Chai de Lahore Deli
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Personalice esta mezcla de recetas de chai agregando una rama de canela triturada o una pizca grande de jengibre fresco rallado al primer paso.
Ingredientes
- 4 vainas de cardamomo verde, trituradas
- ½ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
- 5 cucharaditas o 5 bolsas de té negro fuerte (como Lipton)
- Azúcar, jarabe de arce o miel (para servir)
Preparación de recetas
Hierva el cardamomo, las semillas de hinojo y 1 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Hierva 5 minutos, luego reduzca el fuego a medio y agregue la leche y agregue el té (si usa bolsas, corte y agregue el té suelto). Cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que el té esté fragante y tenga un color marrón claro cremoso, de 8 a 10 minutos. Colar a través de un colador de malla fina; desechar los sólidos. Endulza el té como desees.