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Ensalada tibia de arroz con leurd y maíz

Ensalada tibia de arroz con leurd y maíz


Hoy vengo a encontrarte con una ensalada tibia pero muy sabrosa, una ensalada con verduras que se puede servir como guarnición o se puede comer con una salsa cremosa de queso, preparada en casa.

  • 300 g de arroz para ensaladas
  • 150 g de maíz dulce
  • 100 g de guisantes guisantes
  • una pequeña conexión leurd
  • una cucharadita de ají rallado
  • un tallo de apio
  • tomates cherry
  • cebollino rojo (5-6 piezas)
  • un cubo de mantequilla
  • aceite de oliva aromatizado (lo hago en casa)
  • sal rosa

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de arroz caliente con leurd y maíz:

Herví el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, este arroz se hierve cuando el agua se evapora por completo.


Mientras tanto, salteé apio y cebollino.


Agregué leurda, guisantes, maíz y peperoncino y luego herví arroz.


Opcionalmente, puedes saltear un manojo de tomates cherry en un poco de aceite de oliva aromatizado y un poco de sal rosa.

Es una ensalada ideal para una cena ligera y no requiere mucho tiempo de preparación.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

El arroz quedará más sabroso si lo hierves en un bol con tapa. El vapor lo mantendrá húmedo cuando el agua se haya evaporado.

2

Para hacer esta preparación, el arroz no tiene que quedar pegajoso, así que si eliges otro tipo de arroz, lávalo antes de hervirlo para quitar el exceso de almidón.


Ensalada picante con arroz y pollo

Especial hace que esta ensalada sea un método diferente de cocinar arroz y nueces en caramelo de miel. Según la preparación de la vasija es sencilla.

  • 230 gramos de arroz redondo
  • 500 ml de agua
  • 350 g de pollo hervido
  • 10 g de curry
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 3 huevos duros
  • 100 g de mayonesa
  • 30 g de miel
  • 50 g de nueces
  • 20 g de mantequilla
  • pimienta sal.

Tiempo de cocción & # 8211 55 minutos. Calorías por 100 g & # 8211191 kcal.

  1. Vierta el aceite de oliva en una cacerola con fondo grueso. Mezclado con curry, esperando un momento para que hierva.
  2. El arroz lavado se vierte en aceite. Freír, revolviendo con una cuchara, durante 5 minutos.
  3. El arroz se vierte con agua caliente. Revuelva, espere a que hierva el líquido. La sartén se tapa con una tapa y se cuece el arroz a fuego lento durante 20 minutos. Luego insista en quitar el plato por otros 15 minutos.
  4. Cuando el arroz se enfríe, mézclelo con pollo y huevos cortados en cubitos.
  5. Condimentado con mayonesa. Ensalada y pimienta al gusto.
  6. Los granos de nuez se fríen en mantequilla durante un minuto. Agregue la miel, revuelva, cocine a fuego medio durante un minuto.
  7. Las nueces de caramelo se enfrían en un plato, se cortan en trozos pequeños con un cuchillo.

La ensalada se coloca en un recipiente hondo y se espolvorea con nueces dulces trituradas.


Ensalada César con pollo y aderezo

¿Qué mamá no querría tener una ensalada saludable lista en solo cuatro sencillos pasos? Esta es la receta clásica de ensalada César con pollo y aderezo, perfecta cuando no tienes mucho tiempo para gastar en la cocina, pero quieres un plato saludable para los enanos de la familia.

Ingredientes para ensalada César con pollo y aderezo:

1 pan ciabatta mediano (o cuatro rebanadas gruesas de pan blanco crujiente)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 pechugas de pollo deshuesadas
1 lechuga grande, las hojas limpias y preparadas para la ensalada

1 diente de ajo
2 anchoas de lata
parmesano fresco o queso Grana Padano para afeitar
5 cucharadas de mayonesa casera
1 cucharada de vinagre de vino blanco

4 pasos para preparar ensalada César con pollo y aderezo:

1. Caliente el horno a 200 grados Celsius / 180 grados Celsius con ventilación / etapa 6 con gas. Parte el pan en picatostes grandes o córtalo con un cuchillo para pan. Extienda en una hoja grande de papel de hornear en una sartén y espolvoree dos cucharadas de aceite de oliva. Frote el pan un poco en aceite y sazone con sal. Dejar en el horno de 8 a 10 minutos, dando vuelta a los picatostes varias veces durante la cocción, para que se doren uniformemente.

