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Cheesecacke de naranja

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Rompí las galletas en trozos y luego las trituré bien en el robot, mezclándolas con la mantequilla. Una vez bien molidas, las coloqué en forma de bizcocho, arreglando la parte superior para que quede algo uniforme, vertí un poco zumo de naranjas recién exprimidas y las moldeé en el horno durante 10 minutos.

Yo pelé las naranjas y las pele, corté con cuidado solo la pulpa, agregué azúcar moreno, semillas de vainilla, un poco de anís y puse todo al fuego para obtener una mermelada. Después de cocer las naranjas, elegí unos trozos. De la pulpa para colocarlos encima, y ​​puse el resto en la licuadora, caliente junto con la gelatina previamente remojada en agua fría, mezclé bien hasta obtener un puré de naranja, luego lo pasé todo a un bol. sobre el puré de ricotta 500 gr , Mezclé bien y dejé la nata a un lado hasta batir la nata montada, una vez que la nata montada es nata montada, la incorporé ligeramente con una espátula sobre la ricotta con naranjas, mientras tanto.

Por encima lo decoré con unos trozos de naranja y lo refrigeré durante unas 3 horas hasta que la gelatina hizo su trabajo.

¡Gran apetito!


15 impresionantes cócteles de jugo de naranja

El zumo de naranja es un elemento imprescindible para cualquier barra bien surtida, de eso no hay duda. Sin él, no se puede hacer un destornillador, un cóctel del Bronx, una Mimosa o incluso un amanecer de tequila. La naranja es un sabor de fruta versátil y cuantas más bebidas mixtas tenga, más comprenderá la importancia del jugo y muchos licores de naranja que se usan en el bar.

La clave de los mejores cócteles de zumo de naranja

Si quieres los mejores cócteles de jugo de naranja, exprímelo tú mismo. Hay muchas frutas cítricas y jugos disponibles para satisfacer cualquier necesidad y las naranjas son baratas durante todo el año, por lo que no te puedes equivocar.

Por otro lado, la realidad es que no siempre tendrás tiempo para exprimir el zumo de naranja recién exprimido. Es un mundo lleno de comodidades y hay disponibles unas botellas grandes de zumo de naranja. En este caso, haga todo lo posible por elegir un jugo natural que no se concentre.

En cualquier caso que elijas ir, ten en cuenta que tu elección de zumo de naranja no debería ser una idea más. Cualquier cóctel que se base en este ingrediente solo será un poco mejor si comienzas con un jugo de calidad.

El destornillador es uno de los icónicos cócteles de jugo de naranja. Es la mejor bebida para el brunch y es increíblemente fácil de mezclar. Aunque no es más que vodka y jugo de naranja, ha inspirado muchas otras bebidas.

Bocce Ball es una de estas recetas. Esta deliciosa bebida es igual de refrescante y agrega un poco de amaretto a la mezcla para darle al fondo un sabor a almendra dulce.

Una bebida retro muy divertida de los años 70, Harvey Wallbanger es muy divertida. También juega esa base para destornilladores, aunque es un poco más arrogante y requiere un simple truco de barra.

La clave de este highball simple es un flotador de Galliano L & # 39Autentico, un licor vegetal dominado por sabores de vainilla y anís. Puede usarlo para practicar sus habilidades de capas, y si cambia al tequila, tiene un Freddy Fuddpucker.

Justo detrás del destornillador en popularidad viene el famoso Tequila Sunrise. Esta bebida mezclada inspirada también inspiró una serie de otras bebidas, todas con el efecto de inducción del sol.

Sour Sunrise es un cóctel elegante que eleva el amanecer a nuevos niveles. En lugar de tequila, esta receta vierte un caramelo de bourbon y agrega jugo de limón y almíbar simple, sirviéndolo & quot arriba & quot al estilo martini de clase alta.

La mimosa espumosa también es un cóctel de jugo de naranja popular que ha inspirado muchos cócteles a lo largo de los años. Como la mayoría de los jugos de naranja, es otro de los favoritos del brunch.

Si renuncia al triple sec en mimosa, tendrá un cóctel clásico conocido como el físico de Buck. Es maravilloso, tonificante y funciona a la perfección con cualquier vino espumoso que tengas en este momento.

Este cóctel de bourbon debe considerarse un clásico moderno. Fue, durante un tiempo, el cóctel oficial de Belmont Stakes y parte de la Triple Corona de cócteles antes de ser reemplazado por Belmont J ewel.

