enfríe el té de hibisco hasta que esté frío, al menos 1 hora.

  • Mientras tanto, mezcle las fresas en cuartos en una licuadora hasta que estén finas en puré. Transfiera a un tazón grande; agregue té, jarabe de agave y 1 cucharada. jugo de lima. Sazone al gusto, agregando más agave y jugo de limón, si lo desea.

  • Vierta la mezcla de fresas en una sartén de metal de 13x9x2 "y congele hasta que la capa superior comience a endurecerse, aproximadamente 2 horas. Con un tenedor, raspe la mezcla para romper las porciones congeladas en trozos diminutos. Congele durante 30 minutos; vuelva a raspar. Repita hasta que el granizado se vea esponjoso y afeitado. hielo, alrededor de 4 horas.

  • Dividir en tazones. Adorne con hojas de albahaca y fresas cortadas en cubitos.

Receta de Mariana Velásquez,

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 100 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 27 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 24 Proteína (g) 1 Sodio (mg ) 0Sección de opinionesRealmente se ve tan delicioso. Gracias por compartir.Angel Mahibesthealthyproteinbars.com

Los usos domésticos del hibisco: más de 8 consejos útiles

Incluso si no conoces el hibisco, también conocido como rosa-sinensis, debes haberlo visto antes en las casas y oficinas de tus amigos. La planta es extremadamente fácil de cuidar cuando se cultiva en interiores, pero es muy útil como parte de la medicina holística.

Por estas numerosas razones, es muy popular incluso entre los jardineros novatos. Si no ha intentado cultivar rosa-sinensis usted mismo, apostamos a que querrá obtener uno después de leer este artículo.

Permítanos informarle de los diversos usos de la flor de hibisco que puede encontrar beneficiosos en su hogar. Tanto los cálices como el follaje son buenos para cocinar, creando tus propios productos para el cuidado del cabello.

Durante siglos, esta planta se ha utilizado con fines medicinales.


15 golosinas congeladas sin lácteos que son perfectas para el verano

Amo el helado más de lo que amo la mayoría de las cosas — pasé dos años trabajando en una heladería por el bien de Pete & # x27s — pero el helado no me ama. Soy intolerante a la lactosa, por lo que incluso unos pocos bocados de la sustancia dulce y cremosa pueden voltear mi estómago por completo, lo que significa que durante el verano (¡temporada alta de helados!) Tengo que encontrar algunas soluciones creativas para llenar el hielo. agujero en forma de crema en mi corazón.

Claramente, no soy la única persona tan afectada, porque Internet está repleto de recetas de postres helados sin lácteos. Los blogueros han transformado todos los clásicos en golosinas aptas para intolerantes a la lactosa que saben tan bien como sus contrapartes rellenas de crema. Con ingredientes como leches alternativas y frutas naturalmente cremosas (como los plátanos), prácticamente todo, desde sándwiches de helado hasta paletas heladas con leche, puede estar libre de lácteos.

Estas 15 recetas tienen todo el helado sin lácteos que pueda desear, además de ideas para golosinas congeladas que normalmente no contienen lácteos, como granizados y sorbetes. Entonces, sea cual sea el tipo de tratamiento helado que estés buscando, definitivamente podrás encontrar algo aquí.


Recetas de fresas que van directo al corazón

Las fresas son las favoritas de todos y no solo son sabrosas y están disponibles en todas partes, sino que también están repletas de vitaminas, fibras y antioxidantes que protegen su corazón, aumentan la inmunidad, aumentan el colesterol HDL (bueno), reducen la presión arterial y protegen contra cáncer.

Nos entristece que la temporada de fresas casi haya terminado, así que antes de que estén fuera de temporada, pruebe una o 6 de estas recetas de fresas y ¡disfrútelo!

Pan de fresas y banana

El pan de plátano suave y húmedo siempre gana, pruébalo con fresas dulces y una taza de té caliente y ¡nos lo agradecerás más tarde!

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla (1 barra) ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes batidos
  • 3 plátanos maduros triturados
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1½ tazas de fresas picadas y mezcladas con 1 cucharada de harina
  1. Precalienta el horno a 190 ° C. Rocíe dos moldes para pan con spray antiadherente. Dejar de lado.
  2. Usando una batidora de pie con accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos y bata hasta que se combinen. Agregue puré de plátanos y mezcle.
  3. Tamice todos los ingredientes secos, luego agregue lentamente a la mezcla de plátano y mezcle hasta que la harina se combine. ¡No haga sobre mezcla! Doble las fresas y vierta la masa en moldes para pan y hornee por 15 minutos.
  4. Reducir el fuego a 170 ° C y hornear durante 30 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar completamente antes de sacar de los moldes para pan.

