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Croissants frescos con mermelada de membrillo y manzana

Croissants frescos con mermelada de membrillo y manzana


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Mezclar la manteca de cerdo con el azúcar, luego agregar la crema agria. Incorporar los huevos, uno a uno, luego el polvo de hornear y la piel de limón rallada. Tamizamos la harina, la ponemos poco a poco, hasta obtener una masa homogénea y muy frágil.

Espolvorear la harina sobre la mesa de trabajo, romper un trozo de masa y extender una hoja fina adecuada. Con una rueda dentada, cortar los cuadrados, poner una cucharadita de mermelada y enrollar los croissants. Haz lo mismo hasta terminar toda la masa. Engrasa una bandeja con margarina, cúbrela con papel de horno, coloca los croissants dejando poco espacio entre ellos. Calentar el horno, poner los croissants, a una temperatura adecuada, hasta que se doren un poco.

Los sacamos cuando están listos, los enrollamos en azúcar glass mientras están calientes. De esta composición salen dos grandes bandejas de croissants. Si tienes antojos y cuídate de comer algunos, si tienes antojos en la casa, es posible que no encuentres nada al día siguiente: D Guárdalos en un recipiente, cubiertos con film transparente.


Hojaldre con mermelada de membrillo

Hojaldre con mermelada de membrillo & # 8211 image 1 grande. Calificación: 4 & # 8211 21 críticas & # 8211 1 hora 30 min. En lugar de usar el hojaldre de la tienda (también tuve tiempo), decidí hacerlo yo mismo. Dirás que tiene muchas calorías. Su dulce olor induce una agradable sensación de hogar. Mis preferencias van a los croissants dulces, como los de magiun, en. Cómo preparar la receta de mermelada de arándanos Savori Urbane (2) Postres rumanos, Gem. Lo bueno del hojaldre que compras es que es accesible para todos, cuesta poco, ahorras mucho tiempo usándolo, ahorras trabajo y funciona.

Si lo desea, puede preparar los croissants con diferentes rellenos: chocolate, mermelada o queso. Con esta receta obtendrás los croissants más sabrosos como en. Están listos en unos minutos y así son. Encuentre aquí recetas de croissants esponjosos con mermelada, croissants esponjosos con queso.

Recetas para croissants tiernos con mermelada y manteca de cerdo: cómo hacer croissants con mermelada de albaricoque. Tartas de setas con hojaldre elaboradas con harina integral.

Ayuno con setas y arroz. Me gusta lo simple, relleno de chocolate o crema de vainilla, mermelada de frutos rojos o albaricoque. Es más, no estoy diciendo que no a ningún tipo de croissant. Durante mucho tiempo quise probar la receta de hojaldre de mi amiga Ruxy. Recientemente le tocó el turno y les puedo garantizar que es el mejor.

Nutella, mierda o mermelada, como prefiera. Se recomienda como postre para cualquier ocasión, junto con divertidas mermeladas, croissants con. Sección de galletas de mermelada Recetas de comida para bebés, Recetas de postres, Sándwiches, Ravioles.


Mermeladas con mermelada o magiun & # 8211 es lo rápido que se prepara

Croissants frescos con mermelada o magiun. Una receta de croissants tiernos sencillos y rápidos, con un relleno generoso, de vainilla y sabroso. ¡Simplemente se derriten en tu boca! Se pueden rellenar con mermelada, magiun, mermelada mezclada con nueces, mierda, semillas de amapola, coco o castañas.

Mi masa es tan frágil que, después de hornear, se "crontz" y se rompe en una fracción de segundo. Es exactamente la consistencia de la masa que buscaba y que comparto con ustedes.

De las cantidades siguientes obtenemos unos 30 croissants (unas 2 bandejas). Se puede usar mantequilla en lugar de mantequilla (en cantidades más pequeñas).

250 g de harina
125 g de nata grasa al menos 20%
3 yemas
150 g de mantequilla con al menos 80% de grasa o 100 g de manteca de cerdo
sal
vainilla

300 g de gema / magiun
o 200 g de mermelada + 100 g de nueces)

aprox. 100 g de azúcar en polvo de vainilla

Para la masa, poner en un bol la mantequilla fría cortada en cubos, las yemas, un generoso polvo de sal y crema agria, vainilla, sobre la que se agrega toda la cantidad de harina. La masa no contiene azúcar. Mezclar con el robot o solo a mano hasta que los ingredientes sean homogéneos. ¡NO amase vigorosamente porque se endurecerá cuando se hornee!

La masa se envuelve en plástico y se deja enfriar durante una hora (luego haga una forma más plana para que se enfríe más rápido) o incluso durante la noche.

Para el relleno preparamos la mermelada o magiun, mermelada u otro relleno deseado. También puedes agregar semillas de amapola o coco (escaldado con leche caliente como en la receta de baigli), o puedes mezclar mermelada de albaricoque con nueces o almendras, como hice yo. La nuez molida absorbe la humedad y no permite que la mermelada fluya de los croissants. Además, confiere a estos croissants un sabor y aroma especiales.

Retira la masa del frío y déjala en la mesa de la cocina durante 30 minutos. Dividir en cuatro y luego esparcir, a su vez, cada porción en una hoja muy fina.