Sin embargo, Belmont Breeze no es un whisky normal y un cóctel tipo OJ. Crea capas de sabores fascinantes en un vaso alto, que incluyen jerez, limón, naranja y arándano. Las hojas de menta completan el perfil aromático a la perfección, dejándote con una bebida extraordinaria.

Una variación popular de Paloma, Cantarito es un cóctel de tequila que no debe perderse. Es ácida, vigorizante y una versión amplificada de su prima más conocida por los cócteles y la amarás.

Esta receta combina los tres principales cítricos que usamos en la barra: limón, lima y naranja. Un vertido igual de los tres jugos es apoyado por un tequila grande. Cubra eso con un refresco de toronja para crear una bebida fascinante que tentará sus papilas gustativas.

Creamsicle es simplemente una bebida divertida. El sabor es similar a esos cuidados que disfrutaba de niño y por eso ha sido un cóctel favorito durante décadas.

Esta fue una de las primeras recetas para presentar vodka de vainilla. En aquel entonces, la vainilla era uno de los pocos vodkas de sabores que existían. Hoy, sin embargo, mucha gente lo disfruta con crema de vodka. Sin embargo, es un cóctel delicioso, muy sencillo, difícil de resistir.

Una simple bebida mixta, que también se basa en la facilidad del destornillador, Madras es otro ícono de la familia de frutas de baloncesto del vodka. Se trata de un cóctel "quottrio" que requiere solo tres ingredientes simples.

Para esta receta, conservarás el vodka y el jugo de naranja, aunque el jugo de arándanos se convierte en las frutas presentadas. El aroma es algo que cualquiera puede disfrutar y es otra gran excusa para comprar un vodka económico.

Clasificado entre los mejores cócteles de vodka, algunas bebidas pueden vencer a Sex on the Beach. Este ha sido un favorito durante mucho tiempo y, después de un solo bocado, descubrirás por qué.

Esta popular mezcla está llena de sabor, que incluye duraznos, cremas de grosella negra y jugos de naranja y arándano. La base de vodka permite que todas estas cosas brillen, creando, como su nombre indica, el mejor cóctel de playa.

El amor por el jugo de naranja en los cócteles no es estrictamente una tendencia moderna. Los cítricos tenían cabida en el bar cuando aparecieron los primeros cócteles en el escenario, incluidos íconos como el cóctel Bronx.

Si bien la receta es más un martini de jugo de naranja perfecto, el cóctel Abbey es extremadamente simple. Es poco más que ginebra y jugo de batido de naranja y se sirve en una copa de cóctel. Sin embargo, los amargos de naranja hacen un mundo diferente, por lo que es ideal para cualquier brunch.

Un ingrediente aromático como el jugo de naranja es ideal para enmascarar los aspectos a veces desagradables del licor. Esta práctica se volvió dominante en los cócteles alrededor del período de prohibición cuando la ginebra de baño y los whiskies menos que espectaculares llenaron las especulaciones de la nación.

A partir de ese momento llega el muy divertido cóctel de Monkey Gland. La historia de la bebida es tan fascinante como el sabor. En él, la absenta contrasta con los cítricos y el jengibre endulzado. Esta es una bebida que debes probar al menos una vez en tu vida.

No es de extrañar que el aroma tropical del jugo de naranja aparezca en varios cócteles tiki. Aunque estas recetas suelen ser bastante complejas, el elemento cítrico es la clave para encontrar ese equilibrio perfecto entre fruta y alcohol.

Una de las recetas más populares es el huracán. Original de Nueva Orleans, este clásico incluye dos estilos de ron y una mezcla de jugos de maracuyá y naranja. Es una de las mejores bebidas tropicales jamás creadas.

Esta es la cultura tiki que toma una de las bebidas mezcladas más antiguas. No todas las recetas de Navy Grog requieren jugo de naranja, pero no es una interpretación moderna.

Una buena opción de licor aquí es un ron a la antigua. Agregará curaçao junto con naranja y jugo de naranja y terminará con amargo. Es simple, pero tiene un sabor complejo agradable que disfrutará.

Si bien el jugo de naranja se asocia con mayor frecuencia con el desayuno y el brunch, también puede ser un ingrediente útil para cócteles dignos de la cena. Es un fondo perfecto para un hermoso aperitivo.

Campari cosmo es un giro interesante en un cóctel muy popular. Mezcle vodka cítrico con Campari y compense el aroma distintivo con jugo de naranja y licor. Se combina asombrosamente y es una bebida perfecta para cualquier comida.

