cr.haerentanimo.net
Nuevas recetas

Muslos de pollo con setas y zanahorias

Muslos de pollo con setas y zanahorias


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Caliente una cebolla y 2 zanahorias en 1-2 cucharadas de aceite.

Coloque los muslos limpios y secos encima, frotados bien con sal y pimienta. Cubrir parcialmente con una tapa y dejar que se doren por ambos lados, luego verter un vaso de vino blanco seco y dientes de ajo ligeramente machacados con la hoja de un cuchillo.

Deja que el vino se evapore y agrega las setas.

De prisa usé una lata pero con champiñones frescos todo quedará aún más delicioso, cuando este último esté listo, así que en unos minutos lo retiramos del fuego y servimos.

Sin embargo, tenga cuidado de que cuanto más crujiente sea la piel, más gorda estará. De lo contrario, ¿qué puedo decir sino: tengo un antojo!


Cómo hacer muslos de pollo con salsa de mostaza

Muslos de pollo, serán lavados, limpiados y fritos en un poco petróleo (4 cucharadas) en una sartén de teflón de pared alta (usada hasta el final), luego retire y reserve en un tazón, hasta que esté listo y salsa.

Zanahorias, pelado, se pondrá en el rallador con malla pequeña y se pondrá a endurecer en la sartén de teflón con 1 cucharada de aceite o mantequilla (sin quemar, solo remojar).

Muslos de pollo, se agregará sobre zanahorias remojar, luego poner mostaza, 500 ml de agua Caliente y cocine todo a fuego lento, cubra la sartén con una tapa hasta que salsa caerá a la mitad y pollo tierno (unos 30-35 minutos).

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Vino tinto, se agregará cerca del final (no antes, porque podría fortalecer la carne), junto con sal y pimienta al gusto (u otras especias según se desee).

Para la juntaSe lava el arroz en 2-3 aguas, se hierve a fuego lento con 3 tazas de agua, dejándolo hervir hasta que desaparezca el agua (removiendo de vez en cuando con una espátula, pero muy ligeramente).

Por separado, se endurecerán champiñones enteros de la caja (unos 5 minutos), luego agregado en arroz hervido, sazonado con sal, pimienta y unas semillas de comino, menta picada (opcional, para darle sabor).

Para Arroz creemos si te gusta, Puede ser añadido un cubo de mantequilla.

El arroz hervido se trasladará a un bol, que quedará tapado (para que los sabores queden intensificar mejor en arroz).

Muslos de pollo con salsa de mostaza, se servirá en platos individuales con guarnición de arroz.

Trucos e ideas

Cobertura de arroz, es muy bueno con cualquier tipo de carne (cerdo, cordero) preparada a la parrilla o en bandeja.


Ingredientes Muslos de pollo con yemas

  • 1 kg. muslos de pollo inferiores o superiores (opcional)
  • 400 gramos de yemas frescas, cuidadosamente limpiadas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo machacados, machacados
  • 250 ml. Sopa de pollo
  • 150 ml. crema para cocinar
  • opcional, 1 cucharadita de cáscara de limón rallada (solo lado amarillo)
  • opcional, 1 hoja de laurel y pimiento
  • 2 cucharadas de verduras frescas al gusto, utilicé hojas de cebolla verde picadas, combina perfectamente con perejil o cebolla

Muslos de pollo con yemas & # 8211 preparación de piernas y yemas

1. Limpie con cuidado las piernas de pollo con toallas de papel, sal y pimienta.

2. Limpiar con cuidado las yemas, secarlas bien con papel de cocina y romperlas o cortarlas en trozos adecuados.

Muslos de pollo con yemas y modo de cocción # 8211

3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y dore las piernas de pollo a fuego alto a fuego alto.

4. Por separado, en una cacerola grande, o una sartén grande con tapa, calentar 1 cucharada de aceite y sofreír la cebolla y el ajo, a lo que se le agrega una pizca de sal desde el principio. Para este tipo de platos utilizo una cacerola grande de hierro fundido, con tapa, que contiene la comida con todos sus ingredientes.

5. Tan pronto como las piernas de pollo se hayan dorado y la cebolla se haya ablandado, transfiera las piernas de pollo sobre las cebollas endurecidas. Cocine juntos durante 2-3 minutos, volteando la carne con frecuencia en la sartén y supervisando todo estrictamente. Agregue la sopa de pollo caliente, baje el fuego y cubra la comida con la tapa.


6. En la sartén en la que se hayan dorado los muslos, sin lavar, agregue las 2 cucharadas de aceite restantes. Caliente la sartén a fuego alto y saltee las yemas, a menudo dándoles la vuelta en la sartén durante unos 4-5 minutos. El fuego debe ser rápido. Nuestro objetivo es dorar las yemas sin quitarles todo el líquido.

7. Una vez que las yemas hayan perdido mucho volumen y estén bien doradas, colóquelas sobre las piernas de pollo. Si es necesario, agregue un poco más de agua caliente, solo para que la comida no se quede en tierra. Ponga la tapa y cocine los alimentos al fuego adecuado durante unos 15 minutos, para cocinar el pollo.

Muslos de pollo con yemas y condimento final # 8211

8. Al final destapa la sartén y aumenta el fuego para que la salsa disminuya. Agrega la nata para cocinar, la hoja de laurel y la piel de limón. El aroma de limón tiene la cualidad de vigorizar el sabor terroso de los platos de setas. Lo recomiendo, pero depende de todos si lo usan o no. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta. Lleva todo a ebullición, para que la comida esté tan baja como quieras.

Espolvorea la comida con verduras al gusto. Sirva caliente, con una guarnición de su elección. Lo acompañé con una polenta hervida en leche, a la que le agregué un cubo de mantequilla y un puñado de queso parmesano rallado. ¡Qué buena elección!