De cada bola obtenemos 8 croissants. La masa debe quedar lo más fina posible. El círculo tendrá un diámetro de unos 35 cm. Con el cortador de pizza o un cuchillo, córtelo por la mitad primero, luego en cuartos y nuevamente cada cuarto por la mitad. Así obtenemos 8 triángulos. Pon el relleno en un extremo y empieza a enrollar.

Enrollamos para que pasemos la masa por encima del relleno, luego con los dedos presionamos bien las puntas para que no se salga el relleno y hacemos lo mismo por delante, luego doblamos ligeramente las puntas y enrollamos hasta formar un croissant, a que tiramos de los extremos al frente.

Los extremos siempre se doblan de modo que la "costura" (zona de unión) quede por debajo.

Los croissants se colocan sobre un papel de horno. Los coloqué en una hoja de silicona. No están ungidos con nada.

Estos tiernos croissants con mermelada o magiun se hornean a 170 ° C (horno precalentado) durante 15 minutos. Si los hace más pequeños, disminuya el período de horneado. Si los agranda, crecen un poco. Antes de hornear, prepare un bol con azúcar en polvo de vainilla.

Cuando los saques del horno, usa una espátula para colocarlos directamente en el azúcar en polvo de vainilla. ¡No dejes que se enfríe en absoluto! Cuanto más fríos estén, más se pegará el azúcar en polvo al exterior. Y no olvides que la masa no contiene azúcar. Entonces tienes que darte prisa.

Los croissants así obtenidos se colocan en un plato o si quieres conservarlos durante varios días ponlos en cajas con tapa. Estos tiernos croissants con mermelada o magiun se mantienen frescos durante una semana.

¡Vale la pena probar estos tiernos croissants con mermelada o magiun! ¡Desaparecerán inmediatamente del set!


Croissants frescos con mermelada de membrillo y manzana - Recetas






Siempre me gustaron los croissants, eran un postre muy accesible cuando era pequeña, mi madre solía hacerlo muy seguido. Pero hace años que no se hace, rara vez comemos donas, ya se habían convertido en un manjar :))

Pero decidí hacerlos también para no morir de lujuria :))

Con esta receta participo en el desafío de febrero presentado este mes por Vio.

  • 750 gr de harina, 5 cucharadas de osanza, 3 cucharadas de azúcar, 25 gr de levadura (un cubo), azúcar de vainilla, esencia de limón y vainilla, piel de limón y naranja, 2 huevos, 200 ml de leche (o agua), mermelada de fresa.

Puse la harina en el bol e hice un agujero en el medio.

En el fondo puse osanza, piel de limón y naranja y los mezclé bien con harina.

En otro bol puse agua tibia en la que disolví la levadura, el azúcar, las esencias y el azúcar de vainilla. Dejé la mezcla por 10 minutos, luego la agregué sobre la harina con osanza.

También puse los 2 huevos y amasé bien una masa elástica pero no blanda.

Lo dejo crecer (cubierto con una toalla limpia) durante una hora.

Luego enhariné la mesa y esparcí la masa. Corté trozos de masa que rellené con mermelada y luego los enrollé.

Lo puse en la bandeja sobre papel de horno y lo dejé en el horno precalentado durante 30 minutos.


Ingredientes

Paso 1

Cornlets con mermelada

Derretir la mantequilla y mezclarla con la nata y la esencia de vainilla, en un bol grande, que nos permitirá amasar. Agrega la harina y amasa una masa bien amasada, que se desprende de las paredes del bol. Movemos la masa sobre un papel de aluminio, le damos forma de disco y la metemos en el frigorífico durante al menos una hora antes de su uso. Después de retirar la masa del frío, dividirla en 5 partes iguales. Trabajamos con una pieza de masa a la vez, mientras guardamos las demás en la nevera. Extendemos la masa en un disco con un diámetro de 20-25 cm y un grosor de al menos 0,5 cm.

Engrasa la masa con una fina capa de mermelada y córtala en 8 triángulos iguales. O corte la masa en 8 triángulos y engrase cada uno con mermelada. Como te parece más fácil, hazlo. Si se untan individualmente, es menos probable que se salga la mermelada al hornear, porque podemos dejar un margen en cada croissant.

Después de eso, enrollamos los triángulos de mar a pequeños, para formar los croissants. Colócalos en la bandeja, sobre papel de horno y hornea los croissants durante 18-20 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Déjelos enfriar, luego espolvoree con azúcar de vainilla. Son perfectos con un vaso de leche fría o chocolate caliente, pero también para el paquete escolar, como un pequeño bocado dulce. Y, por supuesto, si llevas donas a tus abuelos o madres, ¡despertarás hermosos recuerdos!


Video: μηλόπιτα τριφτή -οι συνταγές της τεμπέλας-


Comentarios:

  1. Josu

    Estas equivocado. Puedo probarlo. Escriba en PM, lo discutiremos.

  2. Reade

    Cualquier cosa parecida.

  3. Zulkilkree

    Perdón por entrometerme... entiendo esa pregunta. Podemos examinar.

  4. Erland

    Creo que no tienes razón. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



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