Las naranjas sanguinas son una alternativa popular a las naranjas navales, especialmente en los meses de invierno cuando entran en temporada. Usar esta variante de naranja es una tendencia de bebida que merece atención. Es posible que descubra que disfruta un poco más del sabor más dulce y menos ácido de este jugo.

En la receta de Almost a Collins, el jugo de naranja sanguina y la soda se combinan con un vodka fino y jarabe de canela. Es una bebida única y refrescante, fácil de preparar e ideal para cualquier hora feliz de invierno.


Cómo hacer el mejor jugo de naranja

El mejor zumo de naranja se obtiene a partir de naranjas recién exprimidas, sin añadir ningún otro ingrediente. El jugo también se puede utilizar cuando se quiere enfatizar el sabor de ciertos dulces o, por qué no, platos deliciosos.

Debido al alto contenido de vitamina C (ácido ascórbico), el jugo de naranja se puede rociar sobre frutas y verduras que rápidamente se vuelven marrones cuando se exponen al aire, para evitar dañarlas. Con el mismo propósito, puede "sumergir" frutas o verduras en agua "ácida" con un poco de jugo de naranja durante un período corto de tiempo; de esta manera, evitará que las verduras y frutas adquieran ese color marrón poco saludable.

Estos son los pasos que debes tener en cuenta a la hora de preparar zumo de naranja. ¡Hay consejos que pueden ayudarte fantásticamente y cuya importancia ciertamente no conocías!

Las naranjas deben mantenerse a temperatura ambiente o tibias antes de preparar el jugo. Esto hará que sea más fácil apretar. De esta forma, las naranjas "producirán" aún más jugo.

Si las naranjas no se mantienen al menos a temperatura ambiente, caliéntalas en el microondas. Primero, pinchamos la cáscara con un tenedor, teniendo cuidado de no picar toda la cáscara, hasta la "carne" y el corazón de la fruta. Las naranjas deben reposar en el microondas durante 20-30 segundos.

Además, las frutas se pueden calentar si se dejan en un recipiente en el que se vierte agua hervida. Las naranjas deberán reposar en agua hervida durante 30 segundos.

Otro método para "calentar" las naranjas es dejarlas durante tres minutos en el horno calentado a 150 grados centígrados. Déjelos enfriar antes de manipularlos.

Una vez que las frutas se hayan calentado, déjelas enfriar antes de enrollarlas sobre una mesa o sobre una superficie sólida con la palma de su mano. Enróllelos hasta que sienta que la fruta se ablanda.

Después de eso, corta cada naranja por la mitad. Coloque la mitad en el exprimidor, presione firmemente y gire la fruta para quitar el jugo. El jugo se puede exprimir incluso si se exprime la naranja con la mano.

Una vez que haya terminado de exprimir la fruta, retire las semillas del exprimidor.

Dependiendo de sus preferencias, parte de la pulpa de la fruta, recolectada en el fondo del exprimidor, se puede agregar al jugo tan pronto como se hayan quitado las semillas. Si es necesario utilizar la pulpa sin jugo, separe el jugo de la pulpa.


Muslos de pato con naranjas

La semana pasada os mostramos en Instagram cómo cociné unos muslos de pato con naranjas usando el método de cocción lenta con la olla de cocción lenta que tengo, una olla de barro de 4.7l. Es una receta muy fácil de hacer, no implica quién sabe qué técnicas culinarias sino que requiere que tengas un poco más de tiempo hasta que puedas degustar el resultado.

¿Por qué tanto tiempo? Porque, ya lo sabes, al no ser la primera receta cocinada en olla de cocción lenta que publico, implica un tiempo de cocción mayor que si preparáramos la comida al fuego. Para mí, el mayor tiempo de cocción no es un inconveniente.

He aprendido a organizarme de tal manera que la comida esté lista para el almuerzo o la cena y mientras se cuece en una olla de cocción lenta puedo hacer mi trabajo.

En el caso de esta receta de muslos de pato, no hay mucho que hacer. Simplemente ponemos los muslos a cocinar en el bol de la olla de cocción lenta y esperamos a que se cocinen. Tarda unas 3 horas y media porque las patas de pato son un poco más fuertes que las de pollo.

No olvides algo muy importante: antes de ponerlos en la olla debemos tener mucho cuidado de no tener tul y retirarlos antes de cocinar los muslos.


