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La búsqueda del Santo Grial de la cerveza de barril en Las Vegas

La búsqueda del Santo Grial de la cerveza de barril en Las Vegas


Quiero ser Russell Gardner cuando sea mayor. Con una barba y un bigote que se enrosca en dos O, es el hombre que elige todas las cervezas en Public House en el Palazzo en Las Vegas. El sommelier de cerveza, conocido como cicerone, existe de verdad. El nombre en sí significa “guía” en italiano y proviene de tener una capacidad de conocimiento y conversación similar a la de Cicerón, algo así como el guía turístico que mi novia y yo dimos 20 € (US $ 25,87) este verano para que nos llevara por las ruinas de Pompeya. Cicerone tiene cuatro sílabas: sis-uh-roh-nee o chich-uh-roh-nee. En italiano se pronuncia chee-che-raw-ne; no confundir con la canción de The Knack Mi Sharona.

Intrigado, me preguntaba cómo se consigue ese concierto.

Como bebedor de cerveza en un viaje reciente de nueve días a Las Vegas, noté muy poca espuma en el grifo, desde los grandes hoteles y casinos hasta los lugares locales de The Strip. Este santuario de juego urbano, aprendí, es en gran medida una cultura de mixología con camareros casi como científicos locos, por las bebidas deliciosamente creativas en Botero en Wynn Las Vegas y candelabro en El cosmopolita a algunos brebajes históricos con un giro en Sage en ARIA Las Vegas. Todos estos abrevaderos merecen ser mencionados por el sabor y la innovación de sus cócteles con los camareros que son una intelectualidad loable, sin embargo, la ausencia de cerveza de barril me llevó a una búsqueda de cerveza en toda la ciudad.

Holsteins en The Cosmopolitan ofrece algunos tragos memorables, como Big Dogs Red Hydrant (Nevada), Green Flash IPA (California), Wasatch Pumpkin Ale (Utah) y Tenaya Creek Hop Ride IPA (Nevada), pero en general, Las Vegas solo se siente como una especie de ciudad de espíritus. En un momento después de que un pub se arrastrara por el antiguo Strip y después de sentirme saciado con bebidas alcohólicas, ansié absolutamente una cerveza solo para encontrar a Stella y Bud Light de barril.

Almorzando en Payard en Caesars Palace, probé varios cócteles de vino y escuché al gerente hablar de "cócteles de cerveza". Sí, sí, los oídos se animan. Sin embargo, un mayor escrutinio solo me llevó a averiguar acerca de los flotadores de cerveza y cosas por el estilo, pero nada en el nivel de los cócteles de licor y vino que estaba experimentando. Es un gusto más peatonal, lo que significa que verá Pabst, Bud, Blue Moon, etc. Sin embargo, la falta de ubicuidad de las cervezas artesanales me intrigó lo suficiente como para seguir explorando.

Quiero decir, ¿la gente no bebe cerveza de barril en Las Vegas? ¿Cómo usurpó el cóctel el resurgimiento de la cerveza en todo el país? Draft es la ortografía británica, que utilizo aquí para ser etimológicamente pretencioso. Draft es el estilo americano. Draft proviene del inglés antiguo "dragan" y significa dibujar o arrastrar.

En un momento me sumergí en Herbs and Rye y descubrí su Red Ale, de la cual bebí tres, uno de los grifos más fríos y frescos que he tenido en mucho tiempo. Sin embargo, encontré que faltaba la selección general de cerveza en Las Vegas. Cuando expresé mi preocupación sobre este tema a otros, fue corroborada por bastantes cantineros, lugareños y gente de la prensa.

Ahora no me malinterpretes. Si ha tomado la bebida Cinnamon Toast Crunch en Chandelier (con una cuchara pequeña y trozos del cereal), tendrá la sensación de los dibujos animados del sábado por la mañana y lamiendo la leche azucarada después del cereal. Podría beber esto todo el día. Mi paladar innato británico / alemán, sin embargo, anhela la cerveza.

¿Qué hacer?