Arroz con Leche con Fresas y Nata

Nada mejor que un arroz con leche clásico, pero este pequeño toque de fresa hará que toda la familia lama el tazón.

Ingredientes:

  • 240 g de arroz de grano corto
  • 2/3 taza (150 g) de azúcar en polvo
  • 1 vaina de vainilla, partida, semillas raspadas
  • 1 canilla de canela
  • 1 tira de ralladura de naranja pelada
  • 1,25 l (5 tazas) de leche, más 1 taza extra (250 ml)
  • Crema espesa y fresas liofilizadas (opcional)

Salsa de fresa:

  • 250 g de fresas, peladas, más fresas en mitades adicionales para servir
  • Jugo de 1/2 naranja
  • 2 cucharaditas de azúcar glas
  1. Para la salsa de fresa, coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Colar a través de un colador en un bol.
  2. Coloque el arroz en un colador y enjuague hasta que el agua salga clara. Transfiera el arroz a una cacerola a fuego lento con el azúcar, las semillas y la vaina de vainilla, la canela, la ralladura de naranja y la leche. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Aumente el fuego a medio y cocine, revolviendo regularmente, durante 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Poco a poco, comience a agregar más leche, revolviendo constantemente, deteniéndose una vez que el pudín tenga una consistencia cremosa.
  4. Esparza con fresas extra frescas y liofilizadas y sírvelas tibias con salsa de fresas y crema espesa.

Barras de chocolate y fresa

Este será su refrigerio definitivo cuando tenga antojos de algo achocolatado, a nuez y lleno de sabor.

Ingredientes:

  • 450g de anacardos crudos sin sal
  • 250 g de aceite de coco firme
  • 1/2 taza (125 ml) de jarabe de arce
  • Ralladura fina y jugo de 1 limón
  • 300 g de fresas (peladas)
  • 2 cucharaditas de remolacha finamente rallada

Capa de chocolate:

  • 400 g de almendras y nueces (o cualquier nuez que prefiera)
  • 1 vaina de vainilla, partida, semillas raspadas
  • 1 taza (100 g) de cacao en polvo
  • 400g Medjool dátiles, sin hueso
  1. Remoje los anacardos en un recipiente con agua durante la noche y luego escurra al día siguiente. Cubra un molde poco profundo con papel de hornear, dejando que sobresalgan 5 cm.
  2. Para la capa de chocolate, mezcle todos los ingredientes y 1/3 de taza (80 ml) de agua en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Presione la mitad de la mezcla en la sartén preparada y alise la superficie. Enfríe hasta que se necesite. Coloque la mezcla restante entre 2 hojas de papel para hornear y extiéndalo hasta formar un rectángulo. Enfríe hasta que se necesite.
  3. Agregue los anacardos al procesador de alimentos y mezcle durante 2-3 minutos o hasta obtener una pasta suave. Agregue aceite, jarabe de arce, ralladura y jugo de limón y fresas. Mezclar hasta que quede suave. Verter sobre la base y alisar la superficie. Congela durante 30 minutos o hasta que esté firme.
  4. Cepille ligeramente la capa de fresa con agua. Cubra con la capa de chocolate restante. Deje enfriar durante la noche o hasta que esté firme. Al día siguiente, sacar de la nevera y cortar en barras.

Helado de Fresa y Albahaca

Ligera en ingredientes pero rica y cremosa en sabor, esta sencilla receta de helado es perfecta sola o como acompañamiento de un postre caliente.

Ingredientes:

  • 3 tazas de hojas de albahaca (aproximadamente 1/2 manojo)
  • 3 tazas (750 ml) de crema espesa
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250g de fresas peladas
  • Unas gotas de colorante rosa para alimentos (opcional)
  • 395g de leche condensada azucarada
  • Conos de helado de gofre
  1. Coloque la albahaca y 1½ tazas (375 ml) de crema en una cacerola a fuego medio. Deje hervir a fuego lento, luego retire y deje reposar durante 30 minutos para infundir. Deje enfriar durante 2 horas. Colar a través de un colador, presionando hacia abajo para extraer la mayor cantidad de sabor posible.
  2. Licúa la vainilla, las fresas y el colorante para alimentos hasta que quede suave. Coloque en el tazón de una batidora de pie con leche condensada y 1½ tazas (375 ml) de crema restante. Batir a velocidad media-alta durante 10 minutos o hasta que se formen picos suaves. Vierta en un recipiente de 2 litros (8 tazas) y congele durante 6 horas o toda la noche.
  3. Coloque el helado en conos para servir.