2. Frote la pechuga de pollo con el resto del aceite y sazone. Pon una sartén a fuego medio durante un minuto. Coloca el piul en la sartén y déjalo cocer durante cuatro minutos. Gire al otro lado y cocine por otros cuatro minutos. Puede verificar si está cocido insertando un cuchillo afilado en la parte más gruesa del pollo & # 8211 no debe derramar jugo ni ser rosado.

3. Machacar el ajo con el ancho de un cuchillo y pelarlo. Luego pasar con un mortero. Las anchoas se pasan con un tenedor y se agrega un puñado de queso parmesano recién rallado a estos ingredientes. Sazone al gusto. Mezclar con mayonesa y vinagre y debe tener la consistencia del yogur. Si el aderezo es demasiado espeso, agregue unas cucharadas de agua.

4. Ralle unas rodajas finas y pequeñas de queso parmesano. Rompe la lechuga en trozos y agrégala a un tazón grande. Cocine el pollo en trozos pequeños y mezcle la mitad con las hojas de lechuga, junto con los picatostes. Agregue la mayor parte de la salsa y mezcle con los dedos. Extienda el resto del pollo, luego espolvoree con la salsa restante. Espolvoree con queso parmesano rallado y sirva inmediatamente.


Ensalada de ensalada con champiñones, maíz y jamón

Receta muy hermosa con ingredientes simples. ¡Para una comida navideña en casa & # 8211 así como así!

INGREDIENTES NÚMERO
aceitunas 0,1 kilogramos
mayonesa para el gusto
huevos 5 piezas.
maíz 150 g
encurtidos de champús 250 g
jamón 250 g
Hora de cocinar: 80 minutos Calorías por 100 gramos: 135 kcal

  1. Hervir los huevos y esperar a que se enfríen. Pelar y luego dividir en claras y yemas. Ardillas cortadas en cubos pequeños.
  2. Corta el jamón en los mismos cubos, retirándolo.
  3. Retire los champiñones de la marinada y córtelos en platos.
  4. Triturar las aceitunas sin hueso.
  5. El maíz se extrae de la salmuera.
  6. Ponga el aro de cocción en el centro del plato y coloque la ensalada en capas: jamón, ardilla, maíz, champiñones. Cada ingrediente puede engrasar la mayonesa.
  7. Corta las ardillas en la parte superior y coloca el anillo de oliva encima en un círculo, superponiendo los bordes para formar una corona.
  8. Ponga a la heladera en una hora y luego sirva.

Consejo: la ensalada bellamente decorada te ayudará a tener una raíz de romero fresca.

Lea también cómo cocinar una deliciosa ensalada con setas y calamares.

Aquí se puede encontrar una variedad de ensaladas de repollo.

Y en este artículo hay toda una colección de recetas para ensaladas con ternera hervida.


Buscar palabras "maíz"

Es un pan que hacen las mujeres en el país, ahorrando harina, estando el maíz al alcance de todos porque predomina la cultura del maíz.

La leche (de la que se conservan unos 100 ml) se calienta con el azúcar hasta que se derrita. Mezclar por separado en un bol el resto de

La receta es para 2 ensaladas más grandes. Hervir los huevos, enfriar y cortar en cubos pequeños. Cortar el tocino en tiras finas y dorar

Lave los cangrejos de río en varias aguas, manténgalos en agua salada gruesa durante unos 10 minutos, luego enjuague hasta que el agua esté perfectamente limpia. Patatas

- La perca se limpia, se lava, se limpia con una toalla de papel, se rocía con jugo de limón y se deja enfriar durante 10 minutos. - Mezclamos harina

Hacer una tapa de pizza con harina, aceite, levadura (que se hizo crecer con un poco de azúcar y agua mineral), sal y el resto del agua.