Ingrese a Russell Gardner en Public House para una redención de bebida. El bigote rizado de Gardner llega antes que él. Parece salido de Gangs of New York y habla apasionadamente de la cerveza. Cuando se le preguntó cómo eligió sus borradores, dijo: "Escojo cervezas que personalmente me gustan mucho y me encanta ver algo diferente".

La lista de cócteles de cerveza (Beer Alchemy es su moneda) junto con varios vuelos generosos fueron suficientes para que me fuera. El vuelo Hop Trip es mi favorito con Noble Breakaway Pale Ale, Big Dogs Dirty Dog, Noble Nobility y Uinta Dubhe. Un segundo cercano es Full Palate con Joseph James American Lager, Moose Drool, Firestone DBL Barrel y Deschutes Black Butte Porter. Hay vuelos para todos los gustos, incluidos Big & Dark, Lighter Side y belgas. Los vuelos también utilizaron vasos pequeños impresionantemente generosos.

Pero es la Alquimia de la Cerveza lo que es Shangri-La. Estos cócteles de cerveza tienen nombres como Lost in Haze, Sailors Surrender, Happy Ending y Union Escape. The Happy Ending contiene Frangelico, Tia Maria y Green Flash Double Stout. Lost in Haze es verdadera magia con St. George Absinthe, Canton Ginger Liquor, bitters de chocolate y Green Flash Double Stout.

Ahora, todos sabemos que hay otros buenos pubs de cerveza en Las Vegas que merecen reconocimiento, específicamente Todd English P.U.B. y Yard House. Y la cervecería Tenaya Creek es una visita obligada en Las Vegas.

Pero esto realmente se trata de mi envidia cicerone, ¿no es así?

Cuando me llevaron de regreso a The Cosmopolitan después de una noche bebiendo en Public House, regresé a Holsteins en el hotel, ¡solo para descubrir por el camarero que Gardner también era el cicerone allí! Sus 24 o más toques también tuvieron su imprimátur. Ahora nos acercábamos a la hagiografía.

Ser cicerone en mis dos bares favoritos de Las Vegas me daba envidia. Está bien, estaba francamente celoso; Lo admito.

De regreso a casa, estoy empezando con mi propio bigote, aunque no estoy seguro de poder dejarme crecer uno. Ciertamente no consigo que se acurruque como el de Gardner. Sin embargo, cuando crezca, espero reencarnar como cicerone en Las Vegas. Russell Gardner es obviamente mi héroe cervecero.


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Viernes

Elaboración de nueces de lúpulo

1120 S. Main Street | (702) 816-5371

5 pm - Nueces para lúpulo. Hay infinitas opciones de alojamiento en Las Vegas, así que diríjase al centro de Las Vegas y visite Hop Nuts primero. Hay un montón de comida y entretenimiento en la zona. Hop Nuts ofrece una amplia variedad de cervezas de inspiración belga y de lúpulo. Es un gran punto de partida para el resto de la noche, sin importar la agenda en el centro de Las Vegas.

Cocina en Atomic

927 Fremont Street | (702) 534-3223

7 pm - Estilo familiar. The Kitchen at Atomic abrió en 2017 junto a Atomic Liquors, el bar independiente más antiguo de Las Vegas. El menú cambia según la temporada, pero el chef Justin Kingsley Hall sugiere conseguir un montón de platos y pasarlos entre un grupo de amigos.

Licores Atómicos

917 Fremont Street | (702) 982-3000

8:30 pm - Guarida clásica. Atomic Liquors ha estado sirviendo bebidas desde mediados del siglo XX y ha acogido a una variedad de celebridades a lo largo de los años. Recientemente, Atomic ha sido el hogar de una gran selección de cervezas y una serie de eventos, como el Sour Saturday anual, con cervezas anunciadas de todo el mundo. Luego, dé un paseo por Fremont Street y vea adónde va la noche.


PLANET HOLLYWOOD LAS VEGAS RESORT & amp CASINO

El ilusionista de renombre mundial Criss Angel regresa a su escenario original de Las Vegas y presenta “Criss Angel MINDFREAK”, una producción TOTALMENTE NUEVA y una evolución inmersiva de la magia. ¡Solo en Planet Hollywood Resort & amp Casino!