Ensalada Cobb de Pollo y Fresa

Refrescante, dulce y crujiente, esta receta de ensalada de pollo a la parrilla y ensalada Cobb de fresa puede ser excelente para un almuerzo lleno de nutrientes y, lo que es más importante, delicioso.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 1½ miel
  • Sal kosher y pimienta negra
  • 1 cabeza de lechuga romana, cortada
  • 2 pechugas de pollo a la plancha y en rodajas
  • 2 tazas de fresas en rodajas
  • 112 gramos de queso feta desmenuzado
  • 1 taza de guisantes cocidos
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1/2 taza de cebolla morada en rodajas
  1. Batir el aceite de oliva, la ralladura de lima, el jugo de lima y la miel. Sazone con sal y pimienta y reserve.
  2. Coloque la lechuga romana en un tazón grande y cubra con pollo, fresas, queso feta, guisantes, aguacate y cebolla morada. Sazone con sal y pimienta y rocíe con el aderezo. Mezcle y sirva inmediatamente.

Muffins de pastel de café con fresas

Los muffins de fresa ya son un gran éxito, agregue café y obtendrá una felicidad horneada. Perfecto con una taza de café.

Ingredientes:

  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • ½ taza de suero de leche
  • 1½ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de fresas, cortadas en cubitos pequeños
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de mantequilla helada y en cubos
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de azúcar granulada
  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para muffins estándar de 12 tazas con revestimientos de papel o cúbralo con spray antiadherente, reserve.
  1. En un tazón mediano, combine el azúcar, el azúcar morena, la harina y la mantequilla.
  2. Remueve con un tenedor o una batidora de repostería hasta que la mezcla se desmorone y se ponga en el frigorífico.
  1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, luego agregue el huevo, el extracto de vainilla y el suero de leche, bata hasta que estén bien combinados
  2. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, batir a velocidad baja hasta que esté mezclado y luego doblar suavemente por la mitad de las fresas.
  3. Llene los moldes para muffins ¾ llenos con la masa, cubra con las fresas restantes y luego espolvoree el crumble en la parte superior de los muffins
  4. Hornee durante 18-20 minutos, hasta que los muffins estén ligeramente dorados en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Granizado de fresa e hibisco

¿Alguna vez intentaste mezclar hibisco con fresas? El resultado es una sensación dulce refrescante y refrescante con la que estarás obsesionado.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de flores de hibisco secas o 6 bolsitas de té de hibisco
  • 1 ramita de albahaca más hojas para decorar
  • 450 g de fresas, peladas, en cuartos, más 1 1/2 tazas de fresas cortadas en cubitos para decorar
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  1. Ponga a hervir 1½ tazas de agua en una cacerola. Agregue el hibisco y la ramita de albahaca. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 20 minutos. Colar a través de un colador de malla fina, luego tapar y enfriar durante al menos 1 hora.
  2. Licue las fresas hasta que estén finas en puré. Transfiera a un tazón agregue té, miel o almíbar y jugo de limón. Agregue más almíbar y jugo de limón, si lo desea.
  3. Vierta la mezcla de fresas en una sartén de metal y congele durante aproximadamente 2 horas. Con un tenedor, raspe la mezcla para romper las porciones congeladas en trozos pequeños. Congelar por 30 minutos raspar nuevamente. Repita hasta que el granizado se asemeje al hielo raspado esponjoso, aproximadamente 4 horas.
  4. Dividir en tazones. Adorne con hojas de albahaca y fresas cortadas en cubitos.

Cheesecake de fresa y brownie de chocolate

Si sus 2 postres favoritos son brownies y tarta de queso, ¡entonces está listo para una delicia! Esta receta de tarta de queso de fresa con una base de brownie de chocolate te hará volver por unos segundos.

Ingredientes:

  • 300g de bizcochos de chocolate, toscamente rotos
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 hoja de gelatina resistente al titanio
  • 200ml de crema espesa
  • 500 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza (35 g) de azúcar glas, tamizada
  • 2 x 250 g de fresas, peladas, cortadas por la mitad
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar en polvo
  1. Cubra un molde para pan con papel de hornear. Coloque los brownies en un procesador de alimentos hasta que estén triturados hasta obtener migas finas. Derrita y revuelva la mantequilla y la miel en una cacerola, luego vierta en el procesador de alimentos y presione para combinar. Presione la mezcla de brownie en el molde para pan forrado y luego enfríe en el refrigerador durante 20 minutos.
  2. Remojar la gelatina en un recipiente con agua fría durante 5 minutos.
  3. Coloque 100 ml de crema en una cacerola pequeña a fuego medio y deje que esté justo por debajo del punto de ebullición y luego retire del fuego. Exprima el exceso de agua de la gelatina y revuelva la gelatina con la crema hasta que quede suave. Colar y dejar enfriar un poco.
  4. Batir el queso crema ablandado y el azúcar glas en una batidora eléctrica durante 5 minutos hasta que quede suave. Agregue la mezcla de gelatina y los 100 ml restantes de crema y bata hasta que se combinen. Vierta en la sartén sobre la base de brownie de chocolate y regrese a la nevera y enfríe durante la noche para que cuaje.
  5. Coloque las fresas y el azúcar en polvo en una sartén a fuego medio. Deje hervir a fuego lento y cocine durante 4-5 minutos hasta que las fresas estén tiernas y el almíbar espese. Deje enfriar, luego cubra y enfríe durante la noche.
  6. Cortar la tarta de queso en gajos y servir con fresas y almíbar.

