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Pastel diplomático con galletas

Pastel diplomático con galletas


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Herví la leche el día anterior (pero es bueno hervirla entonces) y la recalenté con 200g de azúcar.

Vertí la gelatina en una tetera con agua y le prendí fuego hasta que se derritió.

Deje enfriar tanto la leche como la gelatina.

Mientras tanto, separé los huevos, batí las claras con 200g de azúcar con la batidora hasta que hicieron espuma. Después de eso hice la crema batida, simplemente la vertí en una sartén y la preparé en la batidora.

Batí las yemas sin añadir nada y las vertí en la leche enfriada, tras lo cual también vertí gelatina y nata montada. Empapé las galletas en compota de ciruelas o se puede empapar en cualquier tipo de compota, después de lo cual coloco un papel de cocina transparente en una palangana y pongo las galletas empapadas en compota a un lado.

Vertí la composición y la guardé en la nevera durante unas 3 horas. Lo saqué de la nevera y lo adorné con frambuesas y fresas, mezclé el almíbar de jugo con 1 sobre de gelatina de rosas y lo vertí encima.

Refrigere hasta que endurezca.


Pastel de diploma con galletas caseras

hice esto Pastel de diploma con galletas caserasa para una querida amiga con motivo de su cumpleaños. Lo pensé un tiempo antes, así que tuve tiempo de preparar las galletas en casa, lo que, como se puede ver en las imágenes, contribuyó de lleno al aspecto especial de la tarta. Me dijeron que el sabor era perfecto. No te mostraré el apartado, pero te contaré en detalle todos los detalles de la receta a continuación.

Ingredientes para el Pastel de Diploma con galletas caseras:

Para las galletas de pistacho y lima que utilicé: 2 huevos separados, 100 g de azúcar, 80 g de harina, 45 g de almidón de maíz (o patata), 5 g de levadura en polvo, una cucharada de pistachos crudos finamente molidos, la cáscara de media lima rallada finamente y dos cucharadas de jugo de lima, azúcar en polvo para pulverizar. Para el color agregué una cucharadita de matcha (té verde en polvo), y para el aroma una gota de aceite esencial de almendras.

Para las galletas de naranja usamos: 2 huevos separados, 100 g de azúcar, 80 g de harina, 45 g de almidón de maíz (o patata), 5 g de levadura en polvo, cáscara de naranja finamente rallada y dos cucharadas de jugo de naranja, azúcar en polvo para espolvorear. Para el color también utilicé una gota de colorante alimentario en gel de naranja, y para el aroma una gota de aceite esencial de naranja.

Para la crema diplomática que usé: 500 ml de leche, una vaina de vainilla, 3 huevos medianos, 100 g de azúcar, 8 g de gelatina, 50 g de maicena, 400 ml de nata montada.

Para cubrir y decorar usamos: gelatina de naranja a partir del jugo de dos naranjas y gelatina 4g, unos melocotones de compota, dos kiwis, nata montada, coco rallado.

Otros requeridos para el Diplomat Cake con galletas caseras:

Una bandeja para tartas en forma de corazón, de hecho usaremos solo el anillo y un pijo con dui con punta redonda de 1,5 cm para las galletas.

Preparación de bizcocho diplomático con galletas casa:

Como expliqué en la frase inicial, es bueno preparar las galletas con un día o incluso con dos días de antelación. Por cierto. las galletas se conservan bien incluso durante dos o tres semanas si se colocan en cajas herméticamente cerradas.

Cómo preparar galletas lo puede encontrar aquí: Galletas de vainilla & # 8211 receta básica. Solo asegúrese de agregar los sabores específicos descritos anteriormente en el párrafo con los ingredientes que usamos para las galletas en este pastel.

Cómo prepararse para la crema diplomática: poner la leche en un bol junto con las semillas de la vaina de vainilla y llevar a ebullición, luego retirar la cacerola del fuego.

Hidratar la gelatina en un poco de agua fría hasta el momento de su uso.

Apartado. batir los huevos con el azúcar y el almidón hasta que estén completamente homogéneos, luego agregar la leche tibia. Vuelva a poner la sartén a fuego lento y revuelva constantemente hasta que la composición espese.
Retire la sartén del fuego, agregue la gelatina hidratada y mezcle hasta que esté completamente homogénea. Para llevar la nata lo más rápido posible a la temperatura necesaria para continuar con el siguiente proceso, coloca la sartén en un bol con agua fría y cubitos de hielo y remueve continuamente hasta que se enfríe.