Gwen Stefani - Solo una chica

¡La artista discográfica multiplatino e ícono mundial Gwen Stefani se encuentra ahora en el Strip de Las Vegas con su exclusivo espectáculo de residencia principal, “Gwen Stefani - Just a Girl”!

Shania Twain & quot; ¡Vamos! & Quot; The Vegas Residency

Una de las pioneras de la música y la artista country femenina más vendida de todos los tiempos regresa al Strip de Las Vegas con Shania Twain "¡Vamos!" The Vegas Residency en Zappos Theatre en Planet Hollywood Resort & amp Casino.

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Reseña de cerveza & # 8211 Mystery Weisse 2014 & # 8211 Night Shift Brewing

APARIENCIA: Vertí un suave y elegante color pomelo en mi vaso. Ligeramente turbio y turbio con apariencia de jugo recién exprimido. Una cabeza espumosa, con burbujas de jabón para platos se elevó rápidamente a la parte superior del vaso y luego se disipó tan rápido como se produjo. Lo que quedaba de la cabeza se asentó en un halo manchado que bloqueaba las perezosas burbujas de carbonatación que se elevaban desde el fondo.

AROMA: Grandes notas ácidas consumen el ramo de inmediato, una vez que lo supero, realmente comienza a revelar otras capas. Muchos mangos demasiado maduros del tipo que recogerías del suelo que son un poco funky. Piel de melocotón mezclada con un olor a grano húmedo que me recuerda a los melocotones y la crema de avena de cuando era niño. En general, la acidez sigue regresando trayendo consigo un fuerte aroma ácido también.

GUSTO: ¡Peachie-o & # 8217s! Me refiero a las gomitas de melocotón agridulce confitadas que me encantan. Después del melocotón inicial, entra un sabor de limonada recién exprimida muy agria con rodajas de mango flotando. El medio realmente se abre y se vuelve bastante refrescante, y sacia la sed, justo antes de que esa acidez me vuelva a golpear en los dientes. Termina igual que la acidez de melocotón, mango y limón inicial.

SENSACIÓN EN BOCA: Cuerpo ligero y carbonatación ligera, las burbujas perezosas son sorprendentemente espinosas en la lengua. Un final amargo de larga duración que te hace agua la boca y te invita a seguir bebiendo.

GENERAL: Una versión realmente interesante de un Berliner Weisse, creo que la fruta realmente se suma a la experiencia de beber en general. Tiene mucho sentido hacer un berlinés con frutas, ya que se sirve a los turistas / lugareños en Berlín con un jarabe de frutas para ayudar a calmar algo de la acidez. Leí tantas críticas diferentes que calificaron esta cerveza de vertido completo a sobresaliente. Supongo que hay un gran problema con la variación de la botella. Por suerte para mí mi botella fue realmente genial, la acerqué más a la marca sobresaliente.


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La cara cambiante de la cerveza en Las Vegas

Si bien la escena de la cerveza artesanal local ha tenido algunas cervecerías sólidas que producen una amplia variedad de cervezas premiadas y de calidad para el mercado local desde 1993, el área de Strip no ha sido tan hospitalaria para los amantes de la cerveza artesanal a lo largo de los años. & # 160Como muchos turistas de Las Vegas atestiguarán (y los lugareños pueden confirmar), el viaje obligatorio al Strip para disfrutar de los sitios puede significar opciones pésimas cuando se trata de rastrear una cerveza de calidad. Durante décadas, la estación de tap del casino ha sido el epítome de ir a lo seguro, con pilares como Bud Light, Michelob Amber Bock y Shock Top que completan la selección de draft estándar. Aunque todavía estamos detrás de la curva de la cerveza artesanal en comparación con San Diego, Denver y Chicago, la buena noticia para los aficionados a la cerveza es que la escena de la cerveza en el Strip de Las Vegas está cambiando.