Mermelada de naranja

Toda madre quiere tener algo dulce y saludable para los más pequeños. Por eso hemos preparado una receta absolutamente deliciosa de mermelada de naranja, que se puede servir a los seres queridos sobre una tostada, para el desayuno, con una taza de té o como delicia culinaria durante el día.

¡Así de fácil puede hacer esta receta de mermelada de naranja con sabor en su propia cocina!

Ingredientes para mermelada de naranja:

5 tazas de naranjas dulces en rodajas (aproximadamente 8 naranjas medianas peladas y divididas en cuartos)
1 cucharada de piel de naranja recién rallada
1 taza de azúcar de caña en bruto (menos, si prefiere menos dulce)
1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
jugo de 1/2 limón
2 ramitas de tomillo recién picado (aproximadamente 1 cucharada)
1 sal marina en polvo

4 pasos para preparar mermelada de naranja:

1. En una cacerola grande, agregue las rodajas de naranja, el jugo de naranja, el jugo de limón y el azúcar y ponga a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, para integrar los ingredientes.

2. Una vez que la composición alcance el punto de ebullición, reduzca el fuego a bajo-medio y agregue una pizca de sal y revuelva. Hervir durante unos 30 minutos, luego añadir el tomillo y la piel de naranja rallada.

3. Continúe hirviendo hasta que la mezcla se reduzca en aproximadamente un tercio. Debe obtener una composición espesa y almibarada, ya que todo el proceso puede tardar hasta una hora. Agrega un poco más de azúcar para que espese aún más.

4. Después de espesar significativamente, apague el fuego y deje enfriar. Vierta en frascos preesterilizados y guárdelos en una habitación o armario fresco.


Los palitos de calabaza con costra de parmesano son el snack ideal con tu salsa favorita.

Un pastel con un relleno ligero y tonificante, para los que prefieren los sabores frutales.

Otras recetas


Vino NARANJA - recetas y beneficios

El vino de naranja es un tónico y un aperitivo maravilloso, pero también se puede consumir como medicamento. El vino de naranja es fácil de hacer en casa. Es antiinfeccioso, diurético, laxante, sanguíneo, tónico general y fluidificante. Está recomendado para astenia, anorexia, dispepsia, sangre espesa, infecciones, trastornos intestinales o pérdida de apetito.

Vino de naranja - Recetas y beneficios

1. Receta de vino de naranja

• 1 naranja
• 1 litro de vino blanco
• 50 ml de brandy de frutas
• 120 g de azúcar
• 3 flores de manzanilla
• 2-10 dientes
• 1 cucharadita de canela

Corta la naranja y ponla en un frasco. O simplemente puede usar el jugo. Agregue canela, clavo, manzanilla, azúcar y brandy. Vierta suficiente vino para cubrir esta composición, cierre bien y déjelo en remojo durante 8 días, o incluso un mes. Al final, el vino se cuela y se guarda en botella. Se puede beber inmediatamente o después de 2-3 meses. Beba un vaso pequeño de 50 ml, 1-3 veces al día, entre comidas. Puede utilizar vino tinto en lugar de vino blanco.

2. Receta de vino de piel de naranja

• piel de 3 naranjas
• Vino blanco
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de semillas de cilantro

Lave bien las naranjas con un cepillo y luego pélelas. Las cáscaras se ponen en un tarro con azúcar y cilantro. Dejar en remojo durante 10 días en el frigorífico, luego colar y meter en biberones. Beba un vaso pequeño de 50 ml, 1-3 veces al día, entre comidas.

3. Receta de vino de naranja y limón

• 1 naranja
• 1 limón
• 1 litro de vino tinto
• 200 g de azúcar
• 2 almendras
• 50 ml de brandy

Ponga todos los ingredientes en un frasco y déjelo en remojo durante 40 días, luego cuele y embotelle. Beba un vaso pequeño de 50 ml, 1-3 veces al día, entre comidas.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


PASTEL DE QUESO CON NARANJAS Y PASION

La receta de tarta de queso con naranjas y maracuyá es muy sencilla y bastante fácil. No requiere horneado, y el queso crema es extremadamente fino y fresco con la gelatina de maracuyá que completa el sabor de este postre.

ingredientes:

  • 250 gr. queso ricotta
  • 200 ml. crema batida
  • 100 gr. azúcar en polvo
  • 10 gr. gelatina
  • jugo de 2 naranjas

Utilizo un robot para moler galletas de avena. Agregue la mantequilla que derretí parcialmente en el microondas (10 segundos) y mezcle por unos segundos lo suficiente para incorporar de manera uniforme.