Mientras tanto, prepara la nata montada. Para un buen resultado, tanto el bol de la batidora como la paleta y la nata deben estar muy fríos. Normalmente pongo el bol con la paleta en el frigorífico unos 30 minutos, y la nata en el congelador, también unos minutos, luego empiezo a mezclar.

Después de mezclar la nata montada, reserva una parte para decorar e incorpora poco a poco el resto, cuchara a cuchara, en la nata enfriada, hasta que quede suave.

Cómo armar la tarta Diplomat con galletas caseras:

Para montar la tarta necesitamos un soporte para tartas y el aro de una bandeja de horno que en este caso tenía forma de corazón.

Colocamos el aro sobre el soporte de la tarta, luego colocamos una capa de nata graduada de aproximadamente 1 cm que nos ayuda a fijar las galletas por los lados. Coloca las galletas en vertical dentro del aro, alternativamente, una naranja y un barniz. Colocamos unas galletas en la base del bizcocho, en toda la superficie, luego ponemos la mitad de la cantidad de crema. Sobre la capa de nata colocamos trozos de fruta (melocotones de compota y kiwi) y trozos de bizcocho de distintos colores para que luzcan bonitas rebanadas a la hora de servir. Sobre la capa de fruta y trozos de bizcocho, pongo la otra mitad de la nata, la nivelo y la meto en el frigorífico unas horas, idealmente durante la noche.

Importante: Antes de meter el bizcocho en el frigorífico, subir un poco el nivel de la nata en los bordes formando una especie de dique para que al verter el topping de la gelatina no gotee.

Cómo decorar una tarta Diplomat con galletas caseras:

Primero preparamos la cobertura de gelatina de naranja, de la siguiente manera: exprima las naranjas y ponga el jugo en un bol. Por separado, humedece la gelatina en un poco de agua fría. Luego pon el jugo de naranja al fuego y cuando se haya calentado bien agrega la gelatina hidratada. Remueve hasta que la gelatina se haya disuelto por completo y el líquido se haya espesado un poco.
Retira la sartén del fuego y colócala en un bol con agua fría y cubitos de hielo. Enfríe la gelatina revolviendo constantemente. Cuando se haya calentado solo un poco podemos verter la cobertura sobre la superficie del bizcocho, ligeramente, cuchara a cuchara dentro de los diques de crema diplomática, hasta cubrir completa y uniformemente la superficie del bizcocho, luego volver a poner el bizcocho en la nevera hasta que la gelatina se endurezca.

Para decoración utilizamos frutas en los colores del pastel, respectivamente rodajas de melocotón de compota y kiwi. Espolvorea unos copos de coco y vuelve a poner el bizcocho en el frigorífico hasta que esté listo para servir.

Antes de verter la gelatina de naranja, forme un borde ligeramente elevado de la crema diplomática, para que la gelatina no se filtre. Adorne con crema batida y luego cubra esos bordes.

Antes de colocar las frutas para decoración, pásalas por la gelatina para mantener vivo su color y evitar su oxidación.

Cómo servir la tarta Diplomat con galletas caseras:

Esta Pastel de diploma con galletas caseras puede ser un pastel de cumpleaños, pero también un pastel para pasar un día con la familia. Es delicioso, refrescante y apto para cualquier edad.


Pastel diplomático con galletas almibaradas & # 8211 Los invitados no pueden solicitar una rebanada

Una receta perfecta para ocasiones festivas pero también para un domingo en el que quieres sorprender a tu familia con algo dulce.

Necesitas:

  • 3 yemas
  • 500 ml de leche
  • 30 g de gelatina
  • una caja de 800 g de compota de piña o naranja y kiwi
  • 1 kg de crema agria
  • 3 cucharadas de almidón alimenticio
  • una bolsita de endurecimiento para crema batida
  • 500 g de galletas
  • 500 g de azúcar glass
  • 6 cucharadas de azúcar

Comienza batiendo la nata con la mitad del azúcar glass y el endurecedor de nata montada hasta homogeneizar la nata montada, que dejas en el frigorífico unos minutos. Escurrir la piña de la compota y poner la gelatina en 200 ml de compota. Pasados ​​los 10 minutos, ponemos la gelatina disuelta al baño maría y también puedes cortar la piña en trozos más pequeños. En otro bol, mezcla las yemas con el azúcar, el almidón y la leche al baño María hasta obtener una crema que se espesa. Retira el bol del fuego y agrega la gelatina disuelta sobre esta crema.