Una vez designada como & # 8220Craft Beer Wasteland & # 8221 por la revista Beer Advocate, una reciente afluencia de cerveza artesanal indica que el Strip finalmente ha escuchado a la creciente población de gente que exige cerveza fresca y sabrosa mientras visita los mega-resorts. & # 160Finalmente, aquellos que participen en una convención en el Sands pueden pasar por Public House en el Venetian para tomar cerveza de barril, o Big Dog & # 8217s, el propio War Dog Imperial IPA de lotes pequeños. ¿Acabas de terminar de caminar por el Shark Reef en Mandalay Bay con la familia? Dirígete a Burger Bar para disfrutar de una ronda de las aclamadas hamburguesas del chef Hubert Keller & # 8217 acompañadas de un Dirty Dog IPA. ¿Atrapado en el temido mar de la humanidad que es la línea de discotecas del Cosmopolitan? A solo unos pasos de distancia, Holstein & # 8217s Shakes & amp Buns ofrece 24 borradores artesanales, incluyendo Big Dog & # 8217s, la galardonada Red Hydrant English Brown Ale, para aliviar el dolor que costará $ 12 Newcastle Brown Ale en el club.

The Strip, que desde hace mucho tiempo alberga platos culinarios de clase mundial, finalmente está reconociendo también la demanda de cerveza artesanal. Anteriormente dominados por menús de bebidas centrados en el vino, los lugares de moda para los amantes de la comida ahora ofrecen complejas cervezas belgas y cerveza artesanal estadounidense experimental para combinar con sus creaciones de cocina. & # 160Muchos incluso están programando cenas de cerveza y tap take over con los cerveceros artesanales para resaltar aún más la conexión entre la buena comida y la excelente cerveza.

¿Nunca antes había experimentado una cena de maridaje de cervezas? ¡Las oportunidades de deshacerse de la uva por el salto en esta aventura gastronómica única son ahora la norma! Lleve sus papilas gustativas a dar un paseo y vea un evento de adquisición de tap de Big Dog & # 8217s Brewing Co., ¡detalles a continuación!


Lo último en Promociones, eventos y noticias de Topgolf Las Vegas

Bienvenido a Topgolf, el principal destino de entretenimiento en Las Vegas. Y por destino de entretenimiento, estamos hablando de un lugar donde puede venir para fiestas de cumpleaños, despedidas de soltero o soltera, eventos corporativos, citas nocturnas o simplemente una salida nocturna con amigos, y todos se lo pasarán en grande.

No importa la ocasión o con quién lo compartas, creemos que todo buen momento comienza con el juego, se alimenta de la comida y las bebidas, se mueve con la música y todo se hace posible a través de la comunidad.

No hay presión para tener un buen swing de golf o anotar muchos puntos. Se trata de que todos se diviertan.

Aquí en Topgolf, hemos hecho de la socialización un deporte a través de una combinación de tecnología y entretenimiento, ¡y ese es el juego! Si viaja por nuestro lugar en un día determinado, encontrará un lugar lleno de energía. Cada Topgolf cuenta con docenas de bahías de bateo con clima controlado para comodidad durante todo el año con televisores de alta definición en cada bahía y en todo nuestro bar deportivo y restaurante.

Cuando se trata de nuestras comidas, sabemos que la comida y la bebida increíbles son el corazón de cualquier gran reunión social. Nos lo tomamos muy en serio. Es por eso que en nuestro restaurante Topgolf Las Vegas, encontrará un chef ejecutivo consumado y un equipo experimentado, que utiliza ingredientes de alta calidad para brindar un toque fresco a los favoritos familiares. A nuestro modo de ver, no somos solo un lugar para jugar, somos uno de los mejores lugares para comer en el área de Las Vegas, NV.

Si está buscando cosas que hacer en Las Vegas, hay muchos lugares a los que ir, pero si está buscando algo para experimentar de verdad, no busque más allá de Topgolf.

Acerca de Topgolf Entertainment Group Topgolf Entertainment Group es una comunidad mundial de deportes y entretenimiento habilitada por la tecnología que conecta a las personas de manera significativa a través de las experiencias que creamos, la innovación que defendemos y el bien que hacemos. Lo que comenzó como una simple idea para mejorar el juego del golf se ha convertido en un movimiento en el que personas de todos los ámbitos de la vida se conectan en la intersección de la tecnología y el entretenimiento deportivo. Más acerca de TEG & # 187


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