Trifles de fresa asados ​​con crema de limón

Bagatelas redefinidas, estas bagatelas de fresa asada son lo mejor que tendrá. Sumérjase en la bondad de la fresa y la crema de limón.

Ingredientes:

  • 3 tazas de crema espesa
  • 1¼ tazas de azúcar, dividida
  • Sal kosher
  • ⅓ taza de jugo de limón fresco
  • 1 taza de harina
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos
  • ¼ taza de azúcar morena clara
  • 1 cucharada de albahaca finamente picada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de granola
  • 900 g de fresas, peladas, cortadas a la mitad si son grandes
  • 1 cucharadita de sal marina
  • Hojas de menta y albahaca rotas
  1. Lleve la crema, 1 taza de azúcar y una pizca de sal a fuego lento en una cacerola a fuego medio, revolviendo durante 3 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Deje enfriar un poco, luego transfiera a un tazón mediano y presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie (esto ayudará a evitar que se forme una piel).
  2. Enfríe la crema de limón hasta que tenga una consistencia similar a la de un pudín, al menos 12 horas.
  3. Precalienta el horno a 160 ° C. Combine la harina, la mantequilla, el azúcar morena, la albahaca, la vainilla y una pizca de sal en un tazón. Con los dedos, trabaje la mezcla hasta que forme pequeños grumos. Esparcir el pan rallado en una bandeja para hornear grande forrada de pergamino. Hornee hasta que estén doradas y ligeramente firmes, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar y parta en trozos más pequeños. Incorpora la granola.
  4. Aumente la temperatura del horno a 220 ° C. Mezcle las fresas, la sal y el ¼ de taza de azúcar restante en una bandeja para hornear con borde para combinar. Ase las fresas hasta que estén jugosas pero aún mantengan su forma, aproximadamente 5 minutos.
  5. Reúna las bagatelas colocando capas alternas de crema de limón, fresas tostadas y granola desmenuzada en vasos o frascos. Rematar con hojas de menta y albahaca.

Facturaciones de Nutella de Fresa

Cuando la fresa y la Nutella van de la mano, sabes que te espera un capricho, estos bebés se sirven calientes y rezumantes y no hay nada mejor que eso.

Ingredientes:

  • 1 hoja de hojaldre descongelado (1 hoja equivale a 4 empanadas grandes)
  • 1/2 taza de crema de Nutella o avellana
  • 1/2 taza de fresas picadas
  • 1 huevo batido
  • Azúcar en polvo
  • Fresas
  1. Precaliente el horno a 200 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Desdobla tu masa de hojaldre descongelada. Con un cuchillo afilado, corte la masa en cuatro cuadrados iguales.
  2. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de Nutella en la esquina de cada cuadrado de hojaldre. Espolvoree 1-2 cucharadas de fresas picadas sobre la Nutella.
  3. Dobla la masa en diagonal y riza los bordes con un tenedor. Cepille la parte superior y los bordes con huevo batido. Hornee durante 18-20 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada.
  4. Espolvorea con azúcar glass y fresas picadas.

Fresa Aguacate Pico De Gallo

Una combinación refrescante de dulzura y acidez y un lado sabroso para cualquier comida.


Cócteles, Chic D & eacutecor y Killer Tiramis & ugrave son las tarjetas de visita de este nuevo local italiano

Abrir un restaurante nunca es fácil, especialmente cuando tiene grandes zapatos que llenar. Tal es el caso de Granizado en Hartsdale: Se inauguró en noviembre en el sitio donde Frankie & amp Fanucci & rsquos, un favorito del barrio italiano de salsa roja, estuvo durante una década.