Deje enfriar la crema durante al menos media hora. Coloque una envoltura de plástico en un molde para pastel extraíble. Guarde un poco de nata montada para decorar y mezcle el resto con la crema de piña picada y yema de huevo. Pon una capa de crema en forma de bizcocho, luego una capa de bizcochos alrededor del molde, y otra capa de bizcochos empapados en compota, otra capa de nata, una de bizcochos y repite el proceso hasta que te quedes sin nata y bizcochos pero el último capa debe ser galletas.

Refrigera el bizcocho unas horas, quita el papel de aluminio y los bordes del molde y decora el bizcocho con nata montada y fruta según tu imaginación.


Método de preparación

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


Recetas de Nochevieja 2019: Cómo hacer un pastel diplomático como un libro

Definitivamente causarás un gran revuelo en una mesa navideña: pastel de diploma con fruta confitada.

Se requieren los siguientes ingredientes:

- semillas de una vaina de vainilla (o esencia, bolsita de azúcar de vainilla)

- 1 paquete de galletas de champán

- varias frutas que tienes a mano utilicé naranjas, piñas, mandarinas y frutas confitadas: albaricoques confitados, higos, pasas, etc.

Método de preparación:

Batir bien las yemas con 1/4 taza de azúcar y luego mezclar con la leche y luego poner al fuego hasta que espese como una crema. Luego dale la crema formada en frío. Bate la nata montada con la batidora hasta que se endurezca, yo usé nata montada líquida pero puedes usar cualquier tipo. Mientras tanto, disuelva la gelatina en agua tibia. Luego batimos las claras con las semillas de vainilla y otro 1/4 taza de azúcar hasta que se endurezcan y luego las mezclamos con la nata montada.

Luego tomé un formulario con bordes desmontables y lo empapeé en la parte inferior con fruta. En la nata con las yemas añadir la gelatina disuelta y mezclar bien, luego mezclar con la mezcla de nata montada y claras de huevo y cuidar que se mezcle bien. Después de eso echamos una parte de la cantidad sobre las frutas en forma, añadimos otra capa de fruta, otra capa de nata, luego otra capa de fruta y la última capa de nata después de lo cual la metemos en la nevera.


Pastel Diplomático - Receta con Galletas y Frutas

Para los amantes de los pasteles cremosos, el bizcocho diplomático es un postre delicioso, extremadamente fino y agradable. Es bueno para cualquier ocasión especial, especialmente para onomástica. Es fácil y rápido de preparar, pudiendo prepararse con bizcochos, crema de yema de huevo y vainilla y tus frutas favoritas. Las imágenes son solo para inspiración, y las posibilidades para armar el pastel son innumerables.

Pastel Diplomático - Receta con Galletas y Frutas

• 1 paquete de galletas
• 5 huevos
• 500 ml de leche
• 250 g de azúcar
• 250 g de nata
• 2 sobres de gelatina
• 1 lata de compota de piña (rodajas)
• 2 plátanos
• 2-3 naranjas
• 2-3 kiwis
• vainas o esencia de vainilla

Se utiliza una forma de pastel con bordes removibles. Primero prepare la crema en una tetera o tazón más grande. Frote las yemas con el azúcar hasta que se derrita y la nata se ponga blanca. Agrega la leche tibia y mezcla.

Ponga la olla al fuego y revuelva continuamente durante 8-10 minutos, hasta que la composición hierva y espese. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.

Poner la gelatina empapada en un vaso de agua fría con 2 dedos encima y dejar que se hinche. Luego, ponlo a fuego lento o en el microondas para que se disuelva. Incorporar a la nata y mezclar bien.

Batir bien la nata, eventualmente utilizar el endurecedor de nata, y luego mezclar con la nata de yema y el azúcar. Agrega la esencia de vainilla. Agrega un poco de compota o fruta fresca, corta en cubos pequeños (naranjas, mandarinas, plátanos, kiwi, fresas, etc.), luego mete la crema en el refrigerador hasta que se enfríe.

Ensamblando el pastel

El pastel se crea de abajo hacia arriba, luego se le dará la vuelta. La forma del pastel está completamente cubierta con film transparente. Coloque 6 rodajas de piña en forma de flor en el fondo. Puedes poner un trozo de naranja en medio de las rodajas. Luego coloque 4-5 rondas de plátanos en el medio de la forma de piña. Continuar con trozos de kiwi en los bordes, en la forma deseada. Estas frutas bellamente dispuestas en la parte inferior representarán el adorno de la tarta cuando le demos la vuelta a la forma de la tarta, por lo que las frutas deben disponerse lo más simétricamente posible, de acuerdo con el patrón deseado por cada uno.