Se lavan los trozos de lengua y se hierven en agua fría, cuando empiece a hervir se saca la espuma, se le agrega la cebolla, la zanahoria, el apio, las hojas.

Cortar el filete de pechuga de pollo y sazonar con sal y pimienta por ambos lados En un plato llano batir los huevos con un poco de espuma.

Después de remojar los frijoles la noche anterior, ponlos a hervir, agrega ½ de dientes de ajo, una cebolla y un pimiento picado.

Herví el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Este arroz se suele hervir cuando el agua se evapora.

Hervir las patatas cortadas en cubitos en agua con una cucharada de vegeta, sal y perejil entero. Colar y colocar en un bol. Agrega

Cortar el salami en cubos pequeños, ponerlo en una sartén y freír en un poco de mantequilla durante 3 minutos. Agregue los champiñones lavados y picados.

Calentar el horno a 220º C. Mezclar el caldo, 2,3 gotas de salsa picante, las especias para la pizza y engrasar la base de la pizza.

Encienda una sartén antiadherente, agregue el aceite de oliva y el aceite de girasol. Picar la cebolla y la zanahoria picadas

Corta la pechuga de pollo en tiras finas. En un bol, rompa los dos huevos, agregue sal y pimienta al gusto y mezcle suavemente. Vamos

Para empezar, corta la baguette en 2 y sácala del corazón, pero ten cuidado de no romperla. En un bol poner el queso crema junto con

Enciende el horno para calentar. Con ayuda de un martillo de cocina, batir la carne, luego lavarla, agregar sal y

Hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego pasarla por un chorro de agua fría y escurrirla en un colador. eso

Batir bien los huevos junto con la sal, la pimienta y el pimentón. Agrega la harina y mezcla. Muela los copos de maíz en trozos grandes. cofre

1. Lave la pechuga de pollo, córtela en cubos más pequeños y déjela marinar en el frigorífico en salsa de soja con un huevo batido y una cuchara.

Preparación para la sopa de res: 1. Cortar la carne en cubos y ponerla a hervir en una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir,

Cebolla finamente picada, sofreír (para colorear, un poco) en las 3 cucharadas de aceite poner, luego, sobre la cebolla, el ajo batido.

Ponga a hervir los guisantes en agua con sal según las instrucciones del paquete, después de hervir escurra el agua y colóquela en un plato. a

Prepara dos sándwiches con salami, queso, pimiento morrón y tomates. Batir dos huevos y pasar los bocadillos por ellos. Freír los bocadillos

Cocinar la cebolla, añadir el arroz, el manjar, el agua (3 vasos) y dejar hervir. Durante este tiempo, hierva los champiñones por


RECETAS con leurd increíblemente simple

fuente: eva.ro

¿Cómo suele comer leurda? Si desea incluir más ideas en más platos, ¡inspírese con estas recetas de leurd increíblemente simples!

La leurda es una fuente importante de potasio, magnesio, hierro, cobre, calcio, vitaminas A y C, vitaminas del complejo B y fibra. También llamado ajo verde, la leurda es un alimento muy saludable, económico y versátil. Si estabas acostumbrado a incluirlo solo en ensaladas o sopas, deberías descubrir otros platos en los que la leurda va genial.

Leurda tiene un efecto desintoxicante en el cuerpo, protegiendo el hígado y limpiando la sangre de toxinas. La investigación también muestra que la leurda aporta múltiples beneficios a la salud del corazón porque reduce el colesterol malo.

Otro motivo por el que sería bueno comer leurd está relacionado con el hecho de que limpia los riñones de toxinas y previene la aparición de enfermedades renales.