Los comensales se sentirán tranquilos al saber que la propiedad sigue siendo la misma y que está decidido a mantener, e incluso elevar, los altos estándares por los que se conocía a Frankie & amp Fanucci & rsquos. & ldquoThe espacio debía ser renovado, & rdquo comparte el copropietario Brad Nagy. & ldquoLo pensamos y pensamos que al vecindario le vendría bien un lugar sofisticado, informal y un poco más exclusivo con un bar. & rdquo

Entra y te escuchas de inmediato en un espacio de cabeza más moderno. La iluminación tenue, las banquetas elegantemente tapizadas y una barra de 12 asientos preparan la escena. Si todo se siente un poco urbano, hay una razón: Nagy y su equipo modelaron Granita a partir de un restaurante de Manhattan que también es dueño llamado Sotto 13. "Trajimos algo de la energía de nuestra ciudad a Westchester", dice Nagy.

La sofisticación se traslada a la lista de cócteles, donde los ingredientes de moda como el ruibarbo y la granada saltan a la vista. No puedes equivocarte con un amante a tiempo parcial (ginebra, fresa, hibisco y limón).

De hecho, muchos navegaban hacia mesas cercanas, aunque otras tentaciones, como un NY Moll (vodka, menta, pepino y limón) y el característico Granita (un cóctel de granada congelado) atraen.

El tartar de atún es absolutamente refrescante aquí, salpicado de aceitunas kalamata picantes y alcaparras crujientes, luego cubierto con una mayonesa picante para darle un toque. Las pizzas al horno de leña, siempre un alimento básico de Frankie & amp Fanucci & rsquos, tienen una gran presencia en el menú, con no menos de ocho variedades para elegir. Entonces, es una sorpresa que la pizza de hongos trufados (duxelle de hongos, queso Bel Paese, ricotta, cebollino, aceite de trufa) carece de verdadera dimensión umami y necesita un batido o dos de sal para desbloquear su agradable sabor terroso.

Un gran éxito es el tazón fragante de camarones y linguini con tomates y espinacas. La pasta es fresca, formando un maravilloso escaparate para los camarones perfectamente cocidos. Una pizca de orégano le da un toque hogareño. Pide un poco de pan focaccia para absorber el resto de la salsa de ajo y vino blanco, ya que no querrás dejar nada. Hay pasta sin gluten disponible bajo petición.

Si bien las raciones son muy generosas, deje espacio para el postre, que brilla aquí. Un tiramis & ugrave clásico se ejecuta a la perfección, con abundante mascarpone dulce y cremoso y espresso. La estrella del espectáculo, sin embargo, es el pudín de panettone, rebanadas suavizadas de pan dulce y afrutado cubierto con arándanos frescos y un cr & egraveme anglaise de persecución hasta la última cucharada.


Cómo hacer soda kombucha y una colección de 50 recetas de kombucha

¡Así que vamos a sumergirnos en la última lección de hoy, una colección de recetas de kombucha!

Dónde comprar un kit de inicio

Oh, una cosa más & # 8230Si quieres empezar a hacer kombucha en tu casa, puedes comprar un kit de inicio aquí. (Dónde comprarlo)

Es importante comprar de una fuente confiable. ¡Aquí es donde obtuve uno de mis entrantes y apareció en solo unos pocos días!

Cómo hacer refresco de kombucha

¡Hacer gaseosa de kombucha es muy fácil! ¡Sigue estos 4 sencillos pasos y tendrás kombucha soda!

(Haga clic en la imagen en miniatura para ver la imagen en un formato más grande)

Coloque de 8 a 10 bayas frescas o congeladas en botellas Puedes usar casi cualquier baya Vierta la kombucha terminada sobre las bayas Tape los frascos y guárdelos en un lugar cálido durante 2-3 días

Recuerde, NUNCA agite su kombucha, ¡puede explotar bajo presión!

Después de los 2-3 días de almacenamiento en seco, refrigere su refresco de kombucha para detener el proceso de fermentación.

Una colección de 50 recetas de kombucha

Comencemos con la receta básica de kombucha. Aquí hay una gran infografía cortesía de GetKombucha.com.

¡Este sitio web tiene un montón de información y videos útiles si está interesado en llevar sus técnicas de elaboración de kombucha al siguiente nivel!

Ahora que tenemos la receta básica, aquí tienes una gran lista de recetas de kombucha para que pruebes. ¡Hay tantas posibilidades como puedes ver! ¡Diviértete y disfruta de todas las variaciones de hacer kombucha!

Haga clic en las imágenes en miniatura para ir a los sitios web y obtener la receta.

