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Blogger Spotlight: El Buda de Hungría se come al mundo

Blogger Spotlight: El Buda de Hungría se come al mundo


Esta semana, estamos orgullosos de presentar a Chrissy Barua de El Buda de Hungría se come al mundo en Blogger Spotlight. Para los nuevos en la columna, todos los viernes, destacamos a un miembro de The Daily Meal Red de contenido culinario, un grupo limitado de blogueros que escriben sobre comida y bebida.

Recurrimos a este grupo de talentosos escritores gastronómicos en busca de inspiración y participación en The Daily Meal, ya sea para obtener recomendaciones de restaurantes o nuevas recetas para probar para la cena. Nuestro equipo editorial cubre todo lo relacionado con la comida y la bebida, y utilizamos el CCN para estar al tanto de lo que está sucediendo en todo el país y el mundo, desde la buena mesa hasta la cocina casera.

Además de escribir y crear blogs en The Hungary Buddha Eats the World, Barua es abogado y también un ávido viajero y bloguero. Ella también es una ex científica.

Muchos de ella las recetas están inspiradas en los recuerdos de la infancia; ella atribuye su aprecio por la comida a su madre y sus habilidades en la cocina a las horas que pasó viendo Rachael ray perfeccionar esos Comidas de 30 minutos.

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?
Chrissy Barua: ¡Comer la menor cantidad posible de comidas aburridas!

¿Cómo empezaste con tu blog?
Me encanta viajar, y más me encanta comer cuando viajo. La idea del blog surgió después de un viaje a Irlanda donde pasé una semana comiendo comida fabulosa y deliciosa (sí, en Irlanda). Con un plato de requesón mediocre en mi escritorio, me di cuenta de que no había ninguna razón por la que no pudiera comer la misma delicia en casa. ¡El resto es historia!

¿Cuáles son algunos de los alimentos sin los que no puede vivir?
Si pudiera vivir en una casa de pan, lo haría. También amo mantequilla de maní, y viaja siempre con un frasco de Jif (ya sabes, en caso de emergencia). Y armado con un gran goloso, Tengo que comer postre todos los días y no puedo elegir solo uno.

¿Cuáles son algunos alimentos que no soportas?
Como casi todo, pero me opongo rotundamente a las pasas y cualquier tipo de melón.

¿Cuál es la publicación de tu blog que más te enorgullece?
Esto es duro. Tendría que decir el primero: no tenía ni idea de lo que estaba haciendo y creo que publicarlo es algo de lo que estar orgulloso. Aunque, objetivamente, es una publicación bastante horrible.

¿Cuál es tu mayor error en tu blog?
Mi mayor error fue no investigar antes de comenzar el blog. Antes de esa primera publicación, realmente no había leído ningún blog, y salté de cabeza y pensé que las horribles imágenes de mi teléfono eran suficientes para que la gente se interesara en lo que estaba haciendo. Desafortunadamente, este error continuó durante el primer año y medio del blog, por lo que ahora siento que necesito volver atrás y rehacer muchas cosas y enmarcar los platos de una manera que haga que la gente quiera hacerlos porque algunos ¡de ellos son realmente excepcionales! Además, una vez hice una conversión horrible de la métrica y las medidas incorrectas permanecieron en la página durante meses antes de darme cuenta.

¿Cuál es su comentario más memorable de un lector?
No recibo muchos comentarios en blogs, pero el mejor cumplido que puedo pedir es cuando la gente prepara platos que yo he preparado. La imitación es la forma más grande de adulación, ¿no es así?

¿Qué hay en tu lista de reproducción de cocina?
Siempre tengo música cuando cocino, ¡las fiestas de baile en la cocina son algo totalmente importante en mi casa! Soy extrañamente particular al respecto; La cena suele ser con la melodía de Michael Bublé o Frank Sinatra… algún tipo de cantante. Hornear es por lo general pop: ámame un poco de Britney [Spears] de la vieja escuela, y si paso todo el día en la cocina, Frankie Valli es quien crea el ambiente.

¿Cuáles son algunos de los blogs de comida que te encantan?
Esto es duro. ¡Hay tanto talento ahí fuera! Yo diría que mis cinco primeros serían: Joy el panadero, El panadero de ojos marrones, Cocina enamorada, Oh Ladycakes, Soy un blog de comida, y Cena: una historia de amor. De acuerdo, son seis ...

¿Cuáles son algunas aplicaciones de comida que te gustan?
¿Qué es una aplicación? Estoy tan atrasado.

¿Qué es lo mejor de los blogs?
La gente. Aquí en Chicago, los blogs tienen una gran comunidad de apoyo. ¡Me ha dado un círculo de amigos completamente nuevo que entiende por qué es importante tomar fotografías de la comida en los restaurantes antes de indagar!

¿Qué es lo peor de los blogs?
Honestamente, no soy un fanático de la parte de fotografía. ¡Solo quiero cocinar!

¿Qué les sorprendería saber sobre ti incluso a tus seguidores más leales?
¡En la vida real soy abogado! Por lo general, es lo único que sorprende a la mayoría de las personas que conozco y, a menos que hayas leído la página "Acerca de mí", no lo obtendrás de las publicaciones. Supongo que debería tomarme como un cumplido que no parezco un abogado. Además, me encantan los deportes y pasé dos años en la universidad al margen trabajando para el equipo de fútbol de Notre Dame.

¿Cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos?
Mis publicaciones favoritas de todos los tiempos son las que hablan de mi familia, mi infancia y mis recuerdos. Son los que más amo escribir.

  • El mundo a través de los ojos de un viajero
  • Pastel de melocotón al revés
  • Gumbo de mariscos
  • Galletas de mantequilla de maní
  • Plato de Mariscos Fritos

Palabra para tu madre

En lugar de publicar una cita para celebrar el Día de Martin Luther King, Jr, comparto algo con un poco más de sustancia y ndash como en, un breve resumen de los logros inspiradores de Martin Luther King, Jr, que era mucho más que un soñador. Martin Luther King Jr. fue un ministro y activista bautista estadounidense que se convirtió en el & # 8230

Ceto y bajo en carbohidratos

Keto es genial (¡sí, fui allí!), Siempre que tenga mucha preparación de comidas inteligente y recetas tentadoras bajas en carbohidratos. Afortunadamente, tienes muchos de ambos, ¡aquí mismo!

Comer limpio

No estoy procesada ni envasada, ¡y tampoco quiero que mi comida lo esté! Haz clic aquí para adentrarte en una tierra mágica donde lo que debes comer y lo que quieres comer son lo mismo.

Salud

Como madre de tres hijos, hago ejercicio cuándo y cómo puedo, ¡porque no estoy volviendo a aumentar las 90 libras que perdí! Y porque me hace ver y sentirme mejor. Si yo puedo hacerlo, tú también puedes. Así es cómo.

Estilo de vida

¡Aléjate de esa lavandería! Tengo manualidades que necesitan ser elaboradas, guías de regalos para comprar, pasillos que quieren terrazas y eventos que necesitan celebrarse. Desde celebraciones navideñas hasta estrategias para padres, haga clic aquí para ver todos los trucos.

No se deje engañar por las etiquetas sin azúcar que mienten.

Descargue mi guía imprimible GRATUITA, "Las etiquetas mienten: azúcares ocultos que sabotearán su salud"


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Ceto y bajo en carbohidratos

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Salud

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