Además, gracias a la alicina, una sustancia famosa que se encuentra en el ajo, el consumo de leurd puede prevenir los virus respiratorios y proteger al cuerpo de enfermedades graves.

Por lo tanto, tiene todas las razones para incluir leurda en tantos platos como sea posible. ¡Y para que sea más sencillo, te recomendamos algunas recetas con leurd en las que puedes inspirarte!

La comida baja en leurd, la sopa de leurd y las ensaladas con hojas frescas de leurd son una delicia, considerándose platos sencillos y saludables. Sin embargo, también puedes cocinar leurda de otras formas para que no te aburras de las mismas recetas. Por ejemplo, es posible que no sepa que puede hacer un delicioso pesto de leurd que puede usar sobre una ensalada de papa caliente, pasta al vapor, arroz, quinua o incluso pizza.

Tortilla con leurda, sopa cremosa con leurd o una bruschetta aromatizada con pesto de leurda y mozzarella son otras delicias que debes probar.

Bruschetta con leurd, mozzarella y tomates cherry

Puede usar un pesto de albahaca, pero también puede reemplazar las hojas de albahaca con hojas de leurd para obtener esta pasta fragante que combina muy bien con la bruschetta.

Necesitas: 1 rebanada de pan de centeno, 2 cucharaditas de pesto de leurd, queso mozzarella o de cabra (según preferencia) y tomates cherry o tomates secos en aceite.

El horno se precalienta a 190 grados centígrados. Mientras tanto, esparcir el pesto de leurd sobre el pan, colocar encima las rodajas de queso y los tomates. Sazone con sal y pimienta, luego ponga la bruschetta en el horno durante 12 minutos.

Pesto de leurdă

Si eres un ávido fanático del pesto de albahaca, también deberías probarlo. Será muy sabroso y va muy bien con arroz, pasta y bruschetta.

Necesitas: 100 gramos de leurd, 50 gramos de parmesano rallado, 50 gramos de avellanas maduras o piñones, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta.

Mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada.

Pasta con pesto de leurd

Prepare más pesto de leurd para guardar en un frasco cerrado en el refrigerador. Te ayudará por las tardes cuando regreses del trabajo y no tengas tiempo para cocinar algo. Una ración de pasta con pesto de leurd y unos tomates cherry pueden convertirse en un plato delicioso.

Necesitas: dos puñados de pasta integral cocida Al dente, 1-2 cucharaditas de pesto de leurd, 5-6 tomates cherry o tomates secos en aceite.

Si optas por los tomates cherry, para conseguir más sabor puedes cortarlos por la mitad y freírlos unos minutos en muy poco aceite. Mezclar la pasta con el pesto de leurd mientras estén calientes, luego agregar los tiernos y jugosos tomates cherry. Si lo prefiere, puede agregar un poco de tocino frito sobre la pasta, para darle más sabor.

Tortilla con leurd

Para cambiar un poco el menú y comer las verduras de temporada, puedes combinarlas con huevos para el desayuno.

Necesitas: unas hojas de leurd, 3 huevos y cualquier otra verdura (calabacín, pimientos, champiñones).

Dependiendo de sus preferencias, puede incluir leurda en la tortilla en combinación con otras verduras. Deje que se endurezcan la leurda y el calabacín (pimiento, champiñones), luego agregue los huevos batidos. Sazone con sal, pimienta y agregue un poco de queso (feta, parmesano, queso).

Pan con pesto de leurd y queso horneado

Si te encanta el queso derretido en combinación con pan deberías probar esta receta. Es muy sencillo de preparar y es una auténtica fiesta.

Necesitas: un pequeño pan de centeno en rodajas, pesto de leurd y rodajas de queso.

El horno se precalienta a 190 grados centígrados. Coloca las rodajas de queso en las muescas hechas en el pan, luego unta el pesto de leurd y mete el pan en el horno hasta que el queso se derrita. Obtendrás un platillo delicioso para todos los gustos.