Guía sencilla paso a paso Vinagreta de Kombucha CulturedForHealth.com Culturas de café KombuchaForHealth.com Culturas de mostaza de kombucha
Flotadores de Kombucha CulturedFoodLife.com Haga su propio SCOBY Bonzaiaphrodite.com Uva Kombucha Granizado CulturedFoodLife.com Kombucha saborizada RealFoodForager.com
Kombucha con sabor a fruta cultivadaFoodLife.com Jengibre TheChalkboardMag.com Lavanda & # 038 Saúco LivedNourished.com La tarta sueca BonAppetit.com
Naranja Blastoff KombuchaKamp.com Jazmín thepaelomom.com Lavanda HonestCooking.com Pepinillo picante de piña y arándano
Cacao Pow KombuchaKamp.com Salsa BBQ Kombucha PickleMeToo.com Kombucha Ketchup PickleMeToo.com Jengibre de naranja sanguina KombuchaKamp.com
Fresa Hibiscus PickleMeToo.com Pastel de manzana KombuchaKamp.com Albaricoque Anís estrellado PickleMeToo.com Cuzco Chocolate KombuchaKamp.com
Limonada Kombucha Picklemetoo.com /> Limón-jengibre royalkombucha.com Pan de masa madre Kombucha KombuchaKamp.com Tomate naranja sanguina albahaca KombuchaKamp.com
Fresa Kombucha royalkombucha.com Fresa de jengibre royalkombucha.com Kombucha con sabor Deliciouslyorganic.net Roseberry KombuchaKamp.com
Cerveza de raíz Kombucha CulteredFoodLife.com Hibisco Jengibre KombuchaKamp.com Ensalada de col con kombuucha CulturedForHealth.com Mate Mint KombuchaKamp.com
Pickel de especias de naranja Green Machine KombuchaKamp.com Granada Food52.com Vanilla Rooibos KombuchaKamp.com
Cereza Vainilla Kombucha Picklemetoo.com Brisa de verano KombuchaKamp.com Kombucha Margarita KombuchaKamp.com Jardín Inglés KombuchaKamp.com
Sunny Delight KombuchaKamp.com PickleMeToo.com de arándanos y lavanda Amanecer relajante KombuchaKamp.com Pastel de calabaza PickleMeToo.com

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¡Deje un enlace a sus recetas favoritas de kombucha en la sección de comentarios a continuación y lo agregaré a nuestra lista!


Té helado de fresa y hibisco

Siempre me río entre dientes cada vez que escucho o veo algo hecho con Hibiscus. Al crecer, no teníamos uno, pero al menos Tres plantas de hibisco en nuestro patio trasero y floreció durante todo el año en el clima tropical. Pero no hicimos mucho con las flores, simplemente las dejamos en la planta para que fueran bonitas. Cuando éramos niños, jugábamos con ellos & # 8211 verás, cuando aplastas las flores frescas en un poco de agua, se hace espuma como jabón y se vuelve como una baba. Usamos la espuma para soplar burbujas no tóxicas o simplemente untársela a otros niños que encuentran repugnantes las cosas pegajosas. Esa clase de cosas. Si jugaste a este juego, ¡comenta a continuación! ¡Por favor!

Pero nunca cocinamos con él, y ahora, mirando hacia atrás, ¡me doy cuenta del desperdicio que fue! Porque déjame confesar que es delicioso! Pero aquí nos estamos adelantando a la historia.

Esta publicación ha sido patrocinada por Torani, pero todas las opiniones son mías, como siempre. Gracias por apoyar a las marcas que apoyan el amor está en mi estómago.

Cada vez que veo algo comestible hecho con hibisco, sigo teniendo imágenes mentales de la pegajosa y poco apetitosa sustancia viscosa de mi infancia. No es que no me guste probar cosas nuevas, pero la comida, como la música o el arte, funciona a partir de asociaciones sensoriales. La vista, los olores y los gustos pueden desencadenar recuerdos. Y siempre asocié la palabra & # 8216hibiscus & # 8217 con la sustancia pegajosa.

Sabes que adoro los jarabes Torani, y los he estado usando mucho en mi cocina, especialmente desde diciembre (Galletas de jengibre fritas | Paletas de pastel de castañas y praliné | Pastel de frutas de Navidad). Están hechos con ingredientes reales y simples. (traducir: verdaderos sabores puros!) que son tan fáciles de usar. Entonces, cuando me invitaron a crear algo usando su línea de primavera / verano de jarabes extensivos (y me refiero a extenso!), mis ojos se sintieron inevitablemente atraídos por el jarabe de hibisco Torani. Era hora de deshacerse de este prejuicio infantil.

Al principio, solo estaba agregando un toque y una pizca, creando este té helado ciegamente con la imaginación, basado en mi idea de cómo debe saber una flor al mezclarse aquí, arremolinándose allí, pero a medida que cada ingrediente entraba en la jarra, el sabor progresaba con gracia. , hasta que ese último sorbo supo a la esencia destilada de la propia primavera. Ligero, aireado (¿Cómo qué?) y florido es como describo el sabor.