Pasar las galletas un poco por el jugo de la compota de piña y empapelar las paredes de la torta en posición vertical. Sacar la nata del frigorífico y verter sobre la fruta con forma. Cubra toda la nata con una capa uniforme de galletas y luego coloque una envoltura de plástico. La torta así creada se refrigera durante la noche.

Al día siguiente, retiramos el papel de aluminio de la parte superior, volteamos el pastel en un plato plano con un movimiento repentino y desarmamos con cuidado el anillo que lo rodea. El patrón de la fruta debe salir en la parte superior. Es bueno sacar el bizcocho de la forma inmediatamente antes de servir.

El patrón de frutas de arriba se puede hacer en cualquier otra forma o diseño, de acuerdo con la imaginación de todos. Además, las galletas solo se pueden colocar encima del pastel, no en los bordes. En cambio, las paredes del pastel se pueden decorar con rodajas de kiwi o naranja.


Pastel diplomático con galletas

Pastel diplomático con galletas , ¿es eso lo que estás buscando? ¿Buscas un pastel diplomático sin encimera que puedas preparar en un máximo de 20 minutos? Si es así, entonces esta receta es ideal. Receta de pastel de diploma con galletas es muy versátil y esto se debe a que puedes usar cualquier tipo de fruta y almíbar las galletas en tu jugo o almíbar favorito.

Prueba también: Diplomat Cake, receta perfecta. ¡Un pastel de diploma en la olla que incluso un niño puede preparar!

La receta de bizcocho Diplomat con galletas es una de las primeras que probé, porque es fácil y rápido de preparar. Tan fácil que es muy sencillo incluso para los principiantes.

Receta para pastel diplomático con galletas es idéntica a la receta del bizcocho rápido del diploma excepto por las galletas. Puedo decir que para mí la tarta de diploma con galletas es una de las mejores tartas del mundo. ¡Fácil de preparar y delicioso!


Pastel diplomático con galletas & # 8211 Uno de los pasteles más queridos en cualquier ocasión

20 gr láminas de gelatina o granulado de gelatina, 5 huevos, 1 caja de compota de melocotón, 2 kiwis, 2 naranjas, 1/2 l de leche, 2 cucharadas de harina, 250 g de azúcar, 500 g de nata líquida, 1 paquete grande de galletas .

Método de preparación:

Poner la gelatina en un bol junto con el jugo de compota y dejar que se hinche durante unos 10 minutos. Mientras tanto, separa los huevos. Mezclar las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas, agregar poco a poco la harina, la vainilla, la piel de limón rallada y la leche desnatada. Ponga la nata a hervir a fuego lento y revuelva continuamente hasta que la nata espese. La nata obtenida debe tener la consistencia de una nata más espesa.

Después de que la crema esté hervida, agregue la gelatina, luego las claras de huevo batidas. Mezclar bien la composición y poner la nata fría en el frigorífico. Revuelva de vez en cuando para que no se espese en absoluto. Solo se desea enfriar un poco la nata. Mientras tanto, prepara una cacerola o una bandeja redonda en la que montar el bizcocho. Cubre la sartén con film transparente. En el fondo de la sartén, coloque las frutas peladas y en rodajas.

Las galletas pasan rápidamente por el jugo de compota. No deben conservarse en jugo de compota durante demasiado tiempo para evitar que se ablanden demasiado. Mezclar la nata hasta que endurezca y luego mezclar con la mitad de la nata fría. Mezcle por otros 2-3 minutos, luego ponga un poco de crema y duraznos cortados en cubitos, luego el resto de la crema. Cubrir con una capa de galletas y refrigerar para que se enfríe bien. Se puede decorar con frutas, según la imaginación de todos. Antes de consumirlo, déle la vuelta en un plato, con cuidado.


Video: CHOCOFLAN - PASTEL IMPOSIBLE - DIPLOMATICO. ANGELICAKES DESSERTS


Comentarios:

  1. Eugen

    Bravo, creo que esta es una idea brillante.

  2. Astolpho

    Yo contigo está completamente de acuerdo.

  3. Mariner

    Suena tentador

  4. Correy

    En mi opinión, esto es obvio. Te aconsejo que pruebes google.com

  5. Seanachan

    Concedido, algo muy bueno



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