Crema de leurda y sopa de patatas

La leurda va muy bien en combinación con patatas para conseguir una sopa cremosa y sabrosa.

Necesitas: 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla finamente picada, 600 gramos de patatas en dados, 1 litro de agua, 100 gramos de leurd, 2 cucharadas de nata líquida para decorar, sal y pimienta.

Sofreír la cebolla en aceite, luego agregar las papas y el agua. Dejar hervir hasta que las patatas estén blandas, luego añadir la leurda. Apaga el fuego y pasa la sopa con la batidora. Condimente con sal, pimienta y nata líquida.


Ensalada de arroz con pescado (conservas de atún y sardinas)

Ensalada de arroz con pescado (atún enlatado y sardinas) & # 8211 una idea de reciclaje. Receta de ayuno (liberación de pescado). Nunca tiro la comida que sobró el día anterior. Si ya no nos apetece (o ya no se puede calentar) lo transformo, lo reciclo de otras formas. También mencioné esto con ensaladas de carne fría (ver ensalada César, ensalada de pato con aguacate) & # 8211 No me gusta el sabor de la carne recalentada.

Para esto ensalada de arroz con pescado Yo reciclé pimientos rellenos de arroz (ver receta) porque su calentamiento habría provocado la completa desgracia del arroz cremoso que contienen y el ablandamiento excesivo de los pimientos (que intencionalmente he dejado crujientes desde que los cociné).

Puedes usar cualquier arroz simple o con verduras. permaneció del día anterior y se mantuvo frío.

De acuerdo, tengo pimientos rellenos de arroz y la salsa que los rodea (de tomates y cebollas verdes). Una especie de & # 8222pots & # 8221 organizados. Pasaron la noche en el frigorífico y aquí estoy yo la víspera de la noche, llegué a casa del trabajo y sin nada listo para cenar. Veamos qué puedo hacer con estos pimientos rellenos. Asalto a través de la despensa & # 8230. aquí hay una lata de atún y otra de sardinas. Hop si es un aguacate. Nunca echo de menos las cebollas rojas y la ensalada (verde, creada o iceberg, rúcula o espinaca baby). Eso es todo, hago ensalada variada con todo lo que tengo. También tengo algunas verduras (eneldo) y un limón. No agrego aceite extra porque tengo suficiente (incluso demasiado) de los dos pescados enlatados.

Observación: si empiezas de cero, el arroz deberá hervirse durante 18-22 minutos en agua con sal (3 tazas de agua por 1 taza de arroz). Al final, enjuágalo con agua fría y escúrrelo en un colador. Hornea los pimientos y pélalos.

Salió una ensalada ligera y colorida. Una especie de independiente. También se recomienda durante el ayuno.

Si no le gusta el pescado, puede reemplazarlo con trozos de filete frío (pollo, cerdo, ternera) y el arroz se puede cocinar con champiñones.


Salmón al horno sobre lecho de verduras

Necesitamos: filetes de salmón
1-2 dovelecei
5 zanahorias medianas
6 patatas
eneldo
bayas de cilantro
sal pimienta
jugo de 1 limón y acircie
petróleo
manteca.

Pelaremos las verduras. Luego cortaremos las zanahorias y el calabacín en forma de guinda. Engrasaremos una bandeja de yena con aceite y las verduras sazonaremos. Por separado, sazone el salmón con semillas de cilantro trituradas, sal, pimienta y jugo de limón. Ponemos el pescado sobre las verduras y las cubrimos con papel de aluminio. Déjalos en el horno 20 minutos, saca el papel de aluminio y déjalos un poco más de tiempo.

En una olla, hervir las patatas por separado con sal. Cuando estén listos, los servimos con pescado con mantequilla y eneldo. ¡Buen apetito!


Recetas del monasterio. Queso feta, beneficioso para apoyar el sistema inmunológico.

El queso feta es un producto griego con denominación de origen protegida, lo que significa que solo puede elaborarse con el nombre "feta" en determinadas zonas de Grecia. Se trata, más precisamente, de un tipo de telemea elaborado a partir de leche de oveja y cabra, que se distingue por su sabor especial, pero también por sus efectos beneficiosos sobre el organismo humano.