Esto de aquí fue un siéntate en un momento, y mientras me trasladaba a la comodidad del sofá con un vaso alto de este delicioso té helado de fresa y hibisco, no pude evitar darme cuenta de que todas las asociaciones que tenía con la sustancia pegajosa infantil habían desaparecido. Cuando pensaba en hibiscos, todo lo que podía pensar ahora era en la sensación de ver las primeras flores de la primavera cuando todos los árboles florecían por unanimidad, como si fuera una señal. Y sorbo tras sorbo, la imagen de una interminable hilera de árboles en flor permaneció grabada en mi mente mientras el té helado se deslizaba por mi garganta.

Ahora, quiero asegurarme de que prueben también & # 8211 aquí & # 8217 una oferta exclusiva para ustedes, mis queridos lectores: diríjase a www.Torani.com y usa el código de cupón TUMMY15 al finalizar la compra y obtener 15% DE DESCUENTO todos los pedidos + ENVÍO GRATIS (hasta $ 300). Oferta válida hasta 30 de junio de 2018 y no se puede combinar con otras ofertas. Nota: ¡Todos los demás obtienen envío gratis con una compra mínima de $ 59, pero ustedes obtienen envío gratis en todos los pedidos de hasta $ 300! Qué momento tan maravilloso para probar cosas nuevas.

Ve a probar la primavera & # 8211 toma jarabes de Torani (no te pierdas el jarabe de hibisco) ¡y obtenga una ventaja en el entretenimiento de primavera! ¡Deja que sus deliciosos almíbares te inspiren!

Cuando prepare este delicioso té helado de fresa y hibisco (¡que realmente creo que DEBE!), Asegúrese de COMPARTE TUS FOTOS conmigo a través de Facebook, Instagram o Twitter. ¡Me encantaría ver lo que cocinas aquí!


Té helado de fresa y hibisco

Es #EasterBrunchWeek y esta semana, compartimos un montón de recetas de Pascua y celebramos las próximas vacaciones con un sorteo increíble, patrocinado por Eggland's Best, GROSCHE International, Hamilton Beach, Nordic Ware, Rhodes Bread, Silpat, Stonyfield y Wewalka.

Me divierto mucho haciendo bebidas. Creo que es porque no toman mucho tiempo para hacerlos y, a veces, me aburro del agua corriente o del té helado. Hay tantas versiones diferentes de café, agua, té y cócteles que puedes preparar, así que me imagino por qué no probar tantas como pueda. Por lo general, solo tomo una taza o vaso y voy desde allí, pero esta vez hice las cosas de manera un poco diferente.

Recientemente recibí la jarra GROSCHE Rio Sangria Pitcher & amp Water Infuser Jarfe. Esta cosa es hermosa. Es una jarra de vidrio soplado a mano que contiene 1 litro de líquido y es ideal para infundir agua, hacer sangría o agregar sabor a cualquier bebida fría. Pensé que sería divertido preparar una bebida que pudiera compartir en el club de lectura porque la jarra es perfecta para colocarla en una mesa y permitir que los invitados se sirvan ellos mismos.

Quiero tomarme un segundo y hablar sobre el Proyecto de Agua Segura de GROSCHE. Por cada producto vendido, GROSCHE proporciona más de 50 días de agua potable segura a través de personas necesitadas. Así que no solo obtuve una bonita jarra, ¡me sentí bien por ayudar a las personas necesitadas en todo el mundo!

Así que decidí que quería hacer un té helado con sabor. Me gustan mucho los tés aromatizados porque las posibilidades son infinitas. Lo que no me gusta es ir a un restaurante, pedir un té aromatizado y que sepa a caramelo por la cantidad de azúcar en la bebida. No es necesario que el té helado sea tan dulce. Me gusta agregar un poco de miel para que esté ligeramente endulzada pero deja que el sabor natural de las frutas realmente brille.

El té que hice fue un té helado de fresa y hibisco. Usé té de hibisco mezclado con fresas, limón, menta y miel. ¡Esos son los únicos ingredientes y se veía tan bonito todo mezclado en la jarra! Era de un color rojo bastante intenso, pero tenía las fresas rojas, los limones amarillos y motas de menta verde flotando en él.

Vertí el té sobre vasos de hielo y luego los serví con una rodaja o dos de limón y fresas a un lado. Me gusta hacerlo mejor porque la fruta que se sienta en el té se empapa mucho y me gusta que mi fruta se vea bien cuando la sirvo en una bebida. Sería bastante fácil colocar un tazón de rodajas de limón y fresa junto a la jarra para que los invitados puedan servirse ellos mismos.


