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Rollo de queso

Rollo de queso


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Un aperitivo que tiene buen aspecto, es fácil de hacer y tiene un sabor delicado. Este plato es perfecto para poner en un plato de entrantes.

  • 200 gr de queso (yo usé emmentaler)
  • unas hojas de espinaca
  • 1/2 pimiento rojo
  • aceitunas negras o verdes sin hueso (aprox.10 piezas)
  • 3-4 piezas de tomates secados al sol
  • 2 cucharadas de queso crema

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollo de queso:

En un bol grande con agua ponemos el queso en un empaque o lo metemos en una bolsa para hornear herméticamente cerrada. Pon la olla al fuego y deja que se caliente hasta que el queso se vuelva muy maleable.

Mientras tanto, picar los pimientos, las aceitunas y los tomates.

Sobre la mesa de trabajo, sacar el queso con cuidado para no quemarlo del paquete / bolsa y extenderlo rápidamente con un tornado.

Los delgados indem.

Engrasarlo con queso crema, espolvorear las hojas de espinaca, los pimientos finamente picados, los tomates secados al sol y las aceitunas por encima.

Enrolle el queso lo más apretado posible, envuélvalo en film transparente y refrigérelo.

Cortar en rodajas del grosor de un dedo y servir.