El queso feta tiene un sabor ligeramente astringente, carece de agujeros y no tiene una capa gruesa. Elaborado según la receta tradicional, este queso es más saludable que la leche de vaca. Es más fácil de digerir, tiene menor potencial alérgico y genera menos inflamación en el organismo, lo que significa que es una mejor opción para la leche de vaca. Su composición contiene minerales y vitaminas: fósforo, calcio, magnesio, vitamina B2, proteínas, carbohidratos, sodio, vitaminas B6, B12, A, D, PP, selenio, etc.

Uno de los grandes beneficios del queso feta es su protección contra el cáncer. También ayuda a mejorar el sistema inmunológico, protege los huesos, mejora la salud de los intestinos, por su efecto probiótico, previene dolores de cabeza, protege los ojos, trata la anemia, etc.

Debido a que es rico en sodio y, además, contiene grasas saturadas, el queso feta se recomienda para consumo ocasional, no diario. El queso feta se puede agregar a ensaladas, sándwiches, aperitivos, postres, comer como aderezo, etc.

Tarta de espinacas y queso feta

ingredientes: unas rebanadas de pan, 4 huevos, leche, mantequilla, 150 g de queso feta, 100 g de queso, 100 g de espinacas, 4 cucharadas de crema agria, unas rebanadas de jamón, cebollas verdes, pimiento, tomates cherry.

Preparación: Batir un huevo y mezclar con la leche, engrasar una hoja de tarta con mantequilla, luego colocar las rebanadas de pan, previamente remojadas en el huevo con leche, luego poner unos trozos de mantequilla encima. Saltee las espinacas con una cucharada de mantequilla y sazone, luego saltee las cebolletas. Sobre las rebanadas de pan, coloque alternativamente el jamón, las espinacas y el queso feta, y finalmente los tomates cherry. Batir 3 huevos con la nata, luego colocar encima de la tarta y rallar el queso. Coloca la bandeja en el horno durante 20 minutos hasta que se dore un poco. Servir caliente.

Queso parmesano con queso feta

ingredientes: 1 kg de berenjena limpia y en rodajas, 1 cucharada de sal rallada, 150 ml de aceite de oliva, 1 cebolla grande limpia y finamente picada, 700 g de tomates frescos pelados y cortados, pimienta negra molida, 60 g de harina, 30 g de parmesano rallado, 350 g de queso feta, 2 cucharadas de albahaca recién picada.

Preparación: Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y deja que salga el jugo amargo. En un cazo poner la cebolla a endurecer con un poco de aceite de oliva, agregar los tomates, la sal y la pimienta a fuego lento durante 10-15 minutos, luego reservar y agregar la albahaca. Calentar las rodajas de berenjena y escurrir bien el jugo. Coloque una capa de berenjena en el fondo de una bandeja redonda, espolvoree el queso parmesano, parte del queso feta y parte de la salsa de tomate, luego ponga otra capa de berenjena, queso parmesano, salsa de tomate y el resto del queso encima para decoración. Coloque en el horno a 180 grados durante 30 minutos.

fuente: Nun Ecaterina Vicleanu, Ziarul Lumina

Nutrición


Ensalada de coliflor & # 8211 recetas clásicas, sencillas y sabrosas

La ensalada de coliflor no solo es sabrosa, sino también abundante. Hay muchas recetas de ensalada de coliflor, pero elegimos la más deliciosa. Puede encontrarlos en las filas siguientes.

Ensalada de coliflor con salmón ahumado

Ingrediente:

  • 1 coliflor fresca, aderezo para ensaladas (al gusto)
  • 100 gr de salmón ahumado, 4 huevos
  • 2 encurtidos, 1 manojo de cebollas verdes
  • 1 cucharada de eneldo verde, 1 cucharada de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur natural, pimienta negra molida (al gusto)

Método de preparación:

Lavamos la coliflor y la dividimos en pequeñas flores. Corta el salmón y el pepino en cubos pequeños. Hierva los huevos duros, luego déjelos enfriar y pélelos. Corta los huevos duros en cubos del mismo tamaño.