"Me gusta que se pueden mezclar las texturas con el trigo sarraceno, crujiente o suave como el arroz. Es bueno para la presión arterial y no contiene gluten. Lo uso en ensaladas y arroces con remolacha plateada, hinojo braseado y puerros, y termino con cuajada de cabra y crujiente de trigo sarraceno ".

Ensalada de desayuno saludable de Mike McEnearney. Foto: Edwina Pickles

"Hay tantas cosas maravillosas para cocinar en estos días que son buenas para ti y tienen beneficios medicinales, pero un viejo incondicional es la quinua. Conocida como un súper alimento para los incas, es rica en proteínas, fibra, hierro y magnesio y Es muy versátil. Es excelente para hacer gachas en una fría mañana de invierno, y es fantástico hervido y servido como acompañamiento con otros ingredientes como hierbas y aceite de oliva. También es fantástico si se sirve frío como ensalada o una de mis cosas favoritas para hacer. es utilizarlo como relleno sin gluten para pollo y pato ".

"Siempre lo remojo en agua fría primero durante la noche y le doy un buen enjuague. Luego lo cocino al estilo de absorción, como si estuviera cocinando arroz con una tapa. Usualmente uso las mismas proporciones, o si no usas una medida, hasta el primer nudillo de su dedo índice para medir el agua ".


Miércoles, 5 de septiembre de 2012

Nueva Serie: ¡Fresca y Frugal!

¡Es hora de volver a la escuela! Todos podemos aprender algo nuevo, y este otoño me gustaría presentar una nueva serie en Coppertop Kitchen llamada Fresh and Frugal. El propósito de estas publicaciones es compartir formas prácticas de que sea fácil comer bien con un presupuesto limitado. Se puede pensar en comer bien desde muchos ángulos diferentes, desde la buena salud y la nutrición, pasando por la conciencia sobre el medio ambiente y el apoyo a las economías locales. Deberíamos poder lograr todo esto sin sacrificar el placer o romper el banco, y eso es lo que estas publicaciones intentarán explorar. ¡Avísame si hay un tema o comida específica del que te gustaría que hable!

Es posible que haya escuchado una historia en las noticias durante los últimos días sobre un estudio que se publicó en Annals of Internal Medicine, sobre las diferencias nutricionales entre los productos orgánicos y convencionales. Los titulares de muchos de los principales medios de comunicación decían cosas como "Por qué los alimentos orgánicos pueden no ser más saludables para usted" (NPR) y "Los alimentos orgánicos no agregan vitaminas a un costo adicional" (Bloomberg Business Week). Estos titulares me hicieron reír un poco para mí mismo, y cuando leí los artículos me sorprendió que alguien fuera engañado haciéndole creer que contenían cualquier cosa que pudiera considerarse como "noticias". La mayoría de los consumidores conscientes de alimentos orgánicos le dirían que nunca tuvieron la impresión de que hubiera más vitaminas en algo solo porque lleva la etiqueta "orgánico". Y sobre todo, ese no es el punto. Las prácticas de agricultura orgánica son mucho mejores para el medio ambiente, ya que utilizan métodos de fertilización y control de plagas que realmente mejoran la calidad del suelo, en lugar de arrojar productos químicos que se escurren a las fuentes de agua y matan insectos y bacterias beneficiosos. También está el asunto de los residuos de pesticidas, cuyos efectos aún no conocemos (y lo siento, pero un estudio de dos años no es lo suficientemente largo para convencerme).

Para mí, "orgánico" no es el descriptor más importante de una buena comida. Por un lado, la certificación orgánica es costosa y muchas granjas pequeñas que emplean prácticas de agricultura orgánica simplemente no pueden pagarla. "Local"es mucho más importante para mí. Me gusta poder apoyar mi economía local comprando melocotones al mismo agricultor semana tras semana. Me hace sentir conectado. ¡Y consiga esto! Los productos que compro en el mercado de agricultores locales son probablemente more nutritious because it was more likely to have been picked when ripe, and didn't have to travel for days over thousands of miles to get to me. Something that was living on a tree yesterday and is in my belly today gives me more vitamins than something that was living on a tree a week ago, and was picked before it was ripe so that it could more easily be shipped without damage.


Ver el vídeo: GRANIZADO DE FRESA, consigue un granizado que no se cristaliza!!


Comentarios:

  1. Balgair

    Pido disculpas por interferir ... tengo una situación similar. Vamos a discutir. Escribe aquí o en PM.

  2. Keran

    Estoy esperando la continuación del post...;)

  3. Seoirse

    Lo siento, pero creo que te equivocas. Estoy seguro. Envíame un correo electrónico a PM.



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