Forro una bandeja de pastel con un diámetro de 24 cm. con film transparente y volcar la mezcla de galletas con mantequilla. Presiona ligeramente con una cuchara para formar una tapa compacta y deja la bandeja en el frigorífico hasta que endurezca un poco.

Exprime el jugo de las dos naranjas y pon la gelatina a hidratar durante cinco minutos en 2-3 cucharadas de agua fría.

Mientras tanto, mezcla el queso crema con el azúcar por unos segundos, agrega la nata montada y bátelos hasta que la composición se vuelva homogénea y muy fina.

Calienta un poco el jugo de naranja en el que disuelvo la gelatina previamente remojada en agua, dejo enfriar por 5 minutos, luego lo incorporo muy fácilmente a la crema. Vierte la mezcla sobre la bandeja para hornear y deja la bandeja en el frigorífico, para ello durante al menos una hora, el tiempo suficiente para que la crema se endurezca.

Preparo la gelatina de la maracuyá. Corta la fruta por la mitad, quita la pulpa con una cucharadita y usa un colador en el que lo presionas bien para quitar las semillas. Hay bastantes, por lo que solo me quedaré el jugo y algunas semillas para decorar. Hidrato la gelatina, que luego disuelvo en 100 ml de zumo de naranja, que calenté muy poco.

Lo agrego sobre el jugo de maracuyá y vierto la gelatina sobre la crema enfriada.

Decoré mi tarta de queso con rodajas de naranja y piel confitada y créanme, apenas tuve tiempo de tomar una instantánea de una última rodaja.


Recetas de muffins esponjosos con naranjas

Hoy en día, no vale la pena el dinero para comprar muffins en la tienda. Tienen demasiada azúcar, aceites y aditivos de mala calidad. Los muffins caseros son más saludables. Para estas dos recetas, elegimos ingredientes saludables, como aceites naturales en lugar de margarina.

También, te contamos los secretos para conseguir la masa perfecta para muffins. Siga estos consejos con atención:


Patatas asadas con salvia y naranjas & # 8211 receta en la sartén o en el horno

Patatas asadas con salvia y naranjas & # 8211 receta en la sartén o en el horno, según Jamie Oliver. Patatas doradas con ribetes caramelizados e interior cremoso. Patatas muy sabrosas y aromatizadas con salvia, zumo y piel de naranja. Decorar recetas. Recetas de ayuno. Recetas de patatas.

Entre otras hierbas aromáticas tengo una olla de salvia. La salvia no es muy popular en nuestro país y mucha gente no sabe cómo usarla. La salvia tiene hojas carnosas, cubiertas con un plumón blanquecino. No se usa crudo porque tiene un aroma muy fuerte. Por lo general, se fríe o se hornea con cerdo, pollo, cordero o ternera.

Buscando recetas de salvia me encontré con esta receta de Jamie Oliver. Me gustó tanto la idea de las patatas asadas con salvia y naranjas que no podía esperar a que abrieran el horno y lo cocinaba todo en la sartén. Luego rehice la receta en el horno y resultó igual de bueno.

Las papas maravillosas salieron con una corteza tan fina que ni siquiera se puede describir con palabras. Hasta ahora, no podía imaginarme lo maravillosa que es la combinación de naranjas & # 8211 salvia & # 8211 patatas.

Comí papas así, como plato independiente. ¡Fueron sensacionales! Hasta entonces, también es una especie de ayuno vegetariano o delicioso. No está mal hacerlos como guarnición para asar carnes.

El romero tampoco ha sido muy utilizado en nuestro país, pero ahora al mundo le ha empezado a gustar y las patatas al romero (al horno) son muy populares. Su receta Lo puedes encontrar aquí.

Te doy las cantidades para 2 porciones y las puedes multiplicar según el número de personas.


Video: CHEESECAKE DE NARANJA sin horno. Compañía de Cocina


Comentarios:

  1. Giselmaere

    Que palabras... pensamiento fenomenal, excelente

  2. Kezilkree

    Más probable. Más probable.

  3. Cullo

    Lo siento, pero, en mi opinión, se cometen errores. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM.

  4. Lindberg

    Gracias por la valiosa información. Fue muy útil para mí.

  5. Abijah

    Qué frase ... genial, la hermosa idea



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