Mezclar las especias para la ensalada con el yogur y la mayonesa. Agregue el eneldo verde picado y mezcle.

En un bol grande, combine todos los ingredientes: coliflor, salmón, pepinos, huevos y aderezo para ensaladas previamente preparado. Sazone con pimienta negra molida al gusto.

Mezclar la ensalada y servir en tazones. Espolvoree cebollas verdes cortadas en trozos grandes encima. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!

Ensalada de coliflor con aceitunas verdes

Ingrediente:

  • 1 coliflor mediana (aprox.700 gr)
  • 4 pepinillos, 3 huevos, 3 tomates
  • 50 gr de aceitunas verdes, 1 manojo de cebolletas
  • 1 cucharada de eneldo, 1 cucharada de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta

Método de preparación:

Rompe la coliflor en racimos, lávala y hiérvela en agua con sal hasta que esté completamente blanda.

Hervir los huevos para que se endurezcan. Luego déjalas enfriar, pélalas y córtalas en cubos, no demasiado pequeños. También cortamos los pepinos encurtidos en cubos.

Corta las aceitunas por la mitad y corta los tomates en cubos. Enjuague el eneldo y las cebolletas. Pica finamente las verduras.

Mezclar mayonesa con kétchup, sal y pimienta negra recién molida. Pon en un bol grande la coliflor, los huevos, las aceitunas, los tomates, los pepinos, las cebolletas, el eneldo y la mezcla de mayonesa y ketchup.

Mezclar bien todos los ingredientes. La ensalada se puede servir inmediatamente. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!

Ensalada de coliflor con pasta de arroz

Ingrediente:

  • 1 coliflor, 100 gr de pasta de arroz y frijoles
  • 1 caja de maíz, puerros
  • 5-6 encurtidos, 4 huevos
  • 4 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta

Método de preparación:

Rompe la coliflor en manojos y hiérvela en agua con sal hasta que esté blanda. Sin embargo, tenemos cuidado de no desmoronarnos. Después de hervir la coliflor, escurrir y dejar enfriar.

Hervir la pasta de arroz en agua con sal. Escúrrelos y luego vierta agua fría sobre ellos. Hervir huevos duros. Déjelos enfriar y luego pélelos.

Cortamos puerros, encurtidos y huevos duros. Escurre el maíz de la salmuera.

Corta la coliflor fría en trozos más pequeños. Ponga en un bol la coliflor, la pasta de arroz, el maíz, los puerros, los pepinillos, los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta. Mezclamos todo muy bien.

Ponga la ensalada en la nevera durante al menos una hora, luego póngala en tazones y sírvala. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!

Ensalada de coliflor con tocino ahumado

Ingrediente:

  • Unas hojas de achicoria
  • 1 coliflor mediana, 200 gr de tocino ahumado
  • 1 cebolla morada, 1 cebolla verde, sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

Método de preparación:

Enjuague la coliflor, luego rómpala en racimos. Hervir la coliflor en agua con sal hasta que esté blanda. Después de haberlo hervido lo suficiente, lo sacamos del agua y lo dejamos enfriar.

Corta el tocino ahumado en cubos y fríelo en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorado.

Pelar una cebolla y cortarla en rodajas finas.

Pica finamente la cebolla verde. Enjuague las hojas de achicoria, séquelas y luego córtelas en trozos pequeños.

Luego los ponemos en un bol. Agrega los racimos de coliflor, cebolla morada y cebolleta. Agrega tocino frito. Mezclar y sazonar la ensalada con sal y pimienta. Espolvoree con aceite de oliva y sirva. ¡Buen apetito!


Video: Ensalada de Arroz, Atún y Maíz